کس طرح پینکیکس کے لئے ایک مزیدار بلے باز پکانا ہے؟

پینکیکس روس میں، یقینی طور پر، paganism کے دنوں میں شائع ہوا. ان صدیوں پینکیک دن اور دیگر تعطیلات پکانا. شہد کے ساتھ پینکیکس مقتول شخص کے لئے اٹھنا شروع کر دیں. لات، اپنے آپ میں، سورج، ایک نیا سال کے آغاز اور ایک نئی زندگی کی نمائندگی کرتا ہے. بچوں اور بڑوں پینکیکس کے لئے - یہ ایک حقیقی دعوت ہے. لیکن ان میں پکانا کرنے کے لئے، ہم پینکیکس کے لئے آٹا کھانا پکانا کرنے کے قابل ہونا چاہئے.

روسی آمدورفت میں کھانا پکانے کے راز نیچے نسل در نسل، دادی سے ماں سے بیٹی کو منظور، ماں. ہر خاندان کا اپنا ملکیتی ہدایت ہے پینکیکس پکا. موٹی - اور کچھ خاندانوں چھید میں پتلی لیس پینکیکس، دوسری ترجیح دیتے ہیں خمیر کے ساتھ پینکیکس، اور دوسروں کے - موسم بہار کی فہرستوں. ذوق اختلاف ہے، لیکن ہر چیز کی ابتداء مزیدار ہے پینکیکس کے لئے آٹا. مناسب طریقے سے اس ساننا کرنے کا طریقہ جاننے کے نہیں، آپ کو اپنے چاہنے والوں کو حیران کرنے کا امکان نہیں ہیں مزیدار پینکیکس کے ساتھ.

خاندانی نسخہ پتلی پینکیکس.

آٹا پینکیکس کے لئے میں نے اپنی ماں کو کھول دیا، میں نے تقریبا 10 سال کی تھی جب تیار کرنے کا طریقہ کا راز. اس کے بعد سے، 25 سال سے زیادہ کے لئے میں نے اپنی ماں کی ہدایت پر اس ونمرتا کھانا پکانا. میری بیٹی اور اس کے شوہر کو اس دعوت کے بارے میں صرف پاگل.

یہاں نازک، گلابی، میٹھی، lacy کی پینکیکس کے لئے میری ہدایت ہے، جس میں کوئی خمیر ہے.

لہذا، کے لئے آٹا تیار کرنے میں پینکیکس آپ کو لینے کی ضرورت 10 ٹکڑوں کی رقم:

• 1 انڈے،
• 3 چمچوں دانےدار چینی
• نمک کی ایک چوٹکی،
• خوردنی تیل کے 2 چمچوں،
• 