رسوٹٹو کے لئے ہدایت: مسلسل stirring میں خفیہ

یہ پکا صرف کھانا پکانے اور معمولی کک سے ناقابل رسائی میں پیچیدہ لگتا ہے، خاص طور پر گھر میں ان کی پرتیبھا دکھا رہا ہے. اصل میں، ہدایت کے ریستروٹ عنصر - اگر آپ اس پر وقت خرچ کرتے ہیں تو، بالکل سفارشات پر عمل کریں اور تجربہ کار باورچیوں کے مشورہ پر عمل کریں.

دلچسپی سے، اٹلی میں - اس ڈش کے وطن میں - ریستوموٹو ہر خاندان میں لفظی طور پر تیار کیا جاتا ہے، قطع نظر سماجی حیثیت یا مالی کی سہولت کے بغیر. اس کے علاوہ، ہر خاتون خانہ اس مقصد کو اپنی اپنی ترجیحات اور ذائقہ کے مطابق تخلیق کرتی ہے، اس مقصد کے لئے مختلف اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے. سمندری غذا، گوشت، مچھلی یا پولٹری کے ساتھ ریستوران کے لئے ایک ہدایت ہے، porcini مشروم یا سبزیوں کے ساتھ ریوٹٹو. یہ آمدورفت سبزیوں یا گوشت کے شوربے پر تیار کی جا سکتی ہیں، جس کی دستیابی مختلف قسم کے چاول کے ساتھ ہے. عام طور پر، اس نازک بنانے کے لئے آپ سب سے زیادہ مزیدار استعمال کرسکتے ہیں - حالانکہ آپ اس بات کا یقین کر سکتے ہیں کہ کسی بھی مصنوعات کی مفید خصوصیات کو ضائع نہیں کیا جائے گا. بہت سے شیف نوٹ کریں کہ یہ اطالوی ڈش کبھی کبھی نہیں جاتا ہے - یہ ہمیشہ اصل اور منفرد، منفرد ہے.

اس کی مثالی تیاری کے لئے سب سے اہم چیز مسلسل اختلاط، معیار کا تیل (اٹلی میں یہ علاقہ کے خلاف کریم کے طور پر کریم یا زیتون کا استعمال کرنے کے لئے روایتی ہے) اور تازہ ورزش (بہترین چکن). اصولو میں، ورت اہم حصہ ہے، بغیر رسوٹٹو ہدایت موجود نہیں ہوسکتا ہے، لہذا اگر آپ کو ہاتھ میں چکن کا ہاتھ نہیں ہے تو آپ سبزیوں کو لے سکتے ہیں، لیکن صرف مکھن کے ساتھ، بنا ہوا گوشت کے بعد بنایا جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ کھانا پکانے کے لئے چاول دھونا نہیں جاسکتا ہے، ورنہ تمام نشاستے اس سے غائب ہوجائے گی، خوراک کی کثافت اور اسکی منفرد ذائقہ کے لئے ضروری ہے. یہ سب سے اچھا ہے اگر رتوٹٹو چاول سست ابلتے کے دوران نشاستے کو محفوظ رکھتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ اختلاط اور طویل وقت تک.

جب سبھی ابتدائی تیاری، مضبوط مضبوط برتن کھانا پکانے میں شامل ہو جائے گی تو، آپ کو کلاسک اطالوی ہدایت کے مطابق ایک مزیدار ڈش تیار کر سکتے ہیں. ان کے لئے، آپ کو چاول (400 گرام)، پیاز (1 گول) اور لہسن (3 دانت)، زیتون اور مکھن (50 ملی ہر ایک)، سفید شراب اور ورموتھ (150 ملی ہر ایک) لے جانا چاہئے. اس کے علاوہ، ایک کم از کم کارسن (80 گرام)، وائڈ کریم (30 ملی میٹر) کا خیال رکھنا اور ذائقہ چکانا. اس ہدایت کے ریستروٹ کا استعمال کرتے ہوئے، ضروری ہے کہ چکن یا سبزیوں کے شوروت سے پہلے گرمی کے بغیر، ابلتے اور باقاعدگی سے ہلکا پھلکا. اسی وقت، ایک اور چٹنی میں، زیتون کے تیل کو گرم کرنے کے لئے ضروری ہے، جس میں بعد میں چاول بھیجا جاۓ. اگر تنخواہ صحیح طریقے سے ملتی ہے تو، بھری ہوئی جلدی کے دوران چاول تھوڑا سا پھیلائے گا، لیکن جل نہیں. چند منٹ بعد، ایک ہی برتن میں آپ نصف حصہ کا مکھن، کٹ پیاز اور لہسن بھیج سکتے ہیں.

پانچ منٹ بعد، جب چاول شدید سنجیدگی سے دوسرے اجزاء کے ساتھ اپنا ذائقہ کھاتا ہے تو اسے سفید شراب اور ورموتھ کے ساتھ ڈال دیا جا سکتا ہے اور کھانے کی حجم تقریبا نصف تک کم ہوجاتا ہے. یہ بہت ضروری نہیں ہے کہ مرکب کو روکنے کے لئے روکنے کے لئے تیار نہ ہو جائیں. پھر چاول شوروت کو بھیجا جا سکتا ہے - بالکل اسی مقدار میں ڈش موٹی سوپ کی طرح لگتی ہے، نہ ہی نہ ہی کم.

اس کے بعد، یہ صرف ریفروٹو کھانا پکانے کے سب سے کم گرمی پر کھانا برقرار رکھنے کے لۓ ہے، اور اسے درجہ حرارت کم کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے، ورنہ چاول سے نشست نکال نہیں کی جائے گی. اس کے علاوہ، مسلسل مسلسل ہلچل کے بارے میں ہمیں نہیں بھولنا چاہئے - دوسری صورت میں رسوٹٹو کو جلدی اور اس کے آدھے مفید اور ذائقہ کی خصوصیات کو کھو دیں گے.

کھانا پکانے کے اختتام کے بعد - جب چاول کی موٹائی ہوتی ہے تو، آپ کو ڈش میں کریم میں شامل کر سکتے ہیں، چند منٹ کے لئے الگ کر دیا ہے، تاکہ ڈش اضافی پانی جذب کریں. اس کے بعد آپ روبوٹ مصالحے اور موسمیاتیوں میں میز کو ذائقہ اور بھیجنے کے لئے شامل کر سکتے ہیں - اپنے پیاروں کے اپنے پرتیبھا کے ساتھ حیران رہیں.