بلے باز کے لئے کی ترکیبیں

اکثر لوگوں بلے باز کے ساتھ کسی چیز پکانے کے طریقوں کے ساتھ بلے ترکیبیں الجھانے.
یہ ایک علیحدہ ڈش نہیں ہے، اور امدادی، الگ الگ تیار مصنوعات - سب سے پہلے، ہم اس بلے نوٹ کریں.
بلے باز - پانی، دودھ اور اس سے بھی بیئر میں تیار کیا جا سکتا ہے جس میں اس آٹا مائع مستقل مزاجی. بلے باز کی تیاری آمدورفت کی بعض اقسام کے لئے ضروری ایک مخصوص ذائقہ دیتا ہے جس کے خمیر کے استعمال کے ساتھ ممکن ہے.
کے لئے کی ترکیبیں بلے، کچھ اجزاء میں اختلاف پر منحصر ہے کہ آیا یہ کس طرح استعمال کیا جائے گا کی طرح اور تیار ڈش کے مطلوبہ ذائقہ پر ایک مصنوعات.

ترکیبیں بلے - جس میں مختلف مصنوعات اور کڑاہی میں ان کے نتیجے میں ہونے والی گرم میں یہ رنگا کے لئے استعمال کیا جاتا ہے بلے باز، تیاری کے طریقوں ہے. کھانے کی اشیاء فراانگ ٹکڑے ٹکڑے ہو سکتے ہیں کے طور پر: مچھلی؛ گوشت؛ مرغی؛ پھل؛ سبزیاں.
پتلی پرت کے لئے - موٹی بلے باز ایک موٹی پرت کے لئے استعمال کرنے کے لئے، ایک مائع (سبزیاں اور گوشت کے لئے) سب سے بہتر ہے.
چکھو بلے ھٹی یا بےخمیری کو میٹھی یا نمکین سے تبدیل کیا جا سکتا ہے. جیسا ذائقہ اجزاء کو کنٹرول کر سکتے ہیں: نمک؛ چینی کی؛ شہد؛ نیبو.
کوئی بھی بلے باز کے لئے عام اجزاء میدہ اور انڈے ہیں. تمام باقی ذائقہ اور پکی بلے باز کا مقصد آٹا شامل ہے.
بلے باز میں بھون آمدورفت تیل کی ایک بہت کچھ میں ہونا ضروری ہے، یہ ایک گہری fryer میں ممکن ہے.

کس طرح گوبھی بلے میں کھانا پکانا کرنے کے لئے - دو آسان نسخہ

ایک ہدایت کا 1 - گوبھی بریڈیڈ
اجزاء:
گوبھی، ایک چھوٹا سا تنگ سر
نمک
اجزاء بلے باز:
انڈے - دو چکن
آٹا
جڑی بوٹیاں، خشک مکس
پکانے کا تیل، سبزیوں
تیاری:
Kochan نصف میں کاٹا اور پتیوں الگ. سادگی کے لئے، ڈویژن سر پتیوں کھولتے ہوئے پانی، پتیوں کو علیحدہ اور آسانی پر cobs سے الگ ہے جس کے بعد میں جلا ہوا جا سکتا ہے.
چولہے پر نمکین پانی اور فوڑا کا ایک برتن پری رکھ.
ایک saucepan الگ گوبھی پتیوں میں زیریں اور نرم تک کھانا پکانا.
ایک علیحدہ کٹوری میں بلے باز کو تیار. کٹوری، انڈے سے شکست دی نمک، پانی، آٹا، اور پودوں کا اضافہ. تمام اجزاء ہموار تک اچھی طرح مکس چاہئے. آٹا درمیانے کثافت، ایک اچھا کریم کی طرح ہونا چاہئے.
پین میں Preheat تیل (سبزی)، ایک بڑی تعداد. فراانگ گہری ہونا چاہئے.
ہر ایک میں کئی ٹکڑوں میں گوبھی پتی سے کٹ کر الگ کیا. پورے ٹیسٹ ٹکڑا سطح کی وردی کوٹنگ تک بلے باز میں رنگا میں سے ہر ایک ٹکڑا. فوری طور پر گرمی، تیل کے ساتھ ایک کڑاہی میں ٹکڑے منتقل.
2 اطراف کے سلائسین بھون. کرکرا سنہری کتتھئ تک ٹکڑوں بھون.
ختم ڈش ھٹی کریم اور sliced سبز پیاز کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

ایک ہدایت کا 2 - بلے باز میں گوبھی
اجزاء:
گوبھی، گوبھی
اجزاء بلے باز:
انڈے - دو چکن
آٹا
پنیر، ہارڈ
پکانے کا تیل، سبزیوں
تیاری:
درمیانے گرمی، نمکین پانی کے برتن کے اوپر چولہے پر پہلے سے مقرر اور ابالنا چھوڑ دیں.
گھسنا ایڈوانس پنیر فارغ آمدورفت کے بعد کی جرت کے لئے، ایک grater پر.
گوبھی کے پانی سر چلانے کے تحت بہت اچھا دھونے. ، نالی کرنے قدرے خشک پانی دو.
آہستہ چاقو سے inflorescences کے ٹکڑوں میں سر کو تقسیم کرنا.
گوبھی کی الگ ٹکڑوں ابلا ہوا پانی کے ساتھ ایک saucepan میں منتقل کرنے کے لئے. دس منٹ کے لئے ترقی گوبھی کھانا پکانے. پین سے گوبھی ٹکڑے ٹکڑے ہو جاؤ اور خشک کرنے کے لئے ایک تولیہ پر منتقل کرنے پکانے کے بعد.
بلے باز کو تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے تقسیم انڈے گوروں yolks سے. الگ الگ whisk ایک. کوڑے انڈے yolks ذائقہ نمک. دوبارہ yolks کے مارو، آٹے کا اضافہ. ہم شامل کرنا چاہئے پیٹا انڈے کی سفید اور اچھی طرح ملا. آٹا درمیانے کثافت، ایک اچھا کریم کی طرح ہونا چاہئے.
ہر ایک ابلا ہوا اور ترقی گوبھی کی طرف سے خشک مکمل طور پر بلے باز میں ڈوبا اور ایک گہری کڑاہی یا saucepan میں ایک پہلے سے گرم تیل میں منتقل کیا جائے. آٹا میں shredded گوبھی آزادانہ طور پر فلوٹ چاہئے، مکمل طور پر تیل میں ڈبو دیا. کرکرا سنہری کتتھئ تک ٹکڑوں بھون.
ایک پلیٹ پر باہر برس رہی کے بعد گوبھی کے ٹکڑے ختم. پہلے سے تیار کی ہے جس میں پنیر کے ساتھ چھڑک. ڈش کھانے کے لئے تیار ہے.

ایک بڑی حد تک بلے باز کے لئے کی ترکیبیں ہر قوم کی قومی کھانے کی روایات پر انحصار. تاہم، بلے باز میں کھانا ہمیشہ کسی بھی چھٹی کی میز پر ایک قابل جگہ پر قبضہ.