دودھ میں سوڈا کے ساتھ پتلی پینکیکس - بہترین ترکیبیں

اس پاک مہارت کی انتہا ہے - نوسکھئیے مالکن پینکیکس لگتا ہے کہ. ان کے مطابق، بغیر اس کے کاروبار میں پریکٹس نہیں کر سکتا، اور مزیدار پینکیکس پہلی بار بنانے کے لئے امید ہے کہ اس سے بھی کچھ نہیں ہے. اس مضمون میں پیش، اختیارات دودھ میں پینکیکس اور سوڈا حاصل کیا جاتا ہے کہ ہمیشہ کی طرح، ٹھیک ٹھیک نازک اور ساتھ ساتھ ایک پین میں کے ذریعے بیکڈ ہیں پکانا کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں. ان کے قدم کھانا پکانے کی طرف سے قدم پر غور کریں.

کھانا پکانے کے راز

تیار کرنے میں پینکیکس جس کے بعد یہ مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا ان کے راز، ہے. مندرجہ ذیل والوں ممیز کیا جا سکتا ہے:

1. موٹی گتے کے طور پر، اور بری طرح ذریعے بیکڈ -، جانا جاتا ہے دوسروں جبکہ تقریبا ایک ہی اجزاء میں استعمال کیا ٹیسٹ کی تیاری، لیکن کچھ گرہنتیوں پینکیکس تیار کیا جب لیس ہے. سوادج آمدورفت کے پورے خفیہ پین ہے. یہ ضروری نہیں کہ سرد درجہ حرارت ڈراپ ٹیسٹ کے نتیجے کو bottomed کی جانی چاہئے، سطح کو ٹھنڈا کرنے کا وقت نہیں ہے.
2. تمام اجزاء کو کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے. دو گھنٹے مصنوعات فرج سے باہر نکلنے کی ضرورت ہے، تاکہ وہ گرم جائے پسند پینکیکس پکا کے آغاز سے پہلے. خاص طور پر اس اصول انڈے پر لاگو ہوتا ہے.
3. علیحدہ سے دودھ کی تھوڑی سی مقدار (دہی، گرم پانی) کے ساتھ ملا ہے، اور پھر بلک میں مائع ڈال سفارش آٹا شامل کرنے سے پہلے سوڈا.
4. انڈے، آٹا اور چینی کے ساتھ آٹا پتلی حاصل کیا جاتا ہے، لیکن دودھ کے ساتھ موٹی پینکیکس. سوڈا صرف ان لیس اور خوبصورت بنانے کے لئے کی ضرورت ہے.
5. اختلاط کے بعد، آٹا میز پر آدھے گھنٹے کے لئے، آٹے بڑھ کرنے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. پھر دودھ بیکنگ کے دوران نہیں ٹوٹتا میں سوڈا کے ساتھ پینکیکس.

تمام راز کا انکشاف کرتے ہیں، پینکیکس کی تیاری کے لئے براہ راست آگے بڑھنے کا وقت آتا ہے.

سوڈا (ہدایت) اور دودھ پر پینکیکس

ایک اچھا کڑاہی کی موجودگی میں پینکیکس پکا زیادہ وقت نہیں لے کرتا. دن صرف ناستے کے لئے، آپ کو فوری طور پر ایک خوش آئند کھانا تیار کر سکتے ہیں. ہم سے پکانا کرنے کا طریقہ کی ایک مثال کا جائزہ لیتے ہیں دودھ (ہدایت) پر پینکیکس. سوڈا کے ساتھ پتلی پینکیکس مندرجہ ذیل ترتیب میں تیار کر رہے ہیں:

1. انڈے (3 پی سیز.) نمک اور چینی (35 جی) کے برابر بھی اہمیت کے ساتھ ایک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے کوڑے.
2. پیٹا انڈے کے لئے گرم دودھ (500 ملی) اور آٹے کی ایک ہی رقم کے ایک حصے نے مزید کہا.
3. آٹا جب تک یکساں (مفت گانٹھ) ایک مکسر کے ساتھ اچھی طرح سے گھل مل گیا تھا.
4. گھلنشیل سوڈا گلاس دودھ (1 گھنٹہ. چمچ)، پھر مائع آٹا میں ڈالا جاتا ہے.
5. اس کے علاوہ، بلے پیش کیا جاتا ہے سائٹرک ایسڈ (1 گھنٹہ. چمچ).
6. پینکیکس ایک گرم کڑاہی جن سطح پر تیل کے ساتھ lubricated یا ایک کانٹا ٹکڑا سور کی چربی پر محسوس کیا جاتا ہے پر سینکا ہوا جاتا ہے.

دودھ اور کھولتے ہوئے پانی میں سوڈا کے ساتھ پینکیکس

چھوٹے سوراخ، نرم اور بہت سوادج پینکیکس کے ساتھ لیس ہے، مجوزہ کو مزید نسخے کے مطابق حاصل کیا جاتا ہے. ٹھنڈا ابلا ہوا پانی استعمال کر روایتی مصنوعات کے علاوہ ان کی تیاری میں. تو دودھ کے ساتھ پینکیکس pechom.

