کس طرح معدنی پانی پر pasties کے میں آٹا بنانے کے لئے؟

pasties کے - پیاز اور مصالحے کے ساتھ گوشت بھرنے کے ساتھ اناج میں Tortillas کی ایک قسم. اس دل اور مزیدار پکوان کے لئے کئی ترکیبیں ہیں. کچھ گوشت دوسرے میں، کیما بنایا ہوا گوشت کی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے - کٹی.

اصل مضامین

برعکس chebureks، آٹا جس معدنی پانی کے لئے گوندھا جاتا ہے، یہ خاص طور airiness میں ہے. ان کی خدمت یقینی گرم، پھر وہ ایک ناقابل فراموش ھستا لطف اندوز ہوں گے چاہئے. یہ سب حقیقت یہ معدنی پانی پر chebureks لئے ٹیسٹ کارکردگی کا مظاہرہ کر کی وجہ سے ہے. کہ کاربن ڈائی آکسائیڈ بلبلوں یہ دھیماپن دے. لہذا، سب سے زیادہ مزیدار pasties کے لئے تیار. معدنی پانی کے ٹیسٹ کے لئے ہدایت کی موجودگی کی طرف سے دوسروں سے مختلف ہے کاربونیٹیڈ پانی.

نسخہ پہلے

کھانا پکانے کے عمل کے آغاز سے قبل آٹے کے 800 گرام sieved کیا جانا چاہئے. ہاتھ دیا گیا نہیں ہے تو وزن شیشے کی پیمائش کر سکتے ہیں: وہ (سب سے بہترین تناسب میں گوشت یا چکن کے ساتھ سور کا ایک مرکب لینے کے لئے مزید معدنی پانی کے 0.5 لیٹر ڈال، اسی طرح 1 انڈے، کیما بنایا ہوا گوشت کی 500-600 گرام تیار کرنے کے بارے میں 5. کرنے کی ضرورت ہوگی 1: 1). اس سے پیاز کے تقریبا 200 گرام ہے اور کسی بھی شوربے کے 2/3 کپ لے جائے گا. نمک اور کالی مرچ ذائقہ احساس کے لئے شامل کر رہے ہیں.

آپ کو کھانا پکانا کرنے کے لئے جا رہے ہیں تو pasties کے پر آٹا ایک اعلان نمک اس بات کا یقین silnogazirovannuyu معدنی پانی، پانی پک پر اور ہو جائے. دوسری صورت میں، پوری ہدایت بے معنی ہو جائے گا.

تیاری

1. Silnogazirovannuyu پانی برتن جس میں یہ معدنی پانی کے لئے ایک آٹا pasties کے بنانے کے لئے سمجھا جاتا ہے میں ڈالا جانا چاہئے. وہاں بھی، ایک انڈے گاڑی چلانے چاہئے نمک کی ایک چوٹکی شامل خوردنی تیل کا ایک چمچ ڈال. اس کے علاوہ آہستہ، آٹا ہے sifted مسلسل ایک پتلی ندی میں ڈال کرنے کی کوشش کر داخل ہو.
2. تمام اجزاء، ایک دوسرے کے ساتھ لیا جاتا ہے، ایک چمچ کے ساتھ مسلسل ہلایا کیا جانا چاہئے. پھر معدنی پانی پر آٹا chebureks lumps کے بغیر ایک ہموار مستقل مزاجی حاصل. بڑے پیمانے پر زیادہ سخت ہو گیا ہے تو، آپ کے ہاتھ کی طرف گوندھنے جاری رکھ سکتے ہیں. آٹا پلاسٹک، روشنی اور نرم ساخت بن جائے گا تو، یہ chapping روکنے کے لئے شامل کیا جانا چاہئے. اہلیت کئی گھنٹے کے لئے فرج میں رکھا جانا چاہئے.
3. دریں اثنا، تیار پڑھنا ہونا چاہئے. گوشت تیار کیما بنایا ہوا کے اس ٹھوس ٹکڑا یا کرنے کے لئے اسی ایک بڑی پیاز یا دو چھوٹے والوں میں شامل کرنے میں ایک چکی یا blender استعمال کرتے ہوئے سکرال کرنے کی ضرورت ہے. پیسنے بھرنے جب فوری طور پر نمک اور مصالحے ڈال کر سکتے ہیں. روایتی ذائقہ بہترین کے لئے کالی مرچ مٹر، ترجیحا ملنگ.
4. معدنی پانی پر pasties کے پر آٹا بنانا، آگاہ مصنوعات کو حاصل ہے کہ بہت رسیلی باہر آنا چاہئے ہو. لہذا، کیما بنایا ہوا گوشت اور پیاز کے مرکب کی مستقل مزاجی قدرے مائع کیا جانا چاہئے. اس مقصد کے لئے، بھرنے ایک شوربا شوربے میں ڈالا جاتا ہے. بڑے پیمانے پر stirring، آہستہ آہستہ اس کے لئے شامل کریں. جیسے ہی مطلوبہ کثافت کے طور پر، شوربے ایک طرف رکھ دیا جائے چاہئے.
5. اس ریفریجریٹر کی ٹوکری سے معدنی پانی پر pasties کے پر آٹا باہر لے کا وقت ہے. ایک چھوٹا سا ٹکڑا کی کل بڑے پیمانے پر سے الگ کیا جانا چاہیے. رول یہ ہے کہ ایک میں ایک ساتھ پین طرح کے ایک قطر سے باریک ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے ضروری ہے. ضعف نصف کے نتیجے میں دائرے کی تقسیم. پڑھنا ایک نصف پر پھیل جانا چاہئے، باقی کناروں اور گلو طریقہ کار tucks کے ساتھ اس کا احاطہ.

