کس طرح ادرک اچار کرنے کے لئے؟ باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں اور اہم سفارشات

بٹ تیکھی اور خوشبودار ادرک ہمارے عہد سے پہلے کھانا پکانے میں استعمال کرنے کے لئے شروع کر دیا. یورپ میں، یہ مٹھائی اور مشروبات میں شامل ہے ایشیا میں قیام کے دوران - ایک سٹو، مچھلی، پولٹری، سوپ اور شوربے، چٹنی، pâtés اور پنیر میں ڈال دیا جاتا ہے. لیکن نمکین ادرک کی روایت جاپان سے آئے تھے. موجودہ وقت میں یہ پکوان کھانے پکانے کے لیے ترکیبیں کی ایک بڑی تعداد ہیں. ہمیں کس طرح نمکین ادرک پر مزید تفصیل دیں. چند ترکیبیں اور بنیادی سفارشات پر غور کریں.

اس پر غور کرنے سے پہلے، ادرک اچار کرنے کا طریقہ، یہ ضروری ذہن میں مندرجہ ذیل قوانین میں برداشت کرنے کے لئے ہے:

• جڑ ایک کاغذ کی موٹائی پا کر بہت قاش ہونا ضروری ہے؛
• ٹھیک پیسنے ڈسک میں ایک خصوصی کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کیا جا سکتا سبزیاں صفائی کے لئے بلیڈ یا پلیٹ بلیڈ؛
• گھر پر چاول سرکہ سیب یا شراب کے لئے بدل کیا جا سکتا ہے؛
• مطلوبہ سایہ حاصل کرنے کے لئے شامل کرنے کے اچار میں سفارش کی جاتی ہے کھانے رنگنے یا چند سبزیاں اور بیر، یہ داغ سکتا ہے جس؛
• کسی بھی حالت میں کھانا پکانا یا ایک دھاتی کنٹینر میں ڈش کی دکان نہیں کر سکتے ہیں.

یہ بہت صرف گھر میں یہ ممکن ہوتا ہے. اس ادرک کی دو سو گرام اچھی طرح صاف کی ضرورت پڑے گی. خاص طور پر توجہ کاٹنے کے طریقہ کار سے ادائیگی کی جائے گی. اس سے اناج کے ساتھ ساتھ بہت subtly اور ہمیشہ کیا جانا چاہئے.

کس طرح ادرک حق اچار کرنے کے لئے؟ صرف سیرامک کی ایک کٹوری میں (انتہائی صورت میں، ایک گلاس جار)، یا حتمی ذائقہ بہت مختلف ہو جائے گا.

چینی - ایک علیحدہ saucepan میں ایک سادہ ہدایت کے لئے چاول سرکہ دو کھانے کے چمچ باریک نمک چھوٹے اور تین بڑے کی ایک چوتھائی کپ کے لئے جمع. کھولتے ہوئے اور نمکین پانی ادرک ڈال مرکب لانے. ڈش تین دنوں میں تیار ہو جائے گا. ریفریجریٹر یہ صرف شیشے کے برتنوں میں سفارش کی جاتی ہے میں اس سٹور.

ہم سے جاپانی زبان میں ادرک گھر اچار کے طریقہ کے بارے میں مزید تفصیل دیں. مولانک، دو سو سے کم نہیں پچاس گرام کے وزن ہونے دھویا اور احتیاط سے صاف. ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی میں اس کو کم. اس کے علاوہ، پانی سوھا، اور ایک تولیہ کے ساتھ ادرک اچھا خشک. mirin، میٹھا چاول کی شراب، خاطر میں سے دو بڑے چمچ اور اچھی طرح مکس کریں. اچار چینی کی پانچ چھوٹے چمچ شامل کریں. آگ پر ڈال دیا، ایک فوڑا لانے کے لئے مسلسل مداخلت. اگلا، گرمی سے ہٹا دیں اور یہ مکمل طور پر ٹھنڈا کیا جاتا ہے جب تک انتظار کریں. جیسا کہ ادرک کی مکمل طور پر ایک چینی مٹی یا گلاس کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے، اچار ڈال اور چار دنوں کے لئے ریفریجریٹر میں بھیجتے ہیں. اس کے علاوہ، اگر ضروری ہو تو، پتلی سلائسین اور ادرک جاپانی پکوان، مچھلی یا گوشت کے پکوان کھلایا میں کاٹ. اس کے علاوہ، یہ اکثر مشرقی ریگستان کے لئے لگایا جاتا ہے.

آپ نمک ادرک بنانے کے لئے، اضافی کیلوری کا اضافہ کر دیتی ہے جس میں جسم، اور چینی، میں سیال تاخیر کر سکتے ہیں جس کے چاہتے ہیں، تو یہ ممکن ہے. کہ کس طرح اس طرح کے ایک کیس میں ادرک نمکین ہمیں مزید تفصیل سے غور کرتے ہیں. چند گھنٹے کے لئے ٹھنڈا پانی میں بھیگی کشمش کی ایک چوتھائی کپ. تازہ اور صاف ایک نوجوان کی جڑ اور بہت باریک اسے کاٹنا. اس ادرک پنکھڑیوں کا ایک گلاس لے جائے گا. کشمش پانی میں ضم، اس کے لئے ایک چوتھائی کپ پتلی grated تازہ بیٹ شامل کریں. ہم پانی کی ایک سو بیس گرام کے اوپر ڈال. blender میں جہاز اچار، دباؤ puree کے ایک بہت ہی ٹھیک چھلنی کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے حاصل کی. ، ایک گلاس جار میں رکھ جو ادرک ڈال سائڈر سرکہ کے نصف ایک گلاس ڈال اور چائے کا چمچ دنیا کے بیج چھڑک. اچھی طرح مکس کریں اور ایک دن کے لئے فرج یا میں بھیج. اس ڈیسرٹ کو شامل کرنے کے لئے بہت اچھا ہے جو خوشبودار پکائی، باہر کر دیتا ہے.

لیکن ہم نے اسے تین ماہ تک ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے، اگرچہ، ذہن ڈش صرف تازہ بہت اچھا ہے کہ میں برداشت کرنا ہوگا. لہذا، مہمانوں کی آمد سے قبل ایک بار پھر نمکین ادرک تیار کرنے کا طریقہ، کچھ نہیں بچا ہے.