باورچی خانے سے متعلق: سب سے زیادہ مزیدار ڈیسرٹ بیکنگ

ایک تہوار ایونٹ کے سامنے مینو غور، میں منفرد اور خاص چیز کے ساتھ مہمانوں کو مطمئن کرنے کے لئے چاہتے ہیں. کیا نئے طریقے میٹھا میٹھا بنانے کے کر سکتے ہیں؟ اس سائنس میں کھانا پکانے میں مدد ملے گی. آخر عید میں فراہم کی مختلف ڈیسرٹ، بیکنگ اس مضمون میں پیش کی سادہ اور قابل رسائی کی ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے کارکردگی کا مظاہرہ کیا جا سکتا ہے.

میں Flan

ہم بنیادی طور پر کیا پکا پیش کرتے ہیں؟ میٹھا بیکنگ، سب سے زیادہ عام لوگوں کی نظر میں - مختلف pies کے لئے ہے. ان مصنوعات میں سے ایک کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. ایک کپ باریک ذروں کی شکل میں ایک وردی ماس تک کمرے کے درجہ حرارت کریمی انسالٹیڈ مکھن (120 G) میں سمجھدار کے ساتھ آٹے چاپ ہے sifted. اس کے بعد، ایک چھوٹا سا پوٹ کاری بنانے کے وسط میں، 2 چمچ ڈال. ایل. سادہ پانی اور ہتھوڑا 1 تازہ انڈے. نرم ساننا shortbread کے آٹا اور کے بارے میں 30-40 منٹ کے لئے ایک ریفریجریٹر میں سٹور. ڈال کرنے کے لئے. بڑے پیمانے پر میں اس رول کے بعد بیکنگ کے لئے پین کی شکل کے مطابق بہت موٹی پرت نہیں ہے. بھرنے کے طور پر، کسی بھی تازہ پھل یا بیر کا استعمال. اہم بات یہ ہے کہ وہ پانی نہیں تھے. بہترین ذائقہ خوبانی یا آڑو کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کی. 180 ° C. کرنے کی تیاری پہلے سے کیک گرم وون کے لئے 30-35 منٹ میٹھی کے لئے بناو. کچھ ہی پہلے مکمل طور پر ایک چھوٹی سی چینی اور ناریل کے ساتھ ڈش چھڑک پکایا. کیا دوسرے طریقوں ایک ڈش سائنس کھانا پکانے کا مشورہ دیتا ہے پکانا ہے؟ سینکا ہوا سامان (اس کیس میں کیک)، ایک غیر معمولی موصول ہوا کہ آپ اندرونی مواد کو تبدیل کرنے کی کوشش کرتے ہیں.

بھرنا کے مختلف اختیارات

پیسٹری شدید ذائقہ بنانے کے لئے، آپ کو ہمیشہ کی طرح کی مصنوعات شاذ و نادر ہی استعمال کیا جاتا ہے کی جگہ لے سکتے ہیں. سب کے بعد، اس کے علاوہ ان کے اپنے باغ یا قریب ترین مارکیٹ پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور اشنکٹبندیی exoticism کے ساتھ ہمیشہ کی طرح موسم گرما میں پھل سے، ایک سٹور میں خرید لیا. اس کے بعد آپ کو آپ کے گھر کے تمام سال دور حیران کس طرح مختلف مٹھائی کھانا پکانے ایک بار پھر ثابت کر سکتے ہیں. بیکنگ، غیر ملکی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں جس کی تیاری چھٹی کی میز پر بہت مناسب ہو گا. کیا رسیلی بھرنا ایک آزمائشی بنیاد کے ساتھ بھرا ہوا جا سکتا پر غور کریں. اگر آپ اس طرح کیوی یا کیلے کے طور پر پھل کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں تو، انہیں علاج گرمی کا نشانہ بنایا نہیں کیا جانا چاہئے. بس کیک آٹا پکانا اور پھر ایک معمولی ہوا پھسلن کریم کے بعد سب سے رسیلی پر بھرنے ڈال دیا. آپ کو بھی داخل ہونے اور پہلے سے ریکارڈ شدہ پھل کر سکتے ہیں. ذائقہ میں بہترین حاصل کی جاتی ہے اناناس کے ساتھ کیک شربت میں کاشت. مثال سٹرابیری اور کیلے کے لئے، مختلف پھل اور بیر کا ایک مجموعہ کی کوشش کریں.

