ایک ہدایت کا عجب-چندن سے ہر ایک آپ کے اپنے کھانا پکانا!

عجب-سینڈل - سوادج تسلی بخش روزمرہ قفقاز سے اصل ڈش. اور، اس علاقے میں بسنے والے خود مزیدار پکوان کے مصنفین کو فون کرنے کا حق کے لئے لڑ بہت سی امتوں. نسخہ عجب-چندن کئی طریقوں سے ہم پر ظاہر ہوتا یہی وجہ ہے کہ ہے. ہر قوم کچھ مختلف لایا ہے: کچھ، پیاز اور لہسن ڈال دوسروں نے صاف کیونکہ بہت مضبوط ذائقہ اور مہک کے انہیں شامل کرنے سے انکار کرتے ہوئے. پہلا کیوب میں سبزیاں کاٹ، دوسرا - بڑی پلیٹیں، تیسری پہلے سے تلی ہوئی گوشت اور اپنے تمام پسندیدہ قومی مصالحے کے ساتھ تجربہ کار.

ایک ہدایت کا عجب-چندن

اس مزیدار کاکیشین کھانا تیار کرنے کے بہت سے طریقے مطالعہ کرنے کے بعد، آپ کو آپ کے اپنے بنانے کے کر سکتے ہیں ہدایت. عجب-چندن یوں جیسے سبزیاں اور گوشت کے اجزاء پر مشتمل ہونا چاہئے. باقی - شیف کا ذائقہ اور صوابدید.

اجزاء:

• بیف tenderloin کے 500 گرام،
• 5 بینگن؛
• 2 بلغاریہ مرچ؛
• 4 آلو tuber؛
• ٹماٹر کے 500 گرام،
• تلسی کے گروپ؛
• 2 cilantro کے بیم؛
• خوردنی تیل کے 80 ملی لیٹر؛
• 30 گرام Khmeli Suneli؛
• 2 ح. L. adzhika؛
• کالی مرچ پاؤڈر؛
• نمک.

اجزاء کی تیاری

1. "فطری" کڑوا بینگن سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، وہ، چھوٹے کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہیے نمک شامل کریں اور 15-20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں، اس کے بعد اچھی طرح کللا اور اضافی نمی دور نچوڑنا. اس دوران میں، آپ اجزاء کے باقی لے سکتے ہیں.
2. بیف tenderloin اچھی طرح ٹھنڈا پانی، خشک مسح میں rinsed اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.
3. آلو اور میٹھی مرچ صاف اور سائٹ میں کاٹ. اسی ٹماٹر کے ساتھ کیا جاتا ہے.
4. تلسی اور cilantro باریک کاٹ.

کھانا پکانا-عجب کیسے چندن

اس ڈش کی ترکیب ثابت ہوا کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس طرح آپ نہیں تھے، تو پھر ایک گہری موٹی دیواروں والے پین یا ساس پین لینے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. گائے کے گوشت، بینگن، آلو،: میں ایک مناسب کنٹینر یکے بعد خوردنی تیل اور ایک کے ایک جوڑے چمچوں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے، تہوں مندرجہ ذیل ترتیب میں اجزاء کو ڈال کرنے کے لئے تیار مرچ، cilantro اور تلسی، ٹماٹر. ذائقہ بوٹیاں (Khmeli Suneli، adjika، کالی مرچ) اور چمچے کی ایک اور جوڑی خوردنی تیل ڈال. کزان ڑککن بند اور ایک کمزور آگ کے ساتھ برنر پر ڈال دیا. اور اگر تم ایک آدھے گھنٹے کے لئے ایک ڈش کی تیاری کے بارے میں بھول کر سکتے ہیں. ایک ہدایت کا عجب-چندن رس کی ایک بڑی رقم ہے جس میں مواد اور بجھتی ثابت ہوا، حرارتی عمل میں کے طور پر اس طرح پانی اس طرح ایک جزو، پر مشتمل نہیں ہے. الاٹ وقت کے آخر میں نمک ذائقہ اور ایک اور 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری رکھنے کے لئے ایک ڈش میں شامل کیا جانا چاہئے. اس کے بعد، پلیٹ پر برنر اور ostavitkazan بند کردیں موجود گھنٹے کے مندرجات سکیں.

آزما کر!

اپنی خود کی عجب، ترکیب میں بیان ایک بنیاد کے طور چندن والے کو پسندیدہ بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کو شامل مصنوعات دیگر سبزیوں کا ایک سیٹ شامل تیار کریں. اس کے علاوہ، ڈش میں ایک واحد پرت نہیں، اور ایک چھوٹا سا گوشت سبزی تہوں کے درمیان، نچلے حصے میں، بلکہ مرکز میں نہ صرف واقع کیا جائے گا. اپنے چاہنے والوں کے اصل ڈش کاکیشین عجب، چندن، جن کی تصاویر اتنی بھوک نظر کا علاج!