سادہ اور flavorful سرخ currant جیلی ہدایت

موسم سرما کے لئے گھریلو تیاری کے علاوہ، آپ کو اچار، جام، پھل مشروبات اور دیگر goodies کی ایک قسم حاصل کر سکتے ہیں. زیادہ تر مقدمات، ان میں سے سب، مختلف، لیکن عام اگرچہ میں. اچار، ٹماٹر، سے Lecho، اچار، وغیرہ بیر کے کلاسیکی اقسام، سے جام - کاٹیج یا باغ ہونے شخص کا ایک معیاری سیٹ. لیکن اگر آپ ایک ہی منقی، سمندر buckthorn، چیری اور دیگر بیر کے بارے میں غیر معمولی اتنی بہت سی چیزیں کر سکتے ہیں. موسم سرما کی میز سرخ currant جیلی ہدایت پک رہا ہے کو متنوع کرنے کا سب سے آسان طریقوں میں سے ایک کسی بھی میزبان ادا کرنے کے قابل ہے.

پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، ترکیب عمل میں آسان ہے، لیکن یہ بھی مصنوعات کی ایک بہت کی ضرورت نہیں ہے. کی جیلی تیار کرنے کے سرخ currant، ہدایت (1KG: 1 کپ بالترتیب 1KG) بیر، چینی اور پانی کی ضرورت ہوتی ہے. سب سے پہلے ہم نے ٹھنڈے پانی چلانے کے تحت اچھی بیری کللا کرنے کی ضرورت ہے. دھونے کے دوران سڑ یا خشک بیر کے بعد وہ ذائقہ اور جیلی کی سٹوریج کی مدت کو متاثر نہیں کرتے کہ کل بڑے پیمانے پر سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے.

علیحدہ کٹورا گرم پانی میں اور بعد مختصر ابلتے بیری کو انڈیل دیا. عمل کے بارے میں 5 منٹ، پھر گرمی سے ہٹا دیا اور پورے مرکب، ایک چھلنی میں پانی کے ساتھ مل کر پھینک دیا گیا تھا جس کے تحت سرخ currant جیلی ہدایت کے لئے نے مزید کہا کہ کھانا پکانے کے برتن ہے وہاں رہتا ہے. بیری بیکار طور ضائع چھلنی پر کیک کی باقیات مسح، اور grated بڑے پیمانے پر چینی کی ایک ماپا رقم ڈال اور آگ پر ڈال دیا. وزن ایک ابال آتا ہے، آدھے گھنٹے ایک دوسرے کو کاٹنا. اس وقت کے دوران، نشفل جار اور وہ گرم مرکب، رول ڈال اور ایک گرم کمبل یا کپڑے کی ایک سست کولنگ کے لئے ضروری ہے کہ ساتھ احاطہ کرتا.

جیلی اگلے دن تیار ہو جائے گا، اور اس کا وزن جمع کر بیر کی بڑے پیمانے پر کے برابر ہو گی. بہت روشن اور خوشبودار، اور، ریڈ currant جیلی سے زیادہ سے زیادہ اہم بات، اب بھی بہت تنگ ہو جائے گا جلیٹن اور جیلی کے ساتھ گڑبڑ کرنے کی ضرورت نہیں.

جدید ٹیکنالوجی currant کے مسح کے لئے وقت کی فضلہ اجازت دیتا ہے. جیلی پھل ہدایت کا رس ایک juicer کے ذریعے پھل گزرنے کی طرف سے حاصل کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے.

سرخ currant کی جیلی کی تیاری کے لئے یہ طریقہ کے متبادل جیلی ہدایت کے شربت کی. یہاں، جلیٹن کے بغیر نہیں کر سکتے. یہ سوجن چاہئے کے طور پر، آپ کو کھانا پکانے شروع کرنے سے پہلے، یہ بھیگی ہے، اور پھر سوجن نچوڑ. اس کے علاوہ تشکیل کے مطابق پانی اور چینی کی دو گلاس کے شربت پکا کرنا ضروری ہے، اور جہاں جلیٹن رکھا جاتا ہے. مرکب علاوہ Poltja کسی بھی دستیاب شربت (پھل یا بیری) کی طرف سے، stirring کے ساتھ ایک بار پھر گرم کیا جاتا ہے. یہ وہی ماس نے مزید کمزور سائٹرک ایسڈ میں. جوش جو فلٹر کیا جاتا ہے کی پوری بڑے پیمانے پر کرنے کے بعد، ٹھنڈا اور ایک خاص شکل میں تھوڑا ڈالا.

اکثر ایسا ہوتا ہے موسم بہار میں جام، جس میں کوئی کھانے کے لئے چاہتا ہے. مصنوعات غائب نہیں تھا کہ یہ ہدایت کرنے کی کوشش کرنے کی سفارش کی ہے جیلی جام. یہ پانی، جلیٹن، جام ضرورت ہو گی. سادہ جلیٹن، دکانوں میں فروخت کیا جاتا ہے جو 20-25 گرام کا وزن ہے. اس ٹھنڈے پانی کا ایک گلاس پر مشتمل ایک ڈش میں انڈیل دیا. جلیٹن سوجن 30 منٹ، یہ ابلتے کے بغیر، گرم کیا جاتا ہے جس کے بعد منتشر نہیں جب تک ہونا لازمی ہے. جام جیلی ہدایت کے استعمال کے بعد 4-5 چمچ جو ایک گلاس پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے، یا کھالیں ہٹا دیا بون پھر تناؤ جلیٹن کو رس ڈالا. مرکب گرم کیا گیا تھا اور سانچوں میں ڈالا. ایک یا دو گھنٹے کے لئے انتظار کرنے کے بعد ایک بہت اچھا میٹھا ملتا ہے. بیر سے جیلی بنانے کا تاثر دینے کے لئے، بیری ہدایت ایک جام کے فارم کے نچلے حصے میں بچھانے کے ساتھ. ایک شفاف حاصل کرنے کے لئے جیلی کے بعد سے، بیر واضح طور پر دیکھ سکتے ہیں، اور یہ خاص طور پر بچوں کے لئے ایک حیرت انگیز اور دلچسپ سجاوٹ ہو جائے گا.

گزشتہ دو کی ترکیبیں کی واپسی - ایک کم شیلف زندگی. یہ جیلی جلیٹن کے استعمال کے بغیر تیار کیا جاتا ہے کہ ایک کے مقابلے میں بہت زیادہ تیزی سے کھانے کے لئے ضروری ہے. لیکن میں جیلی اور کم کثرت کرنا چاہتے ہیں. لہذا، اگر آپ اسے کسی بھی وقت کیا جا سکتا ہے تو اس موسم گرما میں جیلی کھانا پکانا کرنے کی توانائی خرچ کرنے یا نہ کرنے کے بارے میں غور کرنا چاہئے.