صحت مند ناشتا: دودھ کے ساتھ scrambled انڈے

فرانس میں ایک بہت طویل وقت کے لئے ایک مزیدار ڈش ایجاد - دودھ کے ساتھ آملیٹ. یہاں یہ کچھ ہے اور آپ چاہتے ہیں جب صبح میں ہماری مدد ملتی جلدی ناشتا کرو. حقیقت یہ آملیٹ آسان ہے اس حقیقت کے باوجود، اس میں کچھ nuances اب بھی موجود ہیں.

دودھ کے ساتھ ایک کلاسک آملیٹ

یہ سب سے زیادہ عام کی تخلیق کرنے اور سوادج آمدورفت 3 انڈے، دودھ کا ایک چمچ، مکھن اور نمک کی ایک چمچ کی ضرورت ہے. خام ٹوٹ انڈے دودھ اور نمک شامل کریں. یہ سب بہت اچھی طرح سے ایک مکسر یا کانٹا کے ساتھ whipped رہا ہے. صرف بعد ایک گرم پین، پہلے تیل کے ساتھ greased پر، بڑے پیمانے پر ڈالا جاتا ہے. سب کچھ اعلی گرمی پر تلی ہوئی ہے. آملیٹ موٹائی بڑھنے کے بعد، یہ میز پر لا سکتے ہیں. ویسے، خوشبودار جڑی بوٹیاں (dill کے، cilantro کے، اجمود، تلسی) کے چھوٹے sprigs کے سجانے کے لئے ایک ڈش، تو خوبصورت ہے.

سبزیاں اور sausages کے ساتھ ایک شاندار آملیٹ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ

فرانس میں، کے لئے 60 سے زیادہ اختیارات ہیں omelets کے کھانا پکانے. وہ بھی الکوحل ہو سکتا ہے. حیرت کی بات ہے متناسب ساسیج اور سبزیوں کے علاوہ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے کہ ایک ہو گا. پیدا کرنے کے لئے یہ 2 گرم، شہوت انگیز کتوں یا ساسیج، پیاز، ٹماٹر، 4 انڈے، نصف دودھ کا ایک پیالہ، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل، بیکنگ سوڈا، نمک، جڑی بوٹیاں اور کالی مرچ کی ضرورت ہوگی.

انڈے ایک کٹوری میں یہ ضروری ہے ایک کانٹا کے ساتھ ہلا کرنے کے لئے. اس سے انہیں کافی آکسیجن حاصل کرنے کے لئے اور بیکنگ کے دوران اضافہ کرنے کی اجازت دے گا. صرف اس صورت میں شامل کر کالی مرچ، نمک، دودھ، سوڈا (لفظی چوٹکی). سب کچھ کل وزن حاصل کرنے کے لئے، ملا ہے.

ایک الگ واقعے میں پیاز comminuted اور پین جہاں بنا ہوا سبزیوں کے تیل میں چلا جاتا ہے. رکوع اور ساسیج یا sausages کے، پہلے سے قاش میں بھیج دیا گیا. ٹماٹر، باریک کٹی، ساسیج کے ساتھ پیاز اور پورے مرکب بنا ہوا 3 منٹ باہر ڈال. پھر ساسیج سبزیوں کے مرکب انڈے بڑے پیمانے پر ڈالا جاتا ہے، اور آگ ایک کم از کم کرنے کے لئے ڈال دیا جاتا ہے. آملیٹ ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور اسے طلوع تک ابالنا کرنے کے لئے شروع. لہذا 10-15 منٹ کے لئے پر جانا چاہئے.

سب سے zapechetsya آملیٹ کی بڑے پیمانے پر ایک بار تیار ہے. یہ ایک خوبصورت اور فلیٹ پلیٹ پر ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. ایک سجاوٹ اور ایک چھوٹے سائڈ ڈش مناسب طور پر سبزی slicing کی یا اچار.

