کس طرح mycelium کے (مشروم کا سوپ) پکانا ہے؟

مشروم کا سوپ (وہ عام لوگوں کو فون "mycelium کے") - کافی عام ہے، اور بہت سے برتن کی ایک پسندیدہ. کوئی بھی اس خطے میں پیدا ہوا تھا بالکل وہی جو اس بات کا تعین کرنے کے قابل ہو جائے گا کیونکہ اس نے کوئی قومیت ہے. ہر جگہ اسے کھانا پکانا، وسیع ہمارے ملک کے مختلف حصوں میں.

سب سے زیادہ بھرپور اور مشروم اور porcini مشروم، خوشبودار اور savory سے ماخوذ پرورش سوپ - اور Mokhovikov سے Agaric شہد کی. لیکن کاشت مشروم (شکتی مشروم) کے، کچھ باورچیوں کے مطابق، mycelium کے تازہ اور کم پرورش حاصل کی جاتی ہے. اس قول سچ gourmets کے بحث کر سکتے ہیں، اگرچہ.

یہ مضمون خوردنی مشروم mycelium کے کھانا پکانے کے مختلف اجزاء کے ساتھ اور نقصان دہ ذائقوں کے استعمال کے بغیر ہورہے ہیں کہ کس طرح کی وضاحت. ویسے، سب سے پہلے ڈش پوسٹ میں کھایا جا سکتا ہے.

غذائی سوپ mycelium کے porcini

کلاسیکل ہدایت صرف سفید خشک مشروم کے سوپ کھانا پکانے شامل ہے. سفید مشروم، پیاز، دو گاجر، چار آلو کے ایک سو گرام: meatless کیا کھانے کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے. بوٹیاں: Lavrushka، لہسن، کالی مرچ اور dill.

باری کی بنیاد پر ٹیکنالوجی

خشک مشروم کللا، پانی چلانے ڈال اور ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. مخصوص وقت کے بعد ہم مائع جس میں مشروم کیا گیا، پانی کے ساتھ پتلا اور ابالنے کے لئے ایک گلاس پلیٹ پر ڈال فلٹر. آلو کاٹ اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے ڈالی ہے.

ایک saucepan میں، سورج مکھی کے تیل ڈال، کٹی پیاز ڈالی - passeruem گولڈن براؤن ہونے تک اور مشروم کے ساتھ grated گاجر ترک. وزن میں بھون اور آلو شوربے میں منتقل. 10 منٹ کے لئے ابلنا. تمام مصالحے ڈال برنرز کو آف کرنے سے پہلے ایک منٹ، ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کی. اور اب آپ کو بتائیں کہ کس طرح دودھ پر mycelium کے کھانا پکانا کے لئے - ہدایت لکھ.

کریم سوپ

اجزاء: 33٪ فیٹی کریم، دودھ ایک لیٹر، خشک سفید مشروم (پونڈ) سر پیاز، مکھن (ایک سو گرام)، آٹا (30 جی)، نمک کے پانچ سو گرام.

مرحلہ وار ختم فارمولہ - mycelium کے کھانا پکانا

کھولتے ہوئے پانی میں مشروم رکھنے، (ادخال ڈالنا نہیں ہے) آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں. ایک کڑاہی گرمی میں مکھن کا ایک ٹکڑا، کٹی پیاز میں ڈال دیا اور ہلکے سے بھون. مشروم چھوٹے کیوب یا سٹرپس میں کاٹ اور پیاز کے ساتھ جمع - کچھ 10 منٹ کے لئے ابلنا اور آٹا شامل کریں.

مشروم سے مائع کو گرم یہ zazharku کے ڈال. تقریبا 20 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا - پھر دودھ کریم کے ساتھ ملا اور whisk ڈال. سوپ mycelium کے تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ کھانا کھلایا. آپ تلی ہوئی مشروم کے سلائسین کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں.