بھون

یہی وجہ ہے کہ معدنی پانی پر pasties کے پر آٹا تیار کرتا ہے. ایک کڑاہی یا گہری fryer میں تیل گرم "shkvarchat" (ایک علامت یہ ہے کہ یہ درست درجہ حرارت تک پہنچ گیا ہے) شروع ہونا چاہئے. تو پھر تم فراانگ شروع کر سکتے ہیں. ہر ایک cheburek ایک کڑاہی میں ڈوبا اور اسے browns یہ تک انتظار کیا جانا چاہئے. اس کے بعد آپ کی باری ہے اور دوسری طرف سنہری تک پکڑ سکتا ہوں.

پکا ہوا pasties کے ایک وسیع تالی پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. تم سجانے کے کر سکتے تازہ جڑی بوٹیاں اور ھٹی کریم فائلنگ کے saucers میں یا ڈش کے کنارے پر ڈالا تھا.

روٹی میکر میں آٹا

زیادہ مشکل اور مصیبت کے بغیر آسانی سے روٹی مشین میں معدنی پانی پر pasties کے پر آٹا تیار کیا جا سکتا ہے. مصنوعات، کے ساتھ ساتھ اسی طرح کی ضرورت کی تعداد. اکثریت کی ہدایات کے مطابق روٹی، مائع اجزاء اختلاط کے ٹینک کو بھرنے کے لئے، پھر آٹا شامل وغیرہ پہلے سفارش کی جاتی ہے تو ہم نے کیا: سب سے پہلے، پانی ڈال انڈے گاڑی چلانے چاہئے تیل، بہتر ترجیحا سبزی کا اضافہ. پھر نمک کی ایک چوٹکی کے ساتھ sifted آٹے ڈالا. آٹا پروگرام انسٹال اور ضروری وقت کے لئے انتظار کرنے کے لئے ڈسپلے پر اگلا. اس مرحلے پر، آپ کو بھرنے کے لئے بھرنے کے لئے تیار کر سکتے ہیں. روٹی بنانے والا اس کے کام مکمل ہو جانے پر، یہ دے گا ایک آڈیو سگنل. ختم آٹا ایک ڑککن کے ساتھ ایک کٹوری میں کنٹینر اور جگہ سے نکال دینا چاہئے. اس کے بعد ریفریجریٹر میں بھیج اور ایک مخصوص وقت کھڑے ہیں.

عمل اوپر بیان سے مختلف نہیں ہے. pasties کے تھوڑا سا ٹھنڈا اور کم کرسپ کرسٹ بن گیا تو، آپ کو ایک اچھی طرح سے گرم تندور میں چند منٹ کے لئے ڈش بھیج سکتے ہیں.

تجاویز

آخر میں کچھ مفید سفارشات کھانا پکانے کے عمل میں مفید ہو سکتا ہے. کئی کہ آٹا انڈے میں شامل کر دیا ہے جب حتمی شکل میں سخت ہو رہی ہے باہر کی طرف اشارہ. اس طرح کی مصیبت سے بچنے کے لئے، معدنی پانی پر pasties کے اس نازک ساخت قابل قدر ہے، کیونکہ آپ کو صرف زردی شامل کر سکتے ہیں. اس سے آٹا کی لچک دے گا اور بڑھا جب اسے توڑ نہیں ہونے دیں گے، لیکن یہ مشکل نہیں بناتے ہیں.

ایک خفیہ جس کے ذریعے pasties کے خاص طور رسیلی ماخوذ بھی ہے. بیف کر نمک اچھا صرف پیاز ہے. پھر وہ رس، ایک قدرتی ہے، جو دو ذائقہ enhancer کے گوشت کے لئے. مؤخر الذکر اس کے رس میں سے سب کو برقرار رکھنے گا اور بھرنے ٹینڈر اور بہت سوادج ہوں گے.