سوڈا کے ساتھ پتلی پینکیکس مندرجہ ذیل ترتیب میں تیار کر رہے ہیں:

1. انڈے (3 پی سیز.)، تھوڑا سا نمک، 25 G چینی اور کم رفتار پر کوڑوں کی سزا دودھ گلاس مکسر.
2. آٹے انڈے ماس (شے 1.5.)، آٹا جب تک تمام lumps کے تحلیل ایک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح ملا ہے جس کے بعد میں شامل کیا جاتا ہے.
3. آٹا سوڈا (½ ح. چمچ) کے ساتھ ایک اور گلاس دودھ میں ڈالا جاتا ہے.
4. آخری چیز ابلتے پانی کے ایک گلاس میں شامل.

اس میں 15 منٹ کے لئے میز پر مسلسل آٹا بیکنگ سے پہلے کی سفارش کی.

سوڈا کے ساتھ شراب اور دودھ پر پینکیکس کے لئے ہدایت

سوادج، نازک پینکیکس مندرجہ ذیل ہدایت کی طرف سے تیار کیا جا سکتا ہے:

1. ایک گہری کٹورا ملے جلے گلاس دودھ 2 انڈے، نمک (¼ ح. چمچ)، بیکنگ سوڈا (1 گھنٹہ. چمچ)، چینی (25 جی) میں.
2. آٹے کے ایک گلاس میں شامل کیا اجزاء کو ملا.
3. جب آٹا ہموار ہے، کوئی lumps کے ساتھ، اس کے ساتھ ہلکی بیئر کے ایک گلاس ڈال.
4. آٹا میں سے کم از کم خوردنی تیل (50 ملی) کو اور 20 منٹ کے بعد شامل کیا جاتا سوڈا دودھ کے ساتھ پینکیکس ہو سکتا ہے.

ایک پلیٹ پر تیار کیک مکھن کے ساتھ greased اور چائے یا کافی کے ساتھ خدمات انجام دیں.

"میں Openwork"

آٹا میں بڑے سوراخ کے ساتھ پینکیکس بہت خوبصورت ہے، لیکن نہ بھرنے میں ان لپیٹ کرنے کے لئے مناسب نظر آتے ہیں. لیکن سب نہیں گرہنتیوں، وہ لیس ثابت ہو.

پینکیکس تیاری "میں Openwork" مندرجہ ذیل ہدایت:

1. مخلوط کرولا 3 انڈے، چینی (50 G) اور نمک کا استعمال کرتے ہوئے گہری ڈش.
2. کوئی بھی چربی مواد (1 چمچ. چمچ) کے کریم شامل کرنے اور دیگر اجزاء کے ساتھ منسلک ہے.
3. انڈے کے وزن دہی (125 ملی) اور دودھ (0.5 L) انجکشن.
4. sifted آٹے آٹا (شے 1.5.) اور بیکنگ پاؤڈر (5 G) میں کم از کم. گزشتہ جزو سائٹرک ایسڈ (0.5 ح. چمچ) کے ساتھ سوڈا (0.5 ح. چمچ) کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے.
5. آٹا میں lumps سے مکمل طور پر تحلیل کیا جاتا ہے، خوردنی تیل (3 چمچ. چمچ) میں شامل کیا جاتا ہے.
6. پینکیکس ایک preheated پین میں پکایا جاتا ہے.

سوڈا کے ساتھ "کسٹرڈ" کے kefir اور دودھ

نرم، پتلی اور ٹینڈر پینکیکس مجوزہ کو مزید نسخے پر پکایا جا سکتا ہے. وہ سوراخ کی ایک بہت کے ساتھ، لیس حاصل کی اچھی طرح سے کے ذریعے پکایا اور ناشتا کے لئے چائے یا کافی کے لئے عظیم ہیں کر رہے ہیں.

سوڈا دودھ اور مندرجہ ذیل ترتیب میں تیار دہی کے ساتھ کسٹرڈ پینکیکس:

1. ایک گہری کٹورا یا پین میں گرم دہی کا 0.5 ملی ڈالا جاتا ہے.
2. فالونگ آپکو بڑے انڈے، نمک (½ ح. چمچ)، بیکنگ سوڈا (1 گھنٹہ. چمچ)، چینی (25 G)، آٹا (300 G). آٹا احتیاط سے ایک کرولا کر گوندھا جاتا ہے.
3. ایک علیحدہ saucepan میں ابلتے ہوئے دودھ میں لایا جاتا ہے (1 چمچ.).
4. گرم دودھ کی ایک پتلی ندی مسلسل stirring کے تحت تیار کی بڑے پیمانے پر میں ڈالا جاتا ہے. اس طرح میں آٹا گرم دودھ کے ساتھ سیل کر دیا جاتا ہے.
5. گزشتہ خوردنی تیل (2 چمچ. چمچ) میں شامل کیا جاتا ہے. آٹا حاصل مائع کی مستقل مزاجی تھوڑا اور آٹے شامل کی جاتی ہے تو.
6. ہر طرف ایک منٹ کے لئے ایک کڑاہی میں پکایا پینکیکس. خوردنی تیل (1 گھنٹہ. چمچ) کے ساتھ greased پہلی پکوان کڑاہی سے پہلے. اس کے علاوہ، اس کی بجائے تیل کی، آپ نصف ایک خام آلو اور تازہ سور کی چربی کا ایک ٹکڑا استعمال کر سکتے ہیں.