کس طرح پزا آٹا خمیر نہ کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

پزا - قدیم اطالوی کھانا میں سے ایک. تصنیف اس کے شاندار عیدوں لئے مشہور ہے جو رومن جنرل Lucullus، سے منسوب. لیکن یہ پکوان کی تیاری مصری، قدیم یونان اور مسوپتامیہ کے باشندوں کو مصروف ہے کہ ثبوت نہیں ہے. ہمارے وقت میں، پیزا دوسری عالمی جنگ، جس میں ایک دوسرے کے ساتھ عوامی لایا اور جدید عالمگیریت کی شروعات کے بعد بڑے پیمانے پر بن گیا.

آٹا - ایک پزا کی بنیاد ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، لیکن اس کے بھرنے کے لئے اس سے بھی زیادہ اختیارات ہیں. استعمال ڈرو مت! واحد راستہ آپ کو بہترین پزا آٹا خود کے لئے مل جائے گا. مثال کے طور پر، پانی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے ایک اچھا بیئر یا کچھ REGIA (پانی کی کل رقم کا ایک چوتھائی)، fluffiness دے جس شامل کریں. مزید برآں، یہ شامل کیا جا سکتا ہے خشک شراب (پانی کی کل رقم کا نصف تک) یا برانڈی کی ایک چھوٹی سی رقم میں. خمیر نہ پزا آٹا کچھ کٹی جڑی بوٹیوں کا اضافہ، پرونسی جڑی بوٹیاں اور زمین مصالحے کا ایک مرکب خشک ہیں.

ذائقہ خصوصیات اور معیار سے یہ ہمارے لئے کتنا اچھا پر منحصر پزا. یہ ڈش ایک سخت فارمولا استعمال نہیں ہوئے بھرنے، اس کی صوابدید پر کیا جاتا ہے تخیل پر منحصر ہے. اصل میں، یہ ایک ہی ہے گرم سینڈوچ. یہاں تک کہ اٹلی میں ہر pizzaiolo اپنے طریقے سے اسے تیار کرتا ہے. تاہم، اہم معیار پیزا کی ضرورت - flavorful کے ھستا bumpers کے ساتھ پتلی پرت اور مناسب اسے ٹاپنگ کو (پڑھنا). اس مضمون میں، ہم نے وضاحت پزا آٹا بنانے کے لئے کس طرح کے خمیر کے بغیر.

یہ ہدایت بہت آسان ہے اور زیادہ وقت نہیں لگے گا، لیکن آخر میں یہ بہت سوادج باہر کر دیتا ہے! اٹلی میں، یہ پیزا جس کا مطلب ہے "ملک سٹائل" "لا دہاتی" کہا جاتا ہے. آٹا، دہی کے ساتھ ملا، ایک پہلے سے greased پین پر ایک پتلی پرت میں چپٹا اور سب سے پڑھنا پر ڈال، ذائقہ کے لئے دستیاب مصنوعات پر منحصر ہے. ایک سبزی اور گوشت کے طور پر مناسب. اس کے بعد 20-25 منٹ کے لئے ایک preheated تندور (180 ° C) میں ڈال دیا. پڑھنا بھون پین کے اجزاء کے لئے پہلے سے تیار کیا جا سکتا. یہ بھی پکاتی اور پیزا خود کر سکتے ہیں. لہذا، دہی میں خمیر نہ پزا آٹا تیار کرنے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

- دہی (400 ملی)؛

- انڈے (2 ٹکڑے ٹکڑے)؛

- آٹا (2.5 کپ)؛

- نمک اور سوڈا (آدھا چائے کا چمچ کی طرف سے)؛

- چینی (1 چائے کا چمچ)؛

- سرکہ، بجھانے کے لئے بیکنگ سوڈا.

ایک کانٹا کے ساتھ whisk انڈے، وہ چینی اور نمک شامل کریں، اور پھر احتیاط کے kefir متعارف کرانے. slaked کا سوڈا شامل کر دی، اس پر ہلچل، آٹے سوتا ہے. آٹا ساننا، باقی 15 منٹ دو. ہو گیا!

آپ مندرجہ ذیل ہدایت کے بغیر خمیر پزا آٹا بنانے کے لئے کوشش کر سکتے ہیں. ہم 2 انڈے، دودھ ڈھائی کپ (چربی مواد 2.5٪)، آٹا اور ڈیڑھ یا دو کپ، نمک اور زیتون کا تیل ایک چائے کا چمچ کی ضرورت ہوگی. سب سے پہلے، انڈے سے شکست دی، وہ گرم دودھ (لیکن گرم نہیں!) اور زیتون کا تیل شامل کریں. اس کے علاوہ آہستہ آہستہ، آٹا گوندھ، 15 منٹ کے ایک آرام دے ڈالو. بیلنا اور ٹاپنگ رکھا.

پگھلا پنیر اور مسالیدار ٹماٹر کی چٹنی اور اصل بھرنے کے ساتھ خوشبودار تازہ بیکڈ پیزا ٹیبل کے ایک حقیقی رانی بن سکتے ہیں! استعمال اور پیزا کے اپنے اصل ورژن بنانے. یہ اجزاء کی لامحدود کے مجموعے پاک کی تخلیقی دکھا، اس کے فارم کی ایک وسیع اقسام تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے. یہ پیزا دنیا میں سب سے زیادہ محبوب اور مقبول ڈش بنا دیا.