اصل پیسٹری - "پف پیسٹری کی زبانیں"

ہر گھریلو خاتون ہر روز اپنے رشتہ داروں کو مزیدار آمدورفتوں سے خوش کرنے کے لئے چاہتا ہے، لیکن پائی اور بنس کی طرف سے کوئی بھی تعجب نہیں ہوگا. پیشگی پریشان مت کرو، پف پیسٹری کے مزیدار اور اصل زبان کے طور پر ہر خاندان کے رکن کی خواہشات کو پورا کرے گا. آپ خود کو آٹا تیار کر سکتے ہیں یا قریبی سپر مارکیٹ میں اسے خرید سکتے ہیں.

پف پیسٹری

بہت سے گھریلو خاتون نیم تیار کردہ مصنوعات پر بھروسہ نہیں کرتے جو اسٹورز میں فروخت کی جاتی ہیں، لہذا وہ ہر چیز خود کو کھانا پکانے کی کوشش کرتے ہیں. زبانوں کے لئے پف پیسٹری کرنا مشکل نہیں ہے، اس کے لئے آپ کو اس اجزاء کی ضرورت ہے: تقریبا 230 جی آٹا، اور ساتھ ساتھ پاؤڈرنگ کے لئے ایک چھوٹی سی رقم آٹا، تھوڑا سا نمک، سور کا گوشت کی چربی کی 30 جی، 215 گرام مکھن اور 150 ملی لیلا پانی کا رول.

باورچی خانے سے متعلق عمل

1. ایک الگ کٹوری میں، آٹے اور نمک کو یکجا اور چربی کے ساتھ رگڑیں. اس کے بعد، آہستہ آہستہ پانی میں اضافہ اور آٹا کو گلے لگایا.
2. آٹا ایک کٹورا میں جمع کریں اور 5 منٹ تک گھسنا جاری رکھیں. یہ ہموار اور لچکدار ہونا چاہئے.
3. اب آپ آٹا کو آئتاکار میں تقریبا 12.5x25 سینٹی میٹر کی پیمائش کرنے کی ضرورت ہے. آپ کو اسے رول کرنے کی ضرورت ہے تاکہ درمیان میں کناروں سے تھوڑا سا پتلی ہو.
4. تیل بیکنگ کاغذ کے ساتھ لپیٹ ہونا چاہئے اور ایک آئتاکار میں تقریبا 10x7.5 سینٹی میٹر کی پیمائش کی جاتی ہے. پھر اسے آٹا کے مرکز میں رکھے اور لفافے بنانے کے لئے کناروں کو مرکز میں رکھے.
5. تیل کو تقسیم کرنے کے لئے، ہلکی آٹا کو ہلکے، اور پھر آئتاکار کو تیزی سے تین بار بڑھاؤ، اور پھر اسے کئی بار لپیٹ کریں اور ہلکے طور پر کناروں کو دبائیں.
6. ایک کھانے کی فلم میں تیار آٹا لپیٹ اور ریفریجریٹر میں آدھے گھنٹے لگے. پھر اسے باہر لے لو، اسے باہر ڈال اور الفاظ کو ضائع کرو. یہ طریقہ کار 6 بار دوبارہ کریں. اگر آپ کو آٹا لگتا ہے تو، پھر ہر رولنگ سے پہلے فرج میں ڈال دیا.

مکمل ٹیسٹ کے پرتوں "زبانیں"

اگر آپ کو پریشان کرنے اور تیار تیار آٹا خریدنے کا فیصلہ نہیں ہے تو، کھانا پکانے کا عمل بہت کم وقت لگے گا، جو کبھی کبھی ضروری ہے. آمدورفت کے اس طرح کے مختلف قسم کے لئے آپ کو اس طرح کے اجزاء لینے کی ضرورت ہے: آٹا پیکنگ (300 جی)، تقریبا 2 چمچ. رولنگ، کہیں 1 چائے کا چمچ کے لئے چینی اور آٹا کا چمچ. پف پیسٹری کی زبانوں کو کسی دوسرے اجزاء کی ضرورت نہیں ہے.

