جیسا کہ پہلے سے ریکارڈ شدہ کھیرے: ترکیبیں اور تجاویز

ہم میں سے اکثر صرف محبت کرتا ہے موسم سرما کی کٹائی. ان کے درمیان سب سے زیادہ عام میں سے ایک ہیں کھیرے اور ککڑی محفوظ. ان ترکیبیں، جن میں سے کچھ کے طور پر غریب اور اچھے ہیں کی ایک عظیم بڑے پیمانے پر نہیں ہے. اور کبھی کبھی، بہت اچھا، پکا سبزیاں موسم سرما میں ایک godsend ہیں جو اچھی طرح سے ہیں. تو چلو میں کھیرے اور ککڑی کے تحفظ کے لئے کس طرح پر ایک بہت قریب نظر ڈالیں.

سب سے پہلے، میں بنیادی مصنوعات کے انتخاب میں ناقابل فسخ ہیں کہ قوانین میں سے کچھ کو قارئین کی توجہ اپنی طرف متوجہ کرنا چاہتے ہیں.

کرنے کے لئے کھیرے سوادج اور لمبی ٹوپی کے نیچے کھڑا محفوظ رہے تھے، یہ اس طرح پھل، تقریبا ایک ہی سائز ہو جائے گا جس میں منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے علاوہ، کوئی کم اہم ان کے رنگ ہے - گہرے سبز رنگ سب سے بہترین آپشن ہے. کسی بھی حالت میں ڑیلا اور نرم ککڑی کا استعمال نہیں کرتے ہیں - وہ ایک طویل وقت کے لئے کھڑے نہیں ہے - آپ کو صرف آپ کا وقت اور پیسہ خرچ کرتے ہیں.

اب، سب سے زیادہ سادہ پھل انتخاب قوانین کو سمجھنے کے لئے، یہ کھیرے اور ککڑی کے تحفظ کے لئے کس طرح پر طریقوں میں سے کچھ کی وضاحت کرنے کے لئے وقت ہے. اور میں سب سے زیادہ غیر معمولی کے ساتھ، شاید، شروع کرنے کے لئے چاہوں گا.

نسخہ 1

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• کھیرے اور ککڑی - 1 کلو؛
• پانی - 1 L؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• چینی کی - 1 L؛
• نمک - 1.5 L؛
• کالی مرچ؛
• (سجاوٹ کے لئے) redcurrants؛
• dill کے (سبز)

مندرجہ بالا اجزاء میں سے سب ایک تین لیٹر جار پر شمار کیا جاتا ہے.

کس طرح کرنے کے لئے کھیرے اور ککڑی کے تحفظ کے؟ پہلا قدم ان کے ابتدائی پروسیسنگ بنانے کے لئے ہے. وہ مکمل صفائی ہے. یاد رکھیں کہ کھیرے نہ گھر ہیں، تو پانی میں کچھ وقت کے لئے ان کی بہترین ہولڈ - تقریبا پانچ گھنٹے. اور دیگر تیاری میں مصروف دوران میں: آپ بیر کے ساتھ جار اور کھانا پکانے سبز بانجھ کرنے کی ضرورت ہے.

جب میں کھیرے اور ککڑی کے لئے تیار ہیں، اور پیکجنگ نشفل ہے، پھل stacking کے لئے شروع. نچلے حصے میں شروع کرنے کے لئے بینکوں مٹر مرچ، dill اور کٹی لہسن ڈال کرنے کی ضرورت کی. صرف اس صورت میں کھیرے اور ککڑی کے باہر پوشیدہ ہے. ذہن میں رکھیں کہ وہ صرف عمودی ڈال دیا جانا چاہئے کہ: تو پھر کیا تم ان کو حاصل، اور زیادہ فٹ ہونے کے لئے بہت آسان ہو جائے گا. اس کے بعد، ہر ایک جار میں آپ کو چند بیر اور currants، مسالیدار خلیج احاطہ کو شامل کرنا چاہتے ہیں. اس کے بعد، بینکوں، 10 منٹ کے لئے نشفل کیا جا کرنے کی ضرورت ہے اس کے بعد اپ رول.

اچار کی تیاری. وہ بہت سادہ تیار کرتا ہے. ایسا کرنے کے لئے اس نمک، چینی اور پانی لیتا ہے. مرکب ابالا گیا تھا اور گرم صحیح وقت پر کین میں بھرا ہوا.

نسخہ 2

اب میں انہوں نے آخر میں ھستا کر دیا اور گزشتہ ہدایت میں سے کم سوادج نہیں تاکہ میں کھیرے اور ککڑی کے تحفظ کے لئے کس طرح پر قارئین کی توجہ اپنی طرف متوجہ کرنا چاہتے ہیں. تمام کو اس ہدایت کے اجزاء بھی تین لیٹر جار کے لئے ڈیزائن کر رہے ہیں. اور یہ ضروری نہیں کہ سرسوں، جس میں مفید سب کے لئے نہیں ہے کے ساتھ ڈبے میں کھیرے اور ککڑی نہیں ہے!

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• کھیرے؛
• تیز پات؛
• dill کے؛ نمک 2 چمچ.
• چینی - 1 چمچ.
• پانی - 1.5 L؛
• ذائقہ کے لئے (لونگ، سونف، کالی مرچ، وغیرہ) مسالا؛
• سرکہ - 2 چمچ

پھر جس کی رقم ویگن پھل کی تعداد پر منحصر برتن، لو. اس کے بعد آپ پانی صرف گرم ہے، جب تک بھرنے کے لئے اور ککڑی، ایک کمبل یا تولیہ کے ساتھ لپیٹ، جب تک ٹھنڈا چھوڑ کی ضرورت ہے.

اس دوران میں، کے لئے لے کین کی نسبندی اور جب ایک ککڑی سے نکالنے، تیار کنٹینر میں ڈال. (مذہب) لہسن، کالی مرچ، خلیج کی پتی ڈال دیا گیا تھا.

ابھی پچھلے ہدایت کے طور پر اسی طرح میں تیار کیا جاتا ہے جس میں تمام اچار ڈال. ایک ہی وقت میں، آپ کو آپ کے لئے تیار مصالحے دیگر بینکوں میں رکھ سکتے ہیں. سرکہ شامل کریں. کنٹینرز کی فیلڈ ایک کمبل یا تولیہ کے ساتھ احاطہ کرنے کے بعد بہت جلد روکنا کرنے کی ضرورت ہے اور، اور تھوڑی دیر کے لئے کھڑے ہیں.

، ایک کم از کم کرنے کے لئے اس کو کم کرنے کی کوشش کریں، دوسری صورت میں پھل mushy ہے ہو جائے گا - ایک بہت اہم نقطہ کی مدت جس کے دوران ایک کمبل کے تحت تیار کھیرے ہو جائے گا ہے.