گھر میں ایک ڈھیلا کے لئے ہدایت. گھر میں سلائسڈ ڈھیلا

گھر میں تیار ایک ڈھیلا کے لئے ہدایت، سب کو معلوم نہیں ہے. یہ بنیادی طور پر اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ اس طرح کی ایک مصنوعات تقریبا اس کے ساتھ نہیں کیا جاتا ہے. سب کے بعد، آپ اسے کسی بھی وقت اسٹور میں خرید سکتے ہیں. تاہم، خریدی مصنوعات کی ذائقہ کی خصوصیات ان لوگوں سے مختلف ہیں جو ایک ہی نمونہ میں روٹی بناتے ہیں. لہذا ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ گھر میں ایک مزیدار دھاگہ بنانا چاہتے ہیں.

آپ اس طرح کی مصنوعات کو کئی طریقوں سے تیار کر سکتے ہیں. ہم سب سے زیادہ مقبول ترین ترکیبیں پیش کریں گے، جس کا شکریہ آپ حقیقی گھریلو روٹی پکانا کرسکتے ہیں.

ہوم تشکیل دے دیا گیا دودھ کا ڈھیلا: GOST کے مطابق ایک پاک ہدایت

بعض اوقات میں واقعی اپنے دوستوں اور رشتہ داروں کو اپنی پاک نعمتوں سے تعجب کرنا چاہتا ہوں. تاہم، عام طور پر بنانا اور pies بہت پہلے کے لئے بورنگ کر رہے ہیں. اس سلسلے میں، ہم نے آپ کی توجہ کو ایک چھوٹا سا قدم کے لئے قدم بہ قدم ہدایت پیش کرنے کا فیصلہ کیا. گھر میں، اس طرح کے ایک مصنوعات کو پکانا آسان ہے. اس لیے یہاں تک کہ ایک غیر مستحکم کک اسے پکانا.

لہذا مزیدار رس کی روٹی بنانے کے لئے کیا کھانے کی ضرورت ہے؟ گھر میں تیار ایک ڈھیلا کے لئے ہدایت، کے استعمال کی ضرورت ہے:

• آلو سفید گندم - تقریبا 165 گر (سپنج کے لئے درخواست)، تقریبا 135 جی (آٹا میں شامل کریں)؛
• گرم پینے کے پانی - 85 ملی لیٹر (استعمال کے لئے جمع)
• خمیر تازہ - تقریبا 3 جی (جوش کے لئے استعمال کیا جاتا ہے)؛
• دودھ گرم گرم گائے (بڑی چربی کا مواد) - 70 ملی (ٹیسٹ کے لئے)؛
• شوگر سفید چھوٹے - 12 جی (آٹا کے لئے)؛
• آئیڈیاڈ نمک - 4 جی (ٹیسٹ کے لئے)؛
• سبزیاں تیل - سڑنا چکنا کرنے کے لئے؛
• مارگرائن کی معیار - 10 جی (ٹیسٹ کے لئے).

ہم توڑتے ہیں

گھر پکا ہوا ایک ڈھیلا کے لئے ہدایت کافی آسان ہے. سب سے پہلے، چمچ بنانے کے لئے ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، سفید گندم کا آٹا تازہ خمیر کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے، اور اس کے بعد گرم پانی پینے کے پانی کو شامل کریں اور کافی کھڑی اور ہموار بنیاد کو ملا. اس شکل میں، اسے صاف وفل تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور 4 گھنٹے تک گرم جگہ میں چھوڑ دیں.

آٹا کی تیاری

گھر میں بیٹن، جس میں ترکیبیں اس مضمون میں پیش کی جاتی ہیں، کافی آسانی سے ہوتی ہیں. اوکارا پکایا جاتا ہے اور گرمی میں پختہ ہونے کے بعد، آپ بیس کے مرکب سے نمٹنے کے لۓ سکتے ہیں. اس کے لئے، آئیوڈڈ نمک اور سفید چینی مکمل طور پر گرم گائے کے دودھ میں تحلیل کر رہے ہیں. نتیجے میں مرکب آسانی سے ایک مناسب اوپیرا میں ڈالا جاتا ہے. اجزاء کو مخلوط کرنے کے بعد، باقی گندم کا آٹا ان میں شامل کیا جاتا ہے. پیداوار میں، موٹی اور وردی آٹا حاصل کی جاتی ہے. یہ نرم نرم مارکرین میں پھینک دیا جاتا ہے، اور پھر خشک میز پر پھیلا ہوا ہے اور اچھی طرح سے ہاتھوں سے ہاتھوں سے باندھے ہوئے پھینک دیا جاتا ہے.