باورچی خانے سے متعلق عمل

خریدا ہوا پف ٹیکسٹ کے استعمال کا شکریہ، کھانا پکانے کے عمل بہت آسان ہے، اور کھانا پکانے کا وقت کم سے کم ہے، جو غیر متوقع مہمانوں کی آمد کے معاملے میں ضروری ہے. تیار آٹے سے پرتوں کی زبانیں اس طریقے سے تیار ہیں:

1. خشک کمرے کے درجہ حرارت پر thawed ہونا چاہئے. اس کے بعد، یہ ہلکی طور پر pritrasit چینی ہونا ضروری ہے، اور پھر اسے دبائیں کرنے کے لئے ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے. بس یاد رکھو، آٹا خود کو ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
2. اب آپ کو اسے مستطیلوں میں کاٹنے کی ضرورت ہے یا، اگر آپ چاہیں تو، کسی دوسرے فارم کو منتخب کریں. پف پیسٹری کے "زبان" کے نام سے صرف ایک آئتاکار منتخب کیا جاتا ہے.
3. پیشگی طور پر، آپ کو صحیح طور پر انسداد سے تندور کو گرم کرنے کی ضرورت ہے. 5-10 منٹ کے بعد، اسے ہٹا دیں اور تھوڑا سا آٹا چھڑکیں، لیکن تیل کے ساتھ چکنا کرنے کی ضرورت نہیں ہے. "زبانیں" کے ساتھ ایک ٹرے تندور میں 25 منٹ کے لئے رکھا جانا چاہئے اور 200 ڈگری درجہ حرارت پر باندھا.

تیاری کے دوران، آٹا سختی سے بڑھا جائے گا. چائے یا مرکب سے یہ ڈش بہترین بنائیں. اگر آپ مٹھائیاں شامل کرنا چاہتے ہیں تو آپ ان پر شہد یا جام پھیل سکتے ہیں.

سیب کے ساتھ پف خمیر آٹا کی زبانیں

یہ ہدایت روزانہ سات تازہ پیسٹریوں کو روزہ رکھنے کے لئے صرف ایک کامل ہے. اس قسم کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء لینے کی ضرورت ہے: آلو 500 گرام، خمیر کے بارے میں 20 گرام، 1/4 لاکھ دودھ، تقریبا 100 گرام چینی، ایک پیکٹ (250 گرام) مارجرین، نمک، ونیلا چینی، کلو کے بارے میں کسی بھی سیب، تھوڑا سا دار چینی، سبزیوں کا تیل .

باورچی خانے سے متعلق عمل

پف پیسٹری کی زبانیں نصف گھنٹہ سے تھوڑا زیادہ تیار ہیں، اور یہاں تک کہ ایک آدمی بھی ان سے نمٹنے کے قابل نہیں ہوسکتا.

1. سب سے پہلے، آٹا تیار کریں. شروع کرنے کے لئے، خمیر گرم دودھ میں تحلیل کرنا چاہئے، 70 گرام چینی، آٹا، 55 گرام مارجرین اور وینیلا شکر شامل کریں. ریفریجریٹر میں آٹا رکھو. 210 جی مارجرین پرچی کاغذ کے چادروں کے درمیان ڈال دیا اور ایک آئتاکار میں رول، جس میں ریفریجریٹر بھی شامل ہے.
2. جب آٹا درست ہے تو اسے باہر لے لو اور اسے رول کریں، پھر اس پر مارجرین ڈالیں، اسے آٹا سے ڈھانپیں اور اسے دوبارہ ڈال دیں. 3 دفعہ گنا اور ریفریجریٹر میں 25 منٹ لگے. پھر کے بعد، ریفریجریٹر کو ہٹا دیں اس طریقہ کار کو 3 بار مزید دوپہر دیں. پھر آٹا حصے میں تقسیم کریں.
3. سیبوں کو دھویا جانا چاہئے، جلد کاٹ اور پتلی سلائسوں میں کاٹ. آٹا کے ہر ٹکڑے کے لئے، چند چوبیس ڈالیں، چینی اور دار چینی کے ساتھ چھڑکیں.
4. اس کے بعد، آٹا بنانے کے لئے زبانوں کے لئے کھینچوں کو 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. بیکنگ شیٹ پر، انہیں ایک دوسرے سے مختصر فاصلے پر رکھنا لازمی ہے تاکہ بیکنگ کے دوران وہ ایک ساتھ نہیں رہیں. تندور 200 ڈگری تک گرم ہونا چاہئے اور 15 منٹ کے لئے پکایا.

گرم زبان سرد سے زیادہ ذائقہ ہیں، لیکن وہ اتنی سوادج ہیں کہ، زیادہ تر امکان ہے، انھیں ٹھنڈا کرنے کا وقت نہیں ہوگا. اگر آپ نے بہت سے workpieces بنا دیا ہے، تو یہ حصہ فوری طور پر پکانا اور میز پر خدمت کر سکتا ہے، اور باقی کھانے کی فلم کو لپیٹ کر فرج میں رکھتا ہے، اور پھر اگلے دن انہیں پکانا.