پھل، سبزیاں، بیر کے موسم سرما کیننگ - موسم گرما کی اور جب تک درمیانے سے گھریلو خواتین کے لئے دیر سے موسم خزاں مصروف موسم آتا ہے. وقت اس کے ساتھ ساتھ لیبر کے طور پر، ایک بڑا سودا لیتا ہے. لہذا hostesses کے ایسے ترکیبیں، مصنوعات کے معیار پر سمجھوتہ کیے بغیر فوری طور پر کام کرنے کا موقع دے گا، جس کے لئے تلاش. Vnesom اور ہم چھوٹا سککا.
اچار "کوریا میں"
اچار فاسٹ فوڈ نسبندی عمل سستی نہیں بنایا. لیکن بینکوں، دھماکے نہیں کیا جو اچار کی صحیح تناسب مشاہدہ اور وہ اچھی طرح سے بھیگی سبزیاں ہیں کہ جانچ کرنا اہم ہے. pimples کے ساتھ لے جایا مضبوط چھوٹے کھیرے اور ککڑی، گہرے سبز رنگ کے تحفظ کے لئے. دونوں اطراف کی تجاویز کاٹ کیا جانا چاہئے. سبزیاں بھی پرانی، بڑی، وہ حلقوں کی موٹائی میں 3 سینٹی میٹر میں کاٹ کر سکتے تو سب اچھی طرح دھونا اور عمودی طور پر مضبوطی کین میں ڈال دیا ہے. - 9 شیشے، نمک - 1 کپ، سرکہ (6٪) - 1 کپ، بڑے ھٹی میٹھا سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے پانی: نسخے ایسے کاسٹنگ (سبزیوں کے 2.5 کلو کے حساب کو اجزاء کی تعداد) پر اچار تیل دینا فاسٹ فوڈ. پین میں سیال کی ایک مخصوص تعداد ڈالو (بیج نکال دیں) نمک تحلیل اور سب کچھ ابال چھوڑنے کے لئے سلائسین میں کم sliced سیب ڈال، گرمی. میں بھر دو اچار اعلی گرمی پر 40 منٹ کے بارے میں فاسٹ فوڈ pokipit. جھاگ کو ہٹا دیں. پھر نمکین پانی میں کشیدگی، فوڑا لانے اور سبزیاں، احاطہ lids کے ساتھ جار میں بھر دیں. پھر ایک اور آدھے دن یا 24 گھنٹے کی مصنوعات کو ٹھنڈا کرنے پر اس طرح میں کھڑے ہیں، اور. مخصوص وقت کے بعد، کوریا میں اپنے اچار فاسٹ فوڈ سبز سے بھوری رنگ تبدیل کرنا چاہئے. اس کے بعد برتن میں دوبارہ بھرنے کی نالی، اور مصالحے (کالی مرچ، گرم مرچ، لہسن) نے vsypte 10-15 منٹ کے لئے ابلنا. کھیرے دھونا سوڈا کین کے ساتھ کللا. ایک بار پھر مصنوعات، ابلتے اچار ڈال اور رول یا قریبی kapron ڈھکن packagi. کھانے میں کھیرے اور ککڑی، نسبندی بغیر نمکین، ایک ہفتے اور ایک نصف میں تیار ہیں. وہ خوشبودار کرکرا اور تیز تھوڑا حاصل کر رہے ہیں - gourmets کے لئے ایک حقیقی خوشی!
اچار "روزہ"
بہت اچھا ہے اور اس طرح ایک اور retseptik، کھشبودار مصالحے کی ایک قسم بھی شامل ہے. سبزیوں میں کلی کے لئے کین (نیچے) بچھانے سفارش اور بلوط چیری چھوڑ دیتا ہے، اور ذائقہ کے لئے - لازمی twigs اور dill کے چھاتے، تازہ یا خشک.
اچار کی تیاری اس ہدایت پر ہے: خود ان کے درمیان کھیرے اور ککڑی، پوشیدہ ہے - لہسن کے چند لونگ (2-3 1.5 لیٹر جار) گرم مرچ کے چند ٹکڑے، جڑی بوٹیاں (اوپر ملاحظہ کریں.)، اور 4-5 مٹر خوشبودار. نمک اور چینی کی 2 چمچ اور سرکہ (9 فیصد) کے 2 چمچوں تک بھر گیا. سب سے اونچے مقام پانی کے برتنوں کو جراثیم سے پاک lids اور ٹن ابلتے کرنے کے لئے بھیجا ساتھ آتے ہیں. نسبندی وقت - ڈبے کے اندر ابلتے اچار کے آغاز سے 15 منٹ. کھیرے کا رنگ تبدیل کرنا چاہئے. پھر وہ باہر لے جایا اور رول کر رہے ہیں. رکھیں نمکین سبزیاں نمی کے بغیر تہہ خانے یا دیگر ٹھنڈی جگہ میں ہونا چاہئے.
آپ مزیدار zakatok!