تندور میں گھر کی ڈھیلا بنانے کے لئے (کھانا پکانے کی ہدایت دودھ کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے) سرسبزی اور نرم بن گیا ہے، بیس 1.5 گھنٹے تک گرم تولیہ سے پاک ہے اور گرمی میں بائیں طرف رکھا جاتا ہے.

مصنوعات کی تشکیل کا عمل

لوٹیاں بہت آسان ہیں. ایسا کرنے کے لئے، منجمد آٹا کو خشک میز پر پھیلنا اور کئی حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے (3 یا 4). اگلا، بیس رول کے ہر ٹکڑے سے اونال سے باہر نکلتا ہے، پھر آہستہ کناروں سے باہر نکلتے ہیں تاکہ نتیجے میں آئتاکار ہو. اس سے ایک تنگ رول بنایا جاتا ہے، جس میں بعد میں بیکنگ کاغذ پر رکھا جاتا ہے. اس شکل میں، نیم تیار شدہ مصنوعات ایک وفل تولیہ سے احاطہ کرتا ہے اور 20 منٹ تک کھڑے ہونے کی اجازت دی جاتی ہے. اس وقت کے دوران، ڈھیلا زیادہ گول شکل لیتا ہے اور سائز میں نمایاں طور پر بڑھ جاتا ہے.

پکانا صحیح طریقے سے؟

نیم تیار شدہ مصنوعات کی مختصر نمائش کے بعد، وہ سستے ہوئے بیکنگ شیٹ پر احتیاط سے رکھا جاتا ہے اور سادہ پانی سے چھڑکا جاتا ہے. اس کے علاوہ، ہر مصنوعات کی سطح پر، ایک تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے 4 اوقات انکشن بنائے جاتے ہیں. تشکیل شدہ روٹی 90 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور بھیجے جاتے ہیں. گھر کی روٹی 190 ڈگری درجہ حرارت پر پکا ہوا ہے. ایک گھنٹے اور نصف کے لئے روٹی گلابی، سرسبزی اور نرم بن جاتے ہیں.

ہم میز پر گھر کی روٹی کی خدمت کرتے ہیں

ڈیری روٹیوں کو پکایا جاتا ہے کے بعد، وہ احتیاط سے تندور سے ہٹا دیا جاتا ہے اور شیٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے. تھوڑا سا ٹھوس مصنوعات، انہوں نے 2 سینٹی میٹر موٹی سے زیادہ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا اور ایک گرم فارم میں میز پر خدمت کی.

ایک قاعدہ کے طور پر، ایک روپ پٹا کی شکل میں گھر کی روٹی ایک میٹھا چائے، مکھن اور پنیر کا ایک ٹکڑا کے ساتھ مل کر پیش کیا جاتا ہے. اگرچہ آٹا کی مصنوعات کے کچھ شائقین کو دوسری یا پہلی گرم برتن کے ساتھ استعمال کرنا پسند ہے.

کس طرح کھانا پکانے کے لئے ایک مزیدار گھر کی ڈھیلا؟ ہدایت

گھر بنا ہوا بنانے کے لئے کئی اختیارات ہیں. اوپر، ہم نے اپریر کا استعمال کرتے ہوئے ایک ہدایت پیش کی. لیکن اگر یہ طریقہ آپ کے لئے بہت پیچیدہ لگتا ہے، تو ہم ایک آسان ورژن پیش کرتے ہیں. ہمیں ضرورت ہو گی:

• پانی کے لئے پانی گرم ہے - تقریبا 700 ملی میٹر؛
• ہلکے گندم کا آٹا - 1.5 کلو گرام (ذاتی صوابدید پر شامل)؛
• گرینولس میں خمیر تازہ - 5 جی؛
• چھوٹے سفید شکر - 8 جی؛
• نمک پکایا - ایک بڑی چوٹ (ذائقہ پر لاگو)؛
• سبزیوں کا تیل (ذائقہ کے بغیر استعمال کیا جاتا ہے) - سڑنا چکانا.

میسی خمیر آٹا

گھریلو بنا ہوا ٹھنڈا بنا ہوا کس طرح ہے؟ قدم بہ قدم ہدایت کی ایک چھوٹی سی تعداد سادہ اور مکمل طور پر قابل رسائی اجزاء کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے.

