Hoki Merlusians کے خاندان کے مچھلی ہے. یہ کس طرح مفید ہے، یہ اس کے لئے نقصان دہ ہے، اور یہ کس طرح بہتر بنانے کے لئے کر سکتے ہیں؟

ہاکی ایک مچھلی ہے جو مرسلس کے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں. اس کا دوسرا نام، "میکرورونس" کا استعمال بالآخر استعمال کیا جاتا ہے. مچھلی ایک واضح لمبی پونچھ کے بغیر واضح فائن کی طرف سے خصوصیات اور تجارتی حوالہ دیتے ہیں. گھریلو پناہ گاہوں پر، ہاکی اکثر ظاہر ہوتا ہے، لیکن مقبولیت کو فون کرنے کے لئے ممکنہ طور پر ممکن نہیں ہے. اس مچھلی کو ایک اصول کے طور پر خریدیں، ہیک کے ساتھ ملا. حقیقت یہ ہے کہ یہ بنیادی طور پر غصے میں گندے ہوئے شکل میں محسوس ہوتا ہے، لہذا یہ واقعی الجھن میں بہت آسان ہے. اس کے علاوہ، سر اور دم کے بغیر، وہ بہت ملتے جلتے ہیں.

حبیبیت

سمندری گہرے سمندر میں مچھلی کا حوالہ دیتے ہوئے ، ہاک اکثر جنوبی امریکہ، تسمانیا اور نیوزی لینڈ کے ساحل سے دور ہوتا ہے. لہذا خطے کے ارجنٹائن، چلی اور بعض دوسرے ممالک کے لئے، اس کی گرفت بہت اہم ہے. یورپی مارکیٹ پر، مچھلی بنیادی طور پر منجمد گاجروں کی شکل میں ہے. جہاں بھی ہاکی مچھلی مل جاتی ہے، اسے اکثر تازہ کیا جاتا ہے.

یہ شکاری بنیادی طور پر چھوٹے بالیاں پر کھانا کھلاتا ہے. عمر اور رہائش پر منحصر جسم کے سائز چند سینٹی میٹر سے ایک اور نصف میٹر تک پہنچ سکتے ہیں. ارجنٹائن ہاکی باقی بھائیوں سے پیچھے کی تاریک رنگ میں مختلف ہے.

مصنوعات کی غذائی قیمت

یہ مچھلی، ہیک کی طرح چند ہڈیوں پر مشتمل ہے. اس کا سفید گوشت اس کی کم چربی کے مواد کی وجہ سے غذائیت پر غور کیا جا سکتا ہے. غذائیت کی قیمت کوڈ کے قریب ہے، توانائی 100 کلو گرام سے زیادہ 80 کلو سے زائد نہیں ہے، پر مشتمل ہے 19٪ پروٹین، آئیڈین، فاسفورس اور دیگر مفید ٹریس عناصر. اور یہ سب گوشت ہاکی. مچھلی، جس کا استعمال اچھی طرح سے جانا جاتا ہے اور ناقابل اعتماد ہے، میز پر ہر ممکن حد تک ممکن ہو. سب کے بعد، پہلی جگہ میں، یہ دستیاب ہے. دوسرا، یہ مفید ہے. اور تیسرا، یہ بہت سوادج ہے (خاص طور پر اگر یہ صحیح طریقے سے پکایا جاتا ہے).

بیکڈ ہاکی مچھلی

اس کی مصنوعات سے کھانا پکانے کی ترکیبیں، ایک قاعدہ کے طور پر، جھولی ابلنے یا بھری ہوئی کرنے کے لئے ابلاغ. لیکن اگر آپ اسے مہاکاوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ تندور میں پکانا تو بہت زیادہ ذائقہ ہوں گے. ہاکیاں لبنان مچھلی ہیں، لہذا ان لوگوں کو بھی جنہوں نے سخت غذائیت پر ہیں اسے کھا سکتے ہیں. یہ ہدایت سمندری غذا کے ذائقہ سے لطف اندوز کرے گا.

لہذا، نصف ایک کلو فلٹ ایک نیبو، لہسن کی چند لچک، اجمی کا ایک چھوٹا سا گروپ، ایک مٹھی بھر کا اخروٹ، 0.5 کپ کی روٹی کابب، تھوڑا سا زیتون کا تیل، پیسٹو چٹنی کے 2-3 چمچوں، نمکین کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. مچھلی).

