چکن، تندور میں بھونا چند نئے کھانا پکانے کے اختیارات

سینکا ہوا چکن - یہ صرف "چکن تمباکو" اور چند دیگر روایتی پکوان نہیں ہے. فراہم کرتا ہے یہ مضمون تندور میں تلا ہوا چکن کے طور پر اس طرح کے پکوان کی تیاری کے لئے کافی معمول ترکیبیں نہیں ہے. فوٹوگرافی، ان کے تکمیلی واضح طور پر بیکنگ (دوسری تصویر) یا تیار نتیجہ (پہلی اور تیسری شاٹ) کے لئے تیاری کے مراحل کا مظاہرہ. کے لئے بیان طریقوں میں سے سب کھشبودار ساس کے استعمال کی طرف سے خصوصیات ہے، جس کی بدولت تمام برتن حیرت انگیز سوادج ہیں اور صرف "اپنے منہ میں پگھل."

چکن، آلو اور quince (تصویر 1) کے ساتھ تندور میں بھونا

اجزاء:

• نوجوان چکن ڈیڑھ کلو گرام کے بارے میں وزن؛
• 3 بڑے آلو؛
• quince کے 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• 2 لہسن کی بڑی تازہ لونگ؛
• 5 میز. شہد کی چمچ؛
• نمک، تازہ زمین کالی مرچ اور تیار.

تیاری

یہ چکن، تندور میں تلا ہوا ہے، ایک بازو میں پکایا. گوشت کی میٹھی شدید ذائقہ کے ساتھ رنگدار برس رہی کے عمل میں اس کا شکریہ. پسے ہوئے لہسن اور مرچ کی دھونا چکن نمک مرکب گھسنا. اندرونی سطح کا علاج کرنے کے لئے مت بھولنا. گہری شکل میں لوت ڈال، شہد ڈال اور دس سے پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت، کور سے quince کے رہائی. کل وزن کا نصف چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور انہیں چکن بھرنے. واپس بازو میں ایک بیکنگ ٹرے پر پرندوں اور جگہ سینہ. بڑے ٹکڑوں میں صاف آلو اور کاٹنا، باقی quince کے ساتھ سائز میں ایک جیسی. چکن سبزی پھل وزن کے ارد گرد مڑھا، اور پھر تمام شہد لوت گہری شکل کے سب سے فرار ڈال. نلی باندھنے اور اوپر دو یا تین چھوٹے incisions سے لے لو. تقریبا ایک گھنٹے کے لئے چکن بناو. اس کے بعد آپ کی آستین کو کھولنے اور ایک اور پندرہ منٹ کے لئے کھانا پکانے کے جاری رکھنے کے لئے کی ضرورت ہے. ڈش گلابی اور ھستا ہو جائے گا. چکن کی خدمت کرو، سبزی ترکاریاں کے ساتھ، حصوں میں کاٹ.

چکن، زیر جڑی بوٹیوں کے ساتھ تندور میں بھون کر سرسوں کی چٹنی (تصویر 2)

آپ کو ایک غیر معمولی spiciness کے ساتھ اپنے مہمانوں کو تعجب کرنا چاہتے ہیں؟ پھر خوشبودار تازہ جڑی بوٹیاں بھرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں. اس پورے روسٹ چکن کی تیاری. ایک تندور میں یہ پہلے سے بھر جائے ضروری ہے اصل بھرنے کے پیٹ پکانا کرنے کے لئے. معمول کے راستے میں لوت تیار کریں: دھونا، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ رگڑنا اور ایک گھنٹہ اور marinate کرنے کے لئے ایک نصف کے لئے چھوڑ دیں. پھر سلائسین ایک نیبو 4 thyme کے sprigs کے، اجمود کے گروپ، بابا کے چھ stalks اور دونی تین ٹکڑوں میں چکن کٹ میں ڈال دیا. نتیجے کرنا preform پین اور پکانا پینتالیس یا پچاس منٹ پر رکھیں. میئونیز کے تین چائے کے چمچوں، لہسن کی دو کچل لونگ اور دو چمچوں تیار ہلدی: پھر مرکب مندرجہ ذیل پاک کی برش کی مدد سے گوشت پر لاگو. ایک اور پندرہ منٹ کے لئے چکن بناو.

چکن، سنتری glaze کے ساتھ تندور میں بھون (3 تصاویر)

پکانے پولٹری ڈش بھی کٹی لوت کا استعمال کر سکتے ہیں. کے ٹکڑے چالیس منٹ کے لئے ایک preheated تندور میں میئونیز، نمک، کالی مرچ اور لہسن، پکانا کا ایک مرکب میں پہلے سے مسالیدار. پھر گوشت کیریمل ڈال. یہ تیاری مندرجہ ذیل ہے: چینی کی 2 چمچوں پگھل اور صاف دو سنتری سے رس ڈال. دس منٹ کے اندر اندر جوش بڑے پیمانے پر ایک بار، ایک مرکب فراانگ اور کچھ وقت کے لئے جاری رکھنے کے چکن پلایا جا سکتا ہے. گولڈن براؤن ایک تالی پر بہت بھوک گوشت لگ رہا ہے. آپ کی صحت کو کھا لو!