تندور ھستا چینی کی لکڑی کے طور پر؟

دیگر کیا بظاہر سادہ، لیکن ایک ہی وقت اور کم غیر معمولی آمدورفت کھانا پکانے کھانا پکانا سیکھ سکتے ہیں؟ بیکنگ "جھاڑی"، مخصوص ہدایت پر دیا، بہت غیر معمولی لگتا ہے. اور ذائقہ غیر معمولی میٹھی ہے. لیکن ایک بچے کے طور پر تمام دیکھیں Hrustik دعوت محبت کرتا تھا. اگر ضروری ہو تو تبدیل کیا جا سکتا ہے کہ ایک کلاسک ہدایت پر غور کریں. ، انڈے fluffy جھاگ 2 میں بیٹ 1 چمچ ڈال. ایل. خام دودھ، چینی کی اتنی ہی مقدار میں نمک کے برابر بھی اہمیت ہے اور ایک سلائڈ کے ساتھ آٹے کی 1 کپ میں چھڑکی. بڑے پیمانے پر kneading کے بعد ھٹی کریم کی طرح ہونا چاہیے. اس کے بعد، ایک تشکیل میں آٹا، رول کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا ہے اور ایک تیز چھری ہیرے کو تقسیم کرنا. ہر ایک چھوٹے incisions کے وسط میں ایک اچھی بنائیں اور کرنا preform کے مرکز کے ذریعے تھریڈنگ، جھاڑی ہٹا دیں. گہری scorodite میں آہستہ آہستہ مشرق کو آگ لگانے، تیل گرم کریں. پکانا، روشنی براؤننگ تک دونوں جانب تیزی رخ. آپ دیکھ سکتے ہیں، جو ڈیسرٹ ہم کھانا پکانے پیش کر سکتے ہیں کہ میں جاننا بہت مفید ہے. بیکنگ "کوکی fagots کے" بنایا جا سکتا ہے یا انداز کسی حد تک مختلف طریقے سے بیان کیا.

بھوک کرسٹ تیاری کے طریقے

اوسط یومیہ ڈش اوپری پرت کے لئے مختلف پاؤڈر کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے مختلف کر سکتے ہیں. grated پنیر، کالی مرچ اور چینی - مثال کے طور پر، آپ کو اس کی بجائے مسالیدار مرکب کے لئے درخواست دے سکتے ہیں. آٹا ہدایت اوپر پیش کیا جاتا ہے، یہ ایک نہیں بیکنگ rhombs، ایک طویل، پتلی ٹیوبیں تشکیل کے لئے ضروری ہے. تم نے بھی ریڈی میڈ بڑے پیمانے پر، ایک سٹور میں خریدا استعمال کرسکتے ہیں. بہت کرکرا اور ظہور میں کشش حاصل کی جاتی ہے بیکڈ پف پیسٹری. ایک مرکب بھوک کرسٹ تیار کریں. ٹھیک grater پر اس مرکب کے لئے سخت پنیر (100 G)، 3 مکمل آرٹ جنگلے. ایل. چینی اور 0.5 گھنٹے. ایل. تازہ زمین کالی مرچ. پھر ایک سب سے پہلے پتلی پرت بچھائیں اور یکساں طور پر بھرنے. آٹا کی ایک ہی پرت میں ایک اور کے ساتھ ڈھانپیں اور آہستہ پوری سطح پر نیچے دبائیں. اس کے بعد، workpiece کی 2.5-3 سینٹی میٹر کی چوڑائی کی طویل سٹرپس میں کاٹا اور ہر ایک سرپل نچوڑنا. روشنی براؤننگ تک ایک وسیع فلیٹ پین میں پکانا.

