مشروم کا سوپ خشک porcini مشروم سے بنایا: ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

لوگ نہ مشروم سے لا تعلق ہیں، شاید. بہت سے لوگ ان کے جمع کرنے کے لئے جانا. جنگل clearings میں کوکیی تنوع کو اپنی طرف متوجہ اور آپ کو کھانا پکانا کرنے کی تفریح، اچھی ترکیبیں اشتراک، ہر ممکن حد تک زیادہ سے زیادہ جمع کرنے کے لئے چاہتے ہوتا ہے. تمام بادشاہ کے درمیان ایک سفید مشروم، مشروم دوسری صورت میں ہے. سب سے خوبصورت، سب سے زیادہ مزیدار، سب سے زیادہ مائشٹھیت ... Borovik تلا خدمت کی جا سکتی. اس کے علاوہ، یہ porcini مشروم کے سوپ کھانا پکانا کرنا ممکن ہے. نسخہ، مزید بحث کی جائے گی جس میں، بہت سے نام سے جانا جاتا ہے تو سب نہیں.

پہلا آپشن

سوپ بنانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہے:

• وائٹ مشروم - 0.5 کلو؛
• آلو - 0.5 کلو؛
• پیاز - 1 PC؛
• نمک (ذائقہ)؛
• تیل (تیاری zazharki لئے)؛
• سبز؛
• ھٹی کریم.

مشروم احتیاط، دھویا (بہت بڑی نہیں ہے اور) ٹکڑوں میں کاٹ پانی کے 0.5 لیٹر کو بھرنے اور گیس پر ڈال دیا. ، lavrushku، کالی مرچ مٹر، دوسرے مصالحے پھینک اکاؤنٹ میں خاندان کے افراد کے ذوق لے. آپ، سپلیمنٹس کا استعمال نہیں کر سکتے صرف مشروم بو چھوڑ دیں. پانی ابالنے کے لئے شروع کر دیا ہے، تو پھر جھاگ دور کرنے کے لئے بھول نہیں، ایک اور چالیس منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری.

گاجر لے لو، پیاز چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. پھر اسے بھون ہلکا گولڈن براؤن تک، گاجر ڈال. گاجر ٹینڈر ہیں جب تک جب تک کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری رکھیں. الو cubes میں crumble اور شوربے جس میں مشروم پکایا میں رولنگ چھیل سے مستثنی ہیں. تلی ہوئی پیاز اور گاجر شامل کریں. خواہش آلو پر دیکھنے کے لیے. گرینس اور ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

مشروم کا سوپ porcini مشروم کے ساتھ لہسن اور مکھن کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. اور ڈش زیادہ بھرنے بنانے کے لئے، سویاں شامل کریں.

اب ہم porcini مشروم کی ایک اور سوپ کھانا پکانا بتائیں.

گھر نوڈلس کے ساتھ ہدایت سوپ

اجزاء:

• سفید مشروم - 5oo گرام؛
• نوڈلس - 80 گرام؛
• تیل (یا پگھلا مکھن) - 50 گرام؛
• بلب - (چھوٹے) ایک؛
• dill کے؛
• اجمود؛
• ھٹی کریم.

نوڈلس کے لئے کی ضرورت ہے:

• آٹے کے 400 گرام،
• مکھن - 2 چمچوں؛
• ابلا ہوا پانی 5-6 چمچ - کمرے کے درجہ حرارت میں.

سب سے پہلے کھانا پکانے قدم

نوڈلس ایسا: ایک بورڈ پر آٹا رکھیں ایک وقفے بنانے. ایک کٹوری میں، پانی سے تیل ہلچل کچھ نمک شامل کریں. نتیجے میں مرکب بورڈ پر ایک قطرہ آٹے میں ڈالا گیا تھا. بلے ساننا. اس کے بعد آٹے کی باقی دو کپ آہستہ آہستہ ٹھنڈی حاصل کرنے کے لئے شامل کیا گیا ہے. اگر ضروری ہو تو، پانی شامل کریں. آٹا رول، سٹرپس میں کاٹا، ایک گرم جگہ میں ان خشک. یہ تمام نوڈلس تیار ہے.

دوسری ٹانگ

ابھی سفید مشروم کے ساتھ سوپ کھانا پکانا. ، کیوب میں کاٹ مشروم، دھونا ایک پین میں ٹاس اور کم گرمی پر چالیس منٹ کے لئے شوربے ابلنا. پھر ہم نوڈلس، نمک، کھانا پکانے جاری رہے ڈالو. Passeruem ہلکا گولڈن براؤن پیاز، جب تک تیار dill اور اجمودا کے برتن میں ڈال دیا ساتھ بجتی ہے کے shredded، اور ایک دوسرے کے ساتھ. مکھن کی ایک عوامی تحریک میں شامل کریں. ایک یا دو منٹ سے بھی ابلنا اور گرمی سے ہٹا دیں. یہ porcini مشروم کے ساتھ سب تیار مشروم کا سوپ ہے. کی عبادت کرو، تجربہ کار ھٹی کریم.

ایک اور آپشن

جنگلی مشروم کا سوپ دونوں تازہ اور خشک لکڑی تحائف لینے جوش جا سکتا ہے. دوستوییی گرہنتیوں موسم سرما کے لئے تیاری کرو. انہوں مشروم خشک، نمکین، چربی کی مختلف اقسام ڈال. لہذا، ان عورتوں نے ہمیشہ جار یا porcini کا ایک گروپ ہے.

اب ہم تمہیں دکھاتا ہوں کہ کس طرح مشروم کھانا پکانا کرنے سے بنا سوپ خشک مشروم. بس یاد رکھیں کہ 8-10 اوقات تازہ سے کم استعمال کیا جائے گا کہ خشک porcini کے وزن. کھانا پکانے سے پہلے وہ پانی میں بھیگی کیا جانا چاہئے. اس رات کو یہ کرنا بہتر ہے.