دودھ کے ساتھ فرانسیسی آملیٹ

آپ آسانی سے ایک اصل ڈش بنا سکتے ہیں. اہم بات - ضروری اجزاء کی تمام ضرورت کے لئے. اس تنے leeks کے، کے خوردنی تیل کے چمچ پونڈ تیار کرنا چاہئے سبز مٹر (تازہ یا محفوظ کی ہوئی ہو سکتی ہے)، پانی، نمک، کالی مرچ، لیٹش، تمباکو نوشی گوشت، کریم چمچ، سبز پیسنے، مکھن کی ایک چھوٹی چمچ کی 200 جی، 100 جی آٹا 8 انڈے، یہاں تک کہ نصف دودھ اور گھی کا ایک گلاس.

آپ سب سے پہلے بھرنے کے لئے تیار کرنا ہوگا. ایسا کرنے کے لئے، مکھن میں چھوٹے بجتی ہے اور بھون میں پیاز کاٹ. مٹر، نمک، کالی مرچ ڈال کرنے کے لئے، پانی شامل کریں اور ابالنا کرنے کے لئے شروع. یہ تقریبا 10 منٹ لگتے ہیں. ترکاریاں اور سموکڈ گوشت کٹ سٹرپس اور سبزیوں کو پین میں شامل کریں. ایک الگ واقعے میں، ھٹی کریم، تھوڑا سا آٹا اور کٹی سبز کی ایک چھوٹی چمچ ملا. یہ سب سبزیاں، ایک کور کی طرف سے بند کر دیا، ایک فوڑا لایا لئے ترجمہ، اور ٹھنڈا کرنے کے لئے نہیں تو، پلیٹ کے کنارے ہٹا دیا جاتا ہے پر بدل جاتا ہے.

آخر میں، آپ آملیٹ کھانا پکانا کرنے کے لئے تیار ہیں. yolks کے دودھ اور نمک کے ساتھ جمع. ایک کانٹا، کوڑا یا مکسر کی مدد سے تمام کوڑوں کی سزا. آٹا ہے sifted اور بھی یہاں شامل کی جاتی ہے. الگ پروٹین whipped اور کل وزن میں infused کیا گیا. پر گھی نتیجے میں مرکب سے 4 آملیٹ سینکا ہوا. انہیں ایک بند پین میں سڑ ہے، اور پھر میں سے ہر ڈش پر منظور. آملیٹ کے اوپر پڑھنا ڈال دیا اور نصف میں ڈالتے ہیں.

"پڑھنا" پر اصل میں کسی بھی دوسرے، یہاں تک کہ گوشت ہو سکتا ہے.

بہت سرسبز آملیٹ

اکثر، ایک کڑاہی میں پکایا دودھ کے ساتھ آملیٹ. تاہم، یہ تندور میں سینکا ہوا ہے، تو یہ بہت زیادہ اضافہ کرے گا اور ٹیبل کے ایک حقیقی سجاوٹ ہو جائے گا. اس ہدایت دودھ، 5 انڈے، تھوڑا مکھن، پنیر، پیاز، بنیادی مصالحے کا ایک گلاس کی ضرورت ہو گی کو لاگو کرنے کے لئے.

کوڑے دودھ اور انڈے، وہ پیاز، مرچ، نمک اور grated پنیر کاٹ شامل کریں. تیل کے تمام دودھ انڈے بڑے پیمانے پر ڈالا جہاں اور بیکنگ کے لئے ایک خاص فارم، کے ساتھ lubricated. اس کی وجہ یہ تندور میں اٹھ کھڑے آملیٹ بہت سرسبز ہے کہ منصوبہ بندی کی اور اچھی طرح سے جاتا ہے مرکب، صلاحیت کی ایک تہائی سے زیادہ نہیں لگتے کہ ضروری ہے. تقریبا 30 منٹ کے تندور تیار کیا اور یہ مزیدار آملیٹ، ادارتاپوروک carnations چھڑکا کھلایا جا سکتا ہے جس سے لطف اندوز کے لئے ضروری ہے.