چیزکیک

پنیر کی آمدورفت ہمیشہ کوملتا اور دھیماپن کے لئے مشہور رہا ہے. لہذا، ایک شک و شبہ کے بغیر، وہ کتاب "ترکیبیں" (ترکیبیں) کے سب سے زیادہ مقبول حصوں میں سے ایک ہیں - "پنیر کے ساتھ بیکنگ" اس کی تشکیل میں یہ شیرینی آٹے کی ایک کم سے کم رقم پر مشتمل ہے. اور خاص طور پر کھیر کے اس خصوصی ذائقہ کی وجہ سے باہر کر دیتا ہے. آمدورفت کی دوسری نمایاں خصوصیت - کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی. یہ ہدایت بیکنگ کی طرف سے فراہم، لیکن آپ کو رہنا کر سکتے ہیں، اور روایتی طریقوں. عام طور پر تمام پڈنگ ابلی یا ایک پانی کے غسل میں، لیکن آپ کو تندور میں بیکنگ کا استعمال کر سکتے ہیں. Multivarki - حالیہ برسوں میں، ایک اور آپشن ہے، اور نئی مصنوعات اور تکنیکی ترقی کے قیام کے لئے تمام شکریہ ہے. اصول میں، یہ طریقہ ایک ڈبل بوائلر میں کھانا پکانے کی طرح ہے. درست طریقے سے دہی بڑے پیمانے پر اختلاط کی تمام ٹیکنالوجی کا مشاہدہ کرنے کے لئے جب کسی بھی طریقے بہت اہم ہے. کلاسک ہدایت پر کام کے مراحل پر غور کریں.

ایک کھیر کی تیاری کی ٹیکنالوجی

1. 3 تازہ چکن انڈے لے لو. ایسا لگتا ہے کہ وہ پرشیتیت ہونا ضروری ہے. آہستہ yolks سے پروٹین کو الگ.
2. تازہ پنیر (750-800 G) کے ایک کٹوری میں ڈال دیا، ½ اور 1 دانےدار چینی کے گلاس 1 sachet کے یا عدد نامکمل ونیلا چینی (اگر آپ جوہر کی جگہ لے سکتے ہیں). وزن کی yolks منسلک اور ایک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے تمام کی خاصیت whisk تک کے لیے.
3. مکمل کپ میدہ ¼ حصہ اور چودھری vsypte نتیجے دہی بڑے پیمانے پر. L. بیکنگ پاؤڈر. ایک مکسر کے ساتھ مار پیٹ جاری رکھیں. آٹا بہت اچھا باہر کر دیا، آپ کو ایک خشک یا کم چکنائی والی پنیر کا استعمال خاص طور پر اگر.
4. آپ کوڑے شروع کرنے سے پہلے پروٹین مکسر اور خشک سے nozzle کے دھونے یا دوسروں کے ساتھ ان کی جگہ لے لے. برتن بھی کسی بھی بقایا نمی مشتمل نہیں کرنا چاہئے. ایک موٹی گھنے جھاگ جب تک نمک کے چھوٹے چوٹکی کے ساتھ مل کر مکسر پروٹین whisk ایک.
5. احتیاط سے اوپر اور نیچے آہستہ آہستہ آگے بڑھ کوڑے گھنے پروٹین کی 1/3 دہی اور ایک spatula کے ساتھ اختلاط کرنا، باہر پوشیدہ ہے. پھر باقی جھاگ کے وزن کو شامل کرنے اور آباد نہ پروٹین کی کوشش کر رہا، پھیپھڑوں آٹا گوندھا. وزن آہستہ آہستہ معتدل ہو جائے گا.
6. تقریبا ایک گھنٹے کے لئے 180-190 ° C میں بناو. طویل لکڑی (ضروری خشک) کی چھڑی کو چیک کرنے کی خواہش.
7. یا تو گرم یا میٹھی چٹنی یا دہی پانی کی شکل میں ٹھنڈا خدمت.