ہم سوپ تیار کرنے کے لے ضروری ہے:

• مشروم - 1.5 کپ؛
• پتلی نوڈلس - 80 گرام؛
• آلو - 5-6 چھوٹے؛
• گاجر - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 2 پی سیز؛
• اجمودا (جڑ) - 1 PC؛
• dill کے sprigs کے؛
• (zazharki لئے) سورج مکھی کے تیل؛
• مصالحے، نمک (ذائقہ)؛
• ؛ ایک ٹکڑا - اجوائن (ہم ایک جڑ کی ضرورت ہے).
• ھٹی کریم (ذائقہ).

تیاری کے عمل

پانی، یہ مکمل جھولی میں پہلے سے ہی ہے جب تیار مشروم ٹاس. اس کے بعد، اجمود، اجمود، پیاز، گاجر، مکمل نرم کرنے پکانا.

تیار آلو سٹرپس، سوپ میں شامل کرنے سبزیاں نے نمائندہ ہیں کو ہٹا دیں. zazharku کے ڈالو (گاجر سنہری رنگ پیلا پڑ پیاز بھون کرنے کے لئے ایک دوسرے نرم حالت پر لانے)، کالی مرچ، خلیج کی پتی. نمک کے ساتھ موسم کرنا نہ بھولیں.

سبز - نوڈلس، اور تھوڑی دیر بعد میں شامل کریں.

آگ کو کم کیا، 10 منٹ اب بھی غلاف ڑککن کے ساتھ اس پر پین رکھیں. مشروم کا سوپ خشک مشروم سے تیار. ھٹی کریم موسم، ڈش بھریں.

اکثر بے چین موجد نرسیں جو نوڈلس کی جگہ لے لے. بالکل، یہ سیریل سویاں نسبت بہت پہلے سوپ میں ڈالا جاتا ہے. کبھی کبھی مشروم، نصف تک ابالنے تو گاجر، پیاز کے ساتھ راہگیر. پھر برتن میں پھینک دیا.

گوشت خور کے لئے اختیار

آپ کو خشک porcini مشروم سے بنایا مشروم کا سوپ کے گوشت کے شوربے کھانا پکانا کر سکتے ہیں. تیاری کا طریقہ سادہ اور براہ راست ہے. کھانا پکانے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

• گوشت - 300 گرام.
• خشک مشروم - 1.5 کپ؛
• پیاز - 2 پی سیز. اوسط قیمت؛
• گاجر (چھوٹے) - 1 PC؛
• Lavrushka، peppercorns کے، نمک؛
• کریم (کریم) چارج کرنے کے لئے؛
• گرینس (dill، اجمود).

مشروم کا سوپ خشک porcini سے بنایا: ہدایت

گوشت کو پانی میں ڈال دیا اور ٹینڈر تک کھانا پکانا، تو باہر لے اور ملتوی کیا جارہا ہے. شوربے مشروم ڈال (پہلے سے تیار، جو کہ پانی میں رات بھیگی ہے). مرچ ڈال اور بھی lavrushku، نمک اور کہیں منٹ 15. پکانا پھر بھی، julienne آلو، تلی ہوئی پیاز اور گاجر کو کاٹ، برتن میں پھینک دیں. ٹینڈر تک کھانا پکانا.

گوشت سرونگ کی تعداد میں کاٹ، اور کھانا پکانے کے آخری منٹ میں شامل کریں. میز پر کھانا کھلانے، کریم کا ایک چمچ اور dill کے ایک ٹہنی، اجمود ڈال (وہ کون سے محبت کرتا ہے).

دودھ کے ساتھ

آپ کو خشک porcini مشروم سے بنایا دودھ مشروم کا سوپ کے ساتھ کھانا پکانا کر سکتے ہیں. اس ڈش کی ترکیب، اب ہم آپ کو بتائیں گے. یہ ضروری ہوگا کہ:

• -2-4 آلو tuber؛
• پیاز - ایک بات؛
• خشک مشروم - آدھا کپ؛
• سورج مکھی کے تیل - 1 چمچ. چمچ؛
• دودھ - آدھا کپ؛
• dill، نمک (ذائقہ)، اجمود.

باورچی سوپ

مشروم کے موسم بہار کے پانی میں رات کو ترک. 8-12 گھنٹے کے بعد، پانی سے بھرا ہوا ایک برتن میں ڈال دیا، ٹکڑوں میں کاٹ. 35-45 منٹ کے لئے ابلنا، تو پھر آلو شامل، چھوٹے سلائسین میں اسے چورا چورا. پھر نمک ڈش کے ساتھ موسم. گاجر اور پیاز بھون کر دودھ کے ساتھ ملبوس سوپ، میں ڈال دیا. ٹینڈر تک کھانا پکانا. جب تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی خدمت.

پکا ہوا مشروم کا سوپ سے ہٹا دیا اور پیاز، گاجر، مصالحے شامل کرنے، تیل میں سٹو جا سکتا ہے. اس کے بعد تقریبا پکایا کھانا میں پین پر واپس جائیں. بعض گھریلو خواتین دودھ ایک انڈے کے ساتھ whipped اور کھانا پکانے کے اختتام سے قبل مرکب میں ڈال.

اختتام

اب آپ خشک سے بنایا مشروم کا سوپ بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں کہ porcini مشروم. کے لئے ہدایت ایک نہیں، ان میں سے ایک بہت کچھ. لہذا، اپنے آپ کو بہترین مشروم کا سوپ کے ہمارے خیال کے مطابق ہے کہ ایک کو منتخب کریں. اور سے Bon Appetit!