شہد کے سوپ سے Agaric

چکن اسٹاک آلو (تین جڑ)، گاجر، پیاز اور گندنے، شہد سے Agaric منجمد بیکر کے تین لیٹر، 150 ملی لیٹر کریم میں آئین ساز آمدورفت، grated پنیر (50 جی) سا نمک، لہسن لونگ، جائفل.

آپ mycelium کے پکانا کرنے سے پہلے، یہ چکن شوربے ابالنے کے لئے ضروری ہے. اگر آپ چاہیں، آپ کو گوشت چھوڑ سکتے ہیں - بہتر کھلایا جائے گا. مشروم پگھلانا اور کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال. شوربے میں مشروم کے ساتھ قاش آلو ڈال.

grated گاجر کے ساتھ پیاز کے دو قسم بھون اور سوپ میں بھیجنے کے لئے سورجمھی تیل میں. تیاریاں ایک blender، گرمی کا استعمال کرتے ہوئے pyurirovat، جائفل، grated پنیر، کریم، لہسن شامل کریں. پیٹو کھانا dill کے سجانے. غیر معمولی ونمرتا سب سے زیادہ مطالبہ gourmets کے کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے.

ہیم اور نمکین مشروم کے ساتھ ہدایت

کیا ضرورت ہے: تمباکو نوشی ہیم یا سور کا گوشت کٹ، نمکین مشروم (گلاس)، اجوائن (دو شاخوں) کے ایک سو گرام، Lavrushka، آلو (دو جڑ)، پیاز، ٹماٹر پیسٹ (بڑے چمچ)، ھٹی کریم (50 ملی) اور چینی ترکاریاں کی پتی. مصالحہ جات: لہسن، نمک، کالی مرچ.

کس طرح مشروم mycelium نمکین کے ساتھ کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ آپ ریڈی میڈ خریدنے مشروم اچار کرنے کا انتخاب کرتے ہیں، یا کر سکتے ہیں. ہیم، مشروم اور ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ Sauté پیاز. zazharku کے مرچ، لہسن اور نمک میں ڈال دیا.

پری فوڑا پانی یا شوربے کے دو لیٹر اور آلو کے ساتھ مل کر بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے دوبارہ لوڈ کریں. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے چھوڑ دیں. بیچوں میں سوپ، ہر ڈال ھٹی کریم، کٹی اجمود اور لیٹش کرچھل. یہ ڈش روزے ایام اور سسابی کی مدت میں ناگزیر ہے، یہ صحت مند اور غذائیت سے بھرپور کم کیلوری، ہے.

اور آخر میں، مشروم کاک کے مسالیدار سوپ کے ساتھ حیرانی گا. لینے کے لئے کیا: - تازہ توری (2 پی سیز.) گاجر، سرخ پیاز، دو آلو، cilantro کے، اجوائن، نمک،، مشروم، شہد agarics، اور Chanterelles اور شکتی مشروم کے ساتھ مشروم مرکب کے ایک پونڈ (اپنے ذائقہ کے لئے آپ کو کسی بھی لے جا سکتے ہیں).

سرخ پیاز، کیوب میں کاٹ مکھن کے ساتھ ایک saucepan میں پھینک دیں. سبزیاں ایک سنہری رنگ حاصل ہوجانے پر، مشروم تالی ڈال - بھون. ابلنا آلو، جڑ فصلوں، گاجر کو منتقل سلائسین اور zucchini میں کاٹ کرنے کے لئے. اس کے بعد مشروم مرکب اور مصالحے پھینک دیں. اس کے بعد 7 منٹ ڈش. کھانا پکانے کے اختتام پر، cilantro کے چورا چورا. ھٹی کریم اور روٹی رول کے ساتھ کھائیں. اور سوپ کو ترجیح دیتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے، ہم ایک blender میں قتل کرنے کی مصنوعات پیش کرتے ہیں.

یہاں ہم مختلف تشریحات میں mycelium کے پکانا کرنے کا طریقہ بتایا گیا ہے. ، خوشی کے ساتھ بنائیں مصنوعات کے ساتھ خواب اور ان کے تجربات کا اشتراک کریں.