میٹھی کھانا پکانے: بیکنگ "ونیلا muffins کے"

کیا دوسری سادہ لیکن شاندار ڈیسرٹ کھانا پکانے کی پیشکش کرنا؟ پیسٹری، کورس کے، چھوٹے portioned کی مصنوعات کی تشکیل میں خاص طور پر پرکشش باہر کر دیتا ہے. غیر معمولی کریم بھرنے کے ساتھ ونیلا بسکٹ کے لئے ہدایت پر غور کریں. کے آٹا کے ساتھ شروع کرتے ہیں. کٹ 4.5 کپ آٹا کی ایک کٹوری میں ملانا، مکمل 3 چمچوں میں ہلچل چینی، 1 چمچ معمول تیزی سے خشک خمیر اور آدھے گھنٹے. ایل. نمک. اجزاء ملائیں اور چمنی کے وسط بناتے ہیں. ایک معیاری 1/3 پیک مکھن میں رکھ (نرمی)، 2 تازہ انڈے. پھر ایک کانٹا کے ساتھ گرم دودھ کے گلاس میں ڈال اور آٹا ساننا کرنے کے لئے شروع. یہ اس مکسر کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. ایک پلاسٹک بیگ، ٹائی کے نتیجے چپچپا بڑے پیمانے پر منتقلی، 6 گھنٹے (راتوں رات) کے لئے ریفریجریٹر میں کافی خالی جگہ، اور دکان چھوڑ کر. خمیر آٹا کا ابال کے لئے کافی ایک غیر معمولی طریقہ؟ لیکن کوئی غلطی، بنس fluffy اور ہوادار باہر تبدیل کر دے.

ہوا بھرنے فلنگ اور muffins بیکنگ

ابھی کریموں کی تیاری کے لئے. کشمش (2 درمیانے مٹھی بھر - تقریبا 50-60 G) گرم پانی کے ساتھ کللا اور پھر 2 چمچ marinating کے لئے بھرنے. ایل. شراب. بیر بھیگی رہے ہیں، کریم ابال. 4 درمیانے درجے نیبو اچھی طرح دھونا اور خشک. ، بہترین grater پر ان کی کھالیں ملو تو 1.5 دانےدار چینی کے جہتی کپ اور 2 چمچ کے ساتھ اس کا اختلاط. ایل. نرم مکھن انسالٹیڈ مکھن کی مکمل. کھلی نیبو، نصف میں کاٹا اور رس، تیار مرکب میں ڈال جس نچوڑ. 4 تازہ انڈا ہے Whisk ہے Whisk اور وزن میں شامل کریں. مرکب گاڑھا ہونا شروع ہوتا ہے جب تک کہ کریم ڈال کے ساتھ حاصل کی ساس پین پانی کے غسل میں لینا اور 10 منٹ فوج کے لئے. فرج میں ٹھنڈا کرنے کے بعد کریم. ایک مخصوص وقت تک آنے کے بعد آٹے، peremesite میں آٹا رکھو اور چھوٹے گیندوں میں تقسیم کرتے ہیں. ان میں سے ہر 10-12 سینٹی میٹر کی پیٹی قطر میں رول. سلیکون سانچوں کا استعمال کرنے کے لئے آسان بیکنگ کے لئے. ان پیٹی پوشیدہ ہے، اور نتیجے پوٹ کاری بھرنے 1-1،5 ST. ایل. کریم اور 1 گھنٹے. ایل. کشمش (شراب پری ڈرین). verhushechki قریبی اور انڈے روغن. بعد آٹا پکانا ونیلا muffins کے 35-40 منٹ بلند کرنے کے لئے کھڑا رہنے دیا ایک مختصر. درمیانے درجہ حرارت پر.