تندور میں ایک مزیدار گھریلو مصنوعات بیکنگ کرنے سے پہلے، آپ کو خمیر کی بنیاد پر گھومنا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، ایک بڑا کٹورا لے لو اور اسے پانی میں گرم پانی ڈال دو. یہ چینی اور نمک کو دلاتا ہے، اور پھر granules میں تازہ خمیر پھیلاتا ہے. انہیں سوانا بنانے کے لئے، نتیجے میں مرکب ¼ گھنٹے کے لۓ چھوڑا جاتا ہے. اس کے بعد، آہستہ آہستہ سیفٹھی آٹے کو برتنوں میں شامل کریں.

ایک جامع اور لچکدار آٹا کا مرکب کرنے کے بعد اسے صاف تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور تقریبا 90 منٹ تک گرم جگہ میں ڈالیں. 1.5 گھنٹوں میں، بیس کو حجم میں کئی مرتبہ اضافہ کرنا چاہئے. اسی وقت یہ باقاعدہ ہاتھوں کو تبدیل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

ویسے، خمیر آٹا میں اختلاط کے دوران آپ کو تھوڑا سا گندم کی چکن شامل کر سکتے ہیں . اس صورت میں، آپ کو بہت مفید اور مزیدار روٹی ملے گی.

ہم مصنوعات بناتے ہیں

گھر کی ڈھیلے بنانے کے بہت سے مختلف طریقے ہیں. پہلی ہدایت میں کلاسک ورژن پیش کیا گیا تھا. لیکن اگر آپ بیس کو باہر نہیں بنانا چاہتے ہیں، تو اس کے بیکنگ کے لئے خاص موٹی ایلومینیم سانچوں کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

گرمی میں خمیر آٹا سے متاثر ہونے کے بعد، یہ دو برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور خصوصی کنٹینرز میں پھیل جاتی ہے، سبزیوں کی چربی کے ساتھ greased . اس صورت میں، سبسائٹ کو رکھا جانا چاہئے تاکہ یہ کنٹینرز کے کناروں تک پہنچ نہ پائے (چار سے پانچ سینٹی میٹر رہنا).

آٹا کو ڈھال میں ڈالنا، انہیں گرمی میں چالیس سے پچاس منٹ تک چھوڑ دیا جانا چاہئے. اس وقت کے دوران، بیس اضافہ ہو جائے گا اور عملی طور پر برتن بھریں گے. اس کے بعد، یہ پہلے سے ہی تندور بھیج دیا جاتا ہے. مصنوعات کی سطح پر ابتدائی ابتدائی نوکریوں کو بنایا جا سکتا ہے.

گھر کی سطح پر پکانا ایک گھنٹے کے لئے 200 ڈگری درجہ حرارت کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ایسا کرنے میں، یہ گلابی، نرم اور بہت سرسبزی بننا چاہئے.

ہم میز پر گھر کی روٹی کی خدمت کرتے ہیں

تندور میں پٹا ہوا ڈھیلا تیار کرنے کے بعد، اسے گرم مکھن کے ساتھ سڑنا اور greased سے احتیاط سے ہٹا دیا جانا چاہئے. اس تازہ کچن اور مہاکاوی روٹی کے بعد ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کئے جائیں اور خاندان کے ارکان کو چائے یا کسی بھی برتن کے ساتھ پیش کیا جانا چاہئے.

اسٹور کے برعکس، گھر کی ڈھیلا مشکل اور سڑنا بہت تیزی سے ہے. اس سلسلے میں، یہ دو دن کے لئے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے. اس طرح کے ایک مختصر شیلف زندگی مختلف additives کی غیر موجودگی کی طرف سے وضاحت کی گئی ہے.

آتے نتائج کا حساب کرتے ہیں

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، گھر کٹ کی کھانوں کو کھانا پکانے کے عمل کو زیادہ کوشش نہیں کی جاتی ہے، اور نہ ہی بہت سے اجزاء کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے. اگر آپ زیادہ بنس اور اعلی کیلوری پکا ہوا مال حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو اس بنیاد میں اضافی طور پر پگھلنے یا نرم مکھن، ساتھ ساتھ تھوڑا سا چینی بھی شامل کرنا چاہئے. اس کے علاوہ، مختلف کرین، کینڈی شدہ پھل، گری دار میوے اور خشک پھل اکثر آٹا میں رکھے جاتے ہیں. ان کے ساتھ ایک چھوٹا سا مزید سوادج اور اعلی کیلیوری بدل جاتا ہے. بون اپیٹ!