کیک "برڈ کا دودھ" گھر کے لئے ایک ہدایت

یہ کم از کم ایک بار میری زندگی میں کیک "برڈ کا دودھ" کی کوشش کی ہے جو کسی کو تلاش کرنا مشکل ہے. اس کے علاوہ بھی کینڈی کہا جاتا ہے. مٹھائی ایسا کیوں کہا جاتا ہے؟ یہ جانا جاتا ہے سب سے زیادہ پرندوں جیسے penguins کے، راجہنس، کبوتر اور crossbill کچھ پرجاتیوں، کے علاوہ، دودھ کی ضرورت نہیں ہے. پرندوں کے دودھ حقیقت میں نایاب ہے کہ کچھ کو فون کرنا شروع کر دیا یہی وجہ ہے کہ. کچھ بے مثال، ناممکن جو خواہشات کو محدود کر دیتی ہے. "برڈ کا دودھ" کا کیک ایک پراسرار ذائقہ دعوت رکھنے والے، میٹھی دانت مکمل طور پر نئی حیرت میں ڈال کرنے کے لئے کے لئے بلایا گیا ہے.

ایک چھوٹی سی تاریخ

ریستوران "پراگ" پہلی بار زائرین کے لیے کیک "برڈ کا دودھ"، ہدایت کے ساتھ آئے جس افسانوی حلوائی ولادیمیر Mihaylovich Guralnik ہے کوشش کر سکتے ہیں. وہ اور حقیقت میں ان کے خیال مجسم. سب سے زیادہ مقبول 60-80 سالوں میں حاصل کی ایک دعوت ہے. گزشتہ صدی. بنیادی طور پر لینن گراڈ اور ماسکو میں کیک بناو، لیکن یہ اس confectioneries کی رہائی، اور ہمیشہ کی طرح ٹیبل اور کچھ دوسرے چھوٹے کھانے کے اداروں میں ملوث نہیں ہے کہ دلچسپ ہے. "برڈ کا دودھ" گھنٹوں کے اندر اندر باہر فروخت کیا. عام طور پر کیک پارٹی چھوٹے تھے، اور سب اس کی وجہ یہ طویل عرصے کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے - کے بارے میں ایک دن. لیکن یہ تیاری میں آسانی کے لئے، یا تو confectioners کے خود یا گاہکوں کو پریشان نہیں کرتا، اور ناقابل یقین ذائقہ ایک کیک واقعی مقبول ونمرتا بنانے کے. اس کے علاوہ، یہ تیزی سے گھر میں ایک گھریلو خاتون بنانا شروع کر دیا. کیک "برڈ کا دودھ"، جس کی ہدایت پرنٹ میں تلاش کرنے کے لئے مشکل تھا، منہ سے منہ کو منظور کیا، اور اس کی ساخت مسلسل تبدیل اور بہتر ہے.

کیک "برڈ کا دودھ": جدید ترکیبیں

آج کل یہ ایک ونمرتا کوئی کم مقبول لطف اٹھایا ہے. ایک ہدایت کا راز میں "برڈ کا دودھ" جو مختلف شکلوں میں انٹرنیٹ پر پیش کیا جاتا ہے، پر عمل نہیں کیا جاتا ہے. لہذا، کسی کو گھر پر ایک کیک پکانا کر سکتے ہیں. پہلی نظر میں ہی یہ لگ سکتا ہے اس کی تیاری کے پیچیدہ رہا ہے. وقت تھوڑا سا ہو جائے گا، لیکن کیا سوادج پورے خاندان کھا سکتے ہیں.

لہذا، ایک کیک بناو کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے "برڈ کا دودھ" ایک آسان نسخہ یہ ہے کہ:

اجزاء: 14 انڈے، چینی کی 3.5 کپ، 2 کپ دودھ 2 کپ، 1 پیکٹ جلیٹن، مکھن کی 350 جی، کوکو 4 چمچ آٹا.

تیاری: سب سے پہلے آپ ایک کیک تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. گلاس آخر آٹے آہستہ آہستہ متعارف کرایا (کے بارے میں 1 کپ) میں چینی 4 انڈے کوڑوں کی سزا. ماس ہموار تک اچھی طرح مکس کرنے کے لئے ضروری. کے بارے میں 30 منٹ کے releasable شکل میں سینکا ہوا بسکٹ.

کریم تیار کرنے کے لئے باقی انڈے yolks لے (پروٹین پھینک نہیں کرتا) اور پیسنا کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد آپ کو دودھ اور 1 چمچ میدہ ایک کپ شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. تمام اچھی طرح ملا اور مسلسل stirring، جبکہ (پانی کے غسل میں) reflux کے لئے لایا. جب کریم ٹھنڈا ہے، یہ مکھن شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. پھر سوجن اور گرمی کو آگ پر ڈال کرنے کے لئے، گرم پانی، جلیٹن میں تحلیل. اس کے بعد، کپ چینی اور پروٹین کوڑا، جلیٹن کی ایک مرکب میں ڈال، اچھی طرح ملا. آخر میں، کریم کے ساتھ جلیٹن مرکب یکجا.

ٹھنڈا کیک (یہ ایک بڑی چھری کے ساتھ کرتے ہیں سب سے بہتر ہے) نصف میں کاٹا جائے. ایک پلیٹ ہے، ایک اچھا تیل کریم پر ایک حصہ ہے، دوسرے نصف کے ساتھ احاطہ. کیک ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا. یہ سوادج اور زیادہ خوبصورت بنانے کے لئے، کیک glaze کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا ہے. چینی کی 0.5 کپ، مکھن، کوکو کے 50 جی اور 4 چمچ 3 چمچ دودھ ابال، مسلسل stirring: یہ مندرجہ ذیل کے طور پر تیار ہے.

یہ غور کرنا چاہیے کہ کیک "برڈ کا دودھ" ایک نہیں ہدایت ہے. اصل میں، تمام ترکیبیں اتنا کوئی واقعی ایک کے حق میں سے ایک ہے جس کو یاد نہیں تھا. اصول میں، یہ بہت کم لوگ چاہتے ہیں. اس کے علاوہ، کوئی بات نہیں آپ کو استعمال کیا ہدایت، کیک اب بھی سوادج حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.