Hoki defrosted ہونا چاہئے، نیبو کا رس کے ساتھ ڈال دیا اور ایک بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا، تیل. پچھلا نیچے، نیچے کے نیچے چند للی لہجے میں ڈالنا چاہئے، 2-3 حصوں میں ساتھ ساتھ، وہ ڈش ایک اضافی ذائقہ دے گا. اس کے بعد روٹی کاک نمک، مرچ اور "پیسٹو" کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں، کچل گری دار میوے، کٹی گرین شامل ہیں اور مچھلی کے سب سے اوپر اس مرکب پھیلاتے ہیں. ہاکوں کو زیتون کا تیل سے ہلکا ہوا چھڑکایا جانا چاہئے، تاکہ یہ خشک نہ ہو. اور پھر اسے 20 منٹ کے لئے اعتدال پسند گرم تندور بھیج دیا جاتا ہے. اس وقت کے دوران، ایک خوشبو سنہری کرسٹ ہونا لازمی ہے. سبزیوں کے ترکاریاں یا مچھلی کے آلو کے ساتھ اس مچھلی کی خدمت کریں.

بیٹریاں میں فلم

یہ مچھلی کھانا پکانے کے لئے ایک کم بہتر اختیار ہے. آپ سبزیوں میں تیل، اصول، کسی بھی fillets میں بھری کر سکتے ہیں. بیکڈ ہوکی بلاشبہ بلاشبہ زیادہ مفید ہو گا، لیکن جب اسٹاک میں کم سے کم وقت اور مصنوعات موجود ہیں تو یہ ہدایت زیادہ خوش آمدید ہوگی. اور بیٹریاں میں اس کے بغیر ذائقہ اور رسسی دونوں کو بدتر کردے گا.

لہذا، 2 hoki fillets پر (مچھلی کو 5 سینٹی میٹر لمبائی کے بارے میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے پہلے سے کاٹنا چاہئے) آپ کو چکن کرنے کے لئے 2 چکن انڈے، نمک اور زمین مرچ کی ضرورت ہے. آپ کو برتن اور تقریبا 100 گرام آٹا کے لئے سبزیوں کا تیل بھی لے جانا چاہئے.

دفاعی مچھلی کو دونوں طرفوں پر بھرا ہوا اور مرچھایا جاتا ہے. انڈے مارے جاتے ہیں اور آہستہ آہستہ ان کے آٹا میں شامل ہوتے ہیں، آٹا حاصل کرتے ہیں، موٹی ھٹی کریم کی طرح. تمہیں تھوڑا سا نمک ڈالنا ہوگا. کھینچنے والی پین میں، تیل گرم ہے. مچھلی کے ہر ٹکڑے کو مکمل طور پر صفر میں ڈوب جاتا ہے، ایک فورک کے ساتھ باہر نکالا اور فوری طور پر ایک پین میں منتقل کردیا گیا. سونے کی کرسٹ حاصل کی جاسکتی ہے جب تک دونوں اطراف سے بھرا ہوا. میشڈ آلو کے ساتھ سب سے بہتر پھولوں کی خدمت کرو، لیکن چاول یا دوسری جانب ڈش کے ساتھ ہوسکتا ہے.

مچھلی کٹلیٹس

ایک اور سادہ لیکن مزیدار غذائی ڈش. وہ بھری ہوئی پین یا بھاپ میں بھرا ہوا جا سکتا ہے. ہاکی ایک مچھلی ہے، جو کامل بنانے کے لئے تقریبا مثالی ہے. اس میں کچھ ہڈیوں ہیں، آپ واقعی اسے صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

ایک کلو مچھلی پر 2-3 بلب، 2 چکن انڈے، ایک شیشہ دودھ، سفید روٹی، چند نمک، سبزیوں کا تیل. مصالحے سے مناسب پیپراکا یا تیار بنا ہوا سے. دودھ میں روٹی پھیر دی جانی چاہئے اور بائیں بائیں طرف چھوڑ دیے جائیں. مچھلی ہڈیوں سے الگ ہوتے ہیں اور گوشت کی چکی کے ذریعے گزر جاتے ہیں. پیاز صاف اور پیسہ بھی ہیں. مکس، نمک، مسمار کرنے لگے، انڈے اور مٹیڈ روٹی شامل کریں.

کٹورا ذائقہ بنانے کے لئے، آدھی گھنٹہ کے لئے آدھا گھنٹہ بہتر ہوتا ہے. اس وقت کے بعد، تیل کو بھری ہوئی پانی میں گرم کیا جاتا ہے. کھنگالے ہوئے گوشت سے، کٹورا بنائے جاتے ہیں اور دونوں اطراف پر بھرا ہوا ہے. وہ 15-20 منٹ کے لئے سٹیمر میں بھی پکایا جا سکتا ہے. فرلی کٹلیوں کو تیار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، انہیں لاورل پتی اور گاجر کے ساتھ ڈھانچے. اور خدمت کرنے کا بہترین طریقہ روایتی طور پر - مٹیڈ آلو کے ساتھ ہے.