مختلف طریقوں سے نمکین کھیرے اور ککڑی اچار کے لئے کس طرح

crunchy میں سبزیاں، تازہ، لیکن solenenkie - بس ایک حیرت انگیز بھوک بڑھانے. یہ گھر نمکین ککڑی ضروری تقریبا ہر گھر گرمیوں میں ظاہر ہوتے ہیں. وہ تقریبا کسی ڈش کے ساتھ گھل مل، وہ بھی چھٹی کی میز پر دیکھا جا سکتا ہے. گرین ہاؤس میں کھیرے اور ککڑی، یہ بھی بہت سوادج حاصل کی نمکین بنانا جب موسم سرما، میں کسی بھی سٹور میں خریدا جا سکتا ہے، لیکن تازہ، باغ سے براہ راست plucked اور پھر پکی ہوئی، یہ سب اسی سے ملنے کے لئے مشکل ہے.

اچار کے لئے کس طرح نمکین کھیرے اور ککڑی کلاسیکی طریقہ

تم سبزیاں، جڑی بوٹیاں، لہسن، نمک اور پانی کی ضرورت ہوگی. کامیابی کی پہلی شرط - کے لئے منتخب کرنے کا حق کے pickling میں کھیرے اور ککڑی. وہ سائز، pimples اور سیاہ سبز رنگ میں تقریبا برابر ہونا چاہئے. یہ سورج بستر خشک کرنے کے لئے وقت دیکھا گیا ہے اس سے پہلے کہ، صبح میں ان کے جمع کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. دھونے یا گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے ٹھنڈے پانی میں سبزیاں لینا. گھر میں نمکین کھیرے اور ککڑی کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو ایک گلاس یا لینا چاہئے تامچینی کٹوری. تامچینی، نقصان پہنچا نہیں کیا جانا چاہئے بصورت دیگر سبزیوں سے oxidize کر سکتے ہیں. اہم بات - نہیں کروں آکسائڈ کے طور پر ایلومینیم کا کٹورا میں نمک آسانی مصنوعات میں برتن سے باہر گر. لہذا، منتخب کنٹینر کٹی لہسن، allspice کو، تازہ جڑی بوٹیوں کے نیچے رکھ دیا. آپ کو ایک خاص طور پر ھستا اور خوشبودار کو چیری پتیوں، بلوط یا ہارسریڈش، ککڑی کو شامل کرنا چاہیں گے.

یہ سبزیوں کی تیاری پر منتقل کرنے کا وقت ہے. احتیاط سے تجاویز ٹرم - تو ڈش زیادہ تیزی سے پکایا جاتا ہے. آپ کو وقت اور صبر ہے، تو آپ بھی ہر ایک انجکشن بید کر سکتے ہیں. مضبوطی سے ایک کنٹینر میں پیک، چوٹکی، اور نمکین پانی تیار نہیں ہے. جو (2 چمچ. پانی کی فی لیٹر نمک کی L.) ابال. یہ تھوڑا ٹھنڈا کے طور پر جیسے ہی، کھیرے اور ککڑی کے اس مرکب ڈالو. یہی ہے، اب آپ کو نمکین کھیرے اور ککڑی اچار کرنے کا طریقہ معلوم ہے. اس دن کا انتظار کرنا باقی ہے - اور آپ کو نتائج سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. ھستا اور savory ناشتا تیار.

کتنی جلدی نمکین کھیرے اور ککڑی اچار

اگر آپ کو ایک دن آپ کے لئے نہیں کرنا چاہتے ہیں انتظار تو، وہاں ایک حل ہے. ایک پتلی جلد، چھوٹے، فٹ اور گرین ہاؤس کے ساتھ ایک ککڑی لے لو. پلاسٹک کنٹینر یا اس حیرت انگیز کھشبودار اور سوادج ناشتا کی تیاری کے لئے ایک ڑککن کے ساتھ ایک گلاس جار اٹھائیں. ڈش مقام کٹی تازہ جڑی بوٹیاں، کچھ کٹی لہسن لونگ، peppercorns کے کے نچلے حصے میں. ساتھ ساتھ ککڑی کا ٹکڑا یا چوتھائی (ان کے سائز پر منحصر ہے) اور ایک کٹوری میں منتقل. دل کھول نمک اور ڑککن بند. پختہ ایک خالی رس میں جار یا کنٹینرز کو ہلا اور یکساں طور پر نمک میں بھیگی. پانچ منٹ کے بعد، نمکین پانی جڑی بوٹیاں، سبزیاں اور نمک کے رس سے تیار. ایک گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پلیٹ چھوڑ دو، یا صرف کے بارے میں 20 منٹ کے لئے ہلا. یہ صرف اس صورت میں اضافی نمک سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے کھیرے اور ککڑی کللا رہتا. ڈش آپ کو میز پر اس کی خدمت کر سکتے ہیں، کے لئے تیار ہے.

اب آپ جتنا جلد ممکن ہو سکے کے طور پر نمکین کھیرے اور ککڑی اچار کرنے کا طریقہ، اور یہ پکوان بھی حیرت مہمانوں کو تعجب کرنے کے قابل ہو جائے گا معلوم ہے کہ. بالکل، کلاسک ہدایت کی نسلوں کے لئے تجربہ، اور احترام، بلکہ اچھے نتائج مایوس کن ذائقہ برآمد ہوں اور نہ کرنے کے لئے ایک تیز رفتار طریقہ کار کا مستحق ہے.