یسپرن کے ساتھ نمک ٹماٹر کے ساتھ موسم: دلچسپ ترکیبیں

ٹماٹر اور کھیرے اور ککڑی کے طور پر شمار ہر وقت کیننگ کے لئے سب سے زیادہ مقبول سبزیاں. موسم گرما میں موسم خزاں کی مدت میں، بہت سے گھریلو خواتین موسم سرما کے لئے ممکن ہوم سٹور کے طور پر تیار کرنے کی کوشش کر رہے ہیں. یسپرن کے ساتھ ٹماٹر - اچار کی رینج کو متنوع بنانے کے لئے، ہم نسلوں کے لئے ایک ثابت شدہ ہدایت پیش کرتے ہیں.

ایسپرین ، ایک اینٹی بائیوٹک کے طور پر کام روگجنک سوکشمجیووں کی ترقی ڈبہ بند zakatok کے تحفظ کے لئے حصہ ہے اور سبزیوں کا ایک مخصوص ذائقہ دیتا روکتا ہے. بہت سے کھانے سے اس کی اصل اور محبوب تخلیق کرنے کی کوشش اور وقت کی ایک کم از کم کی ضرورت ہو گی، لیکن نتیجہ توقعات سے تجاوز کرے گا. اور یہ سردی میں اس رنگین نمکین کے ایک جار حاصل کرنے اور اس کے چاہنے والوں کا علاج کر اچھا لگا.

یسپرن کے ساتھ نمکین ٹماٹر: ایک ہدایت

سیال کے 10 لیٹر، تازہ ٹماٹر کے آٹھ کلو گرام، 10 اسپرین کی گولیاں، چینی (آدھا کلو)، نمک اور سرکہ 9 فیصد (500 ملی) کے تین سو گرام لے لو. اپنی پسند کے لئے، آپ dill کے، کا ایک گروپ لے سکتے currant پتے، دھنیا، ہارسریڈش، لہسن اور اجمودا.

lids کے ساتھ پانی کے غسل میں نسبندی کا نشانہ اچھی صلاحیت اور پھر کللا. ٹماٹر پانی کو چلانے میں rinsed کیا جانا چاہئے، اور پھر مضبوطی سے جڑی بوٹیوں کے ساتھ ردوبدل، کنٹینر میں مظبوط. ایک کھولتے ہوئے پانی میں گولیاں، نمک، سرکہ اور چینی تحلیل، بند ہے بینکوں میں ڈال. یسپرن کے ساتھ سٹور ٹماٹر، یہ تہہ خانہ یا اٹاری، کوئی براہ راست سورج کی روشنی نہیں ہے جہاں میں یہ ضروری ہے.

کرنے کے لئے ٹھنڈی طریقہ

ایک تین لیٹر جار میں مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے: (2 پی سیز) کی خامیوں اور نقصان، دو پیاز، سرخ شملہ مرچ، لہسن لونگ دو، اسپرین بغیر ٹماٹر کی دو مضبوط کلو گرام، اجوائن، سونف، نمک اور سرکہ گلاس polstakana.

سبزیاں اچھی طرح دھویا. سلائسین، اجمود - - پیاز کئی ٹکڑوں، کالی مرچ میں کاٹ منمانے. تہوں تیار سبزیاں رکھی. سیال نمک، acetylsalicylic ایسڈ، اور سرکہ ہلچل. یسپرن کے ساتھ ٹماٹر ٹھنڈا پانی ڈالو (چند منٹ) گرم پانی کا ایک پین میں صاف ٹوپیاں بند کریں اور پکڑ کنٹینر. 60 دن کھائیں.

مسالیدار ٹماٹر یسپرن کے ساتھ موسم سرما میں

اس ہدایت کے چھوٹے ٹماٹر کی ضرورت ہو گی کے طور پر، ترجیحا nedospevshie. بہت نرم ٹوٹ اور مشرف کی طرف رجوع کریں گے. میٹھی مرچ، بے پتے، گاجر، گھنٹی مرچ (4 پی سیز.)، لہسن لونگ، currant یا رسبری پتیوں، دھنیا، اجمود، dill کے دو اسپرین: ایک تین لیٹر کے کنٹینر لے. نمکین پانی: سرکہ، چینی (50 جی)، نمک (دو چمچوں) کے ایک سو گرام.

شاذ و نادر ہی، swill صاف: شروع کرنے کے لئے، تمام سبزیاں تیار. نشفل جار میں ان مصنوعات میں سے سب کی تہوں باہر پوشیدہ ہے، گولیوں کے بارے میں مت بھولنا. آپ مسالیدار کی ایک پرستار ہیں تو، پھر مرچ مرچ پھلی شامل کریں. پانی ابالنے اور یہ سرکہ، نمک اور چینی شامل کریں. جب اچار تھوڑا ٹھنڈا ہے، ان سب نے بینکوں کے لئے، رول اور ایک تہہ خانے میں یسپرن کے ساتھ ٹماٹر منتقل کرنے پر کریں.

مختلف ٹماٹر اور کھیرے اور ککڑی

مارک تازہ سبزیوں، بڑے نمک (60 G)، خلیج کی پتی (2 پی سیز.)، ہارسریڈش، مرچ (5 پی سیز.) کلو، سونف، کالی مرچ، پانچ لہسن لونگ، پانچ پتیوں چیری اور currants، shiritsy شاخ، acetylsalicylic ایسڈ (ٹیبل 3.) اور پانی کی ایک لیٹر.

کھیرے اور ککڑی اور ٹماٹر کا انتخاب کرتے وقت احتیاط سے ظہور کی طرف دیکھو. اہم بات یہ ہے کہ سبزیاں نقصان پہنچا نہیں ہے پر، دوسری صورت میں بینکوں پھٹنے گا ہے. تمام مصالحے @ کار. حیربس آدھے گھنٹے کے لئے ٹھنڈے پانی کا ایک کپ پکڑ سکتا ہوں.

ایک صاف برتن کے نیچے اس سے اوپر مصنوعات کے لئے پیش کرنے کے لئے. یہ تمام مصالحے کھیرے ایک اچھا بحران اور مکمل جسم ذائقہ دے گا. سب سے ڈال کھیرے اور ککڑی اور ٹماٹر، سبزیاں ردوبدل پر. کنٹینر پاوڈر گولیاں، چینی اور نمک شامل کریں. گرم پانی ڈال اور فوری طور پر اسپرین کور کے ساتھ موسم سرما کے لئے ٹماٹر کو رول. الٹا باری کے لئے، بینکوں کو ٹھنڈا اور ایک سیاہ کمرے میں منتقل کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں.

خشک نمکین بنانا

تحفظ کے اس طریقہ کا نام ہی کے لئے بولتا ہے. مائع کی ضرورت نہیں نمکین بنانا کے لئے، آپ کو احساس کے طور پر، ٹماٹر اپنے ہی رس میں ہو جائے گا. نمک کے کلوگرام جاتا سبزیاں 10 کلوگرام - یہ نمک ایک بڑی تعداد لینے کے لئے ضروری ہے جب.

وہ لکڑی بیرل اور جار میں رکھی جا سکتا دل کھول نمک کے ساتھ چھڑکا. وہاں بھی اسپرین پھینک دیں. نمکین بنانا کے عمل کو تیز کرنے کے لئے، ہر ٹماٹر ایک کانٹا کے ساتھ چھید کیا جانا چاہئے. یسپرن کے ساتھ ٹماٹر پر تمام پھیری بھاری جؤا نصب اور بعد کنٹینر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.