کس طرح ایک آملیٹ کھانا پکانا کرنے کے لئے: مختلف اختیارات برتن

آملیٹ ایک بھی انڈا (قدرتی) سے یا additives کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے. جیسا کہ، گوشت، مچھلی اور دودھ کی مصنوعات اور سبزیاں، جڑی بوٹیاں، اور یہاں تک بیر یا پھل کی ایک قسم کا استعمال کریں. وہ خام انڈے کے ساتھ ملا ہے، یا ختم آملیٹ لپیٹ جا سکتا ہے - اس صورت میں یہ کافی پتلا ہونا ضروری ہے. additives کے ساتھ آملیٹ کی طرف سے اس کے بھرنے کے لیے ساس ذائقہ مناسب تیار کیا جا سکتا ہے: دودھ، ٹماٹر اور دیگر.

اس سے پہلے کہ ایک آملیٹ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ، انڈے گرم پانی کے ساتھ اچھی طرح دھونا چاہیے. ایک کٹوری یا پین میں ان کے قدرتی آملیٹ بلے باز کے طور پر، نمک شامل کریں، ایک چھوٹا سا دودھ (1 چمچ. انڈے ایل) اور fluff شامل کریں. اس کے بعد بڑے پیمانے پر ایک گرم کڑاہی پر ڈالا اور ایک اعلی شعلے سے زیادہ تلی ہوئی کیا گیا تھا. یہ موٹی شروع ہوتا ہے جب، یہ آہستہ دوسری طرف ایک spatula کے ساتھ پلٹائیں کرنے کے لئے ممکن ہے. آپ کو کھانا پکانا سے پہلے دودھ کے ساتھ scrambled انڈے، آپ کو مؤخر الذکر کی تازگی کو یقینی بنانے کی ضرورت ہے: جمے مصنوعات کی ڈش خراب.

بہت مزیدار پنیر آملیٹ انہوں نے مزید کہا کی طرف سے حاصل. آپ کو اس ہدایت پر ایک آملیٹ بنانے سے پہلے، اگر آپ کو سفید روٹی (50 جی) کا ایک ٹکڑا لینے کے لئے کی ضرورت ہے، ایک کانٹا کے ساتھ دودھ اور سانی میں لینا کرنے کے لئے ان کے کرسٹ اور گودا کاٹ. روٹی کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے خام انڈے (3 پی سیز.) اور grated پنیر (50 G)، کے وزن کوڑے اور ذائقہ نمکین. scrambled انڈے کے طور پر اس طرح، کے ساتھ ساتھ قدرتی، ایک اچھی طرح سے گرم کڑاہی میں بھون. پروٹین جو پہلے yolks سے الگ ایک ٹھوس جھاگ میں ایک مکسر کے ساتھ شکست دی ہے تو وہ اس سے بھی زیادہ شاندار ہو جاتا ہے.

omelets کے لئے ایک بھرنے کے طور پر، آپ کو تقریبا کسی بھی سبزیاں (توری، آلو، سبز پھلیاں، قددو)، اور مشروم کا استعمال کر سکتے ہیں. اس صورت میں، دو انڈے سبزیوں کی 50-100 گرام اور دودھ کی 1 چمچ لے. پہلے، ان اجزاء میں سے ایک کے ساتھ ایک آملیٹ تیار کرنے نمکین اور diced سبزیاں (مشروم - پلیٹیں) کئی منٹ کے لئے تیل میں تلی ہوئی ہو گئے تھے، اس کے بعد صرف ان کے انڈے ڈالا. الو پکی تک بھون کرنے کی ضرورت ہے. تیار آملیٹ کے ساتھ ساتھ ھٹی کریم ڈال اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.

سمندری غذا پریمی چنراٹ کے ساتھ سمندری غذا آملیٹ یا scrambled انڈے کو تیار کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے پکایا چنراٹ یا مچھلی کے 50 گرام کے مارا پیٹا گیا انڈے ایک تہائی کپ ڈال، پہلے سے پکا ہوا چوری اور باریک کٹی. سفید مرچ کے ساتھ چھڑکا سمندری غذا آملیٹ کی خدمت اور پگھلا مکھن ڈال سے پہلے.

بچوں پھل اور بیری omelets کے بہت پسند ہیں. آپ کے بچے انڈے کھانے کے لئے بہت تیار نہیں ہے تو، پھر ایک آملیٹ، میٹھی میں کھایا جا سکتا ہے بنانے کے لئے کس طرح مشورہ، آپ کو یقینی طور پر ہاتھ میں آ جائے گا. کے لئے ایک آملیٹ کی تیاری سیب پھل کے ساتھ دھویا، جلد کے صاف اور بنیادی کاٹ رہے ہیں. سیب ایک کڑاہی میں پتلی سلائسین میں کاٹا اور مکھن 1-2 منٹ کے ساتھ تلی ہوئی. کوڑے انڈے، سب سے اوپر پر ڈالا پین اور بھون دونوں قدرتی آملیٹ میں براہ راست ہلایا. ختم ڈش چینی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

یہاں ایک اور بات ہے ایک آملیٹ کے لئے ہدایت انڈے بیری سفلی: چھوٹی میٹھی دانت، زیادہ پیچیدہ ہے. یہ ایک کانٹا کے ساتھ سانی اور چینی کے ساتھ بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے جس میں کسی بھی پھل کی نصف ایک کپ (پگھلایا جا سکتا ہے)، کی ضرورت ہو گی. بیر ساس پین، آگ پر رکھا جاتا ہے جو چینی کی 1-2 چمچوں، ایک فوڑا لایا شامل کی جاتی ہے اور آہستہ آہستہ مسلسل stirring، 1 چائے کا چمچ نشاستے ڈال. وزن بیری گاڑھا بعد، یہ گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے. دو انڈے کی زردی چینی یا پاوڈر چینی کی 1 چمچ اور vanillin (چوٹکی) کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ سفید تک رگڑ. پروٹین ایک ٹھوس جھاگ میں مکسر whisk ایک. آہستہ پروٹین کے ساتھ مل کر اور ہلایا yolks کے.

Scrambled انڈے چربی کے ساتھ greased ایک کڑاہی میں تلا ہوا ہے، کم گرمی پر احاطہ کرتا اس کے اوپر propechetsya نہیں ہے جب تک. اس کے بعد، بیری وزن، صفائی کے ساتھ ایک لفافے آملیٹ میں لپٹی کے اوپر پھیلا، چینی یا پاوڈر چینی کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکی، اور چینی کیریمل میں بدل جاتا ہے جب تک ایک اچھی طرح سے گرم تندور میں 2-3 منٹ کے لئے رکھ دیا.