چھٹیوں کا کھانا پکانے: کی ترکیبیں (بیکنگ). "کریم کا کیک"

یہ تمام ترکیبیں، وہ کسی حد تک غیر معمولی ہیں، اگرچہ آپ کو ہر روز لگتا ہے کہ؟ اور یہ عید کھانا پکانے کے لئے کی پیشکش کی ہے؟ پیسٹری، روایتی طور پر کورس کے، کسی بھی چھٹی کے دن سجانے - اس کریم کے ساتھ pies اور کیک کی ایک قسم ہے. اور یہاں کی مصنوعات، اس کے مولکتا اور خوبصورتی کی زیادہ بات نہیں ظہور ہے. اندرونی مواد، کوئی شک، بھی نہیں آخری جگہ میں ہے. اور کیا راہ میں ایک ہی وقت انتہائی سوادج اور superkrasivy کیک میں حاصل کیا جا سکتا ہے؟ کورس کے، اچھی طرح پکایا کریم کی مدد سے. کرنے کے نتیجے میں کیک تمام معاملات میں ہم آہنگی تھے کیا، ضروریات یہ پورا کرنا ضروری ہے؟ یہاں چند سفارشات یہ ہیں:

- مصنوعات کو کریم کی کل رقم، نرم اور مکمل تھے کل وزن کا کم از کم ½ ہونا چاہئے؛

- خاص طور پر آٹا کی بیکنگ کیک کے دوران، بہت چیکنا وزن نہیں کرنا؛

- زیادہ خوشگوار ہمیشہ چکھنے جب ٹھنڈا مصنوعات لگتے ہیں، لہذا promazyvaniem کریم کیک سے پہلے ریفریجریٹر میں رکھا جا کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

ایک ہدایت کا سرسبز اور منہ پرت کیک "اورنج سفلی" میں پگھل

ہم ہوا کی کریم کی تیاری کے طریقوں میں سے ایک پیش کرتے ہیں. تبدیل کرکے اس کیک کے لئے مزیدار اور رسیلا promazyvaniya عوام کے مختلف پیکر کی علامت کی ایک بہسنکھیا وصول کرنا ممکن ہے. روایتی استعمال اسفنج کی بنیاد پر ایک ٹیسٹ کے طور پر، شربت کے ساتھ پہلے سے رنگدار. لیکٹک ابلا ہوا مرکب اور جیلی جزو ہے جس کے ذریعے ڈش شکل رکھتا ہے - کریم دو عوام پر مشتمل ہے. ہم کریم کے پہلے حصے کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. 8 yolks کے (پروٹین نہ ضروری ہے) یا 4 1.5 جہتی کپ چینی، vanillin sachet کے، چھیل اور درمیانے سنتری کا رس 1 اور دودھ کی 2 مکمل کپ کے ساتھ پورے انڈے ملائیں. مرکب ایک گرم پانی کے غسل پر ڈال دیا گیا تھا. ایک اور کٹوری میں، ایک کانٹا 2 مکمل مضمون کے ساتھ whisk ایک. ایل. sifted آٹے اور خام دودھ ½ کپ. کریم ابلنا شروع ہوتا ہے، اور 1-2 منٹ کے لئے ابال آٹا مرکب کی ایک پتلی ندی ڈال. ٹھنڈا کرنے پر چھوڑ دو. ابھی solidification کے لئے ایک بنیاد کے لطف اٹھائیں. پاوڈر جلیٹن کے 30 جی 5 آرٹ لینا. ایل. 30 منٹ کے لئے ابلا ہوا پانی. ایک فوڑا سوجن بڑے پیمانے پر ہے، اور اس کے بعد، کشیدگی، تھوڑا سٹوڈیو. 1L فیٹی (30٪) کریم مکسر ہے Whisk کی موٹی تک. انہیں پکایا کریم میں ڈال دیا. آہستہ spatula کے بڑے پیمانے پر اختلاط، جلیٹن مائع انہوں نے مزید کہا. 5-6 گھنٹے کے لئے اسپنج کیک اور ٹھنڈا کی شکل میں کریم ڈال کرنے کے لئے تیار ہیں. ڈال کرنے کے لئے. کی عبادت کرو اور پھل کے ساتھ گارنش.

یقینا ترکیبیں کی کم از کم ایک اس کے مولکتا کے ساتھ حیرانی. اپنے پیاروں کی تجویز پیش کی آمدورفت کو حیران کرنے کی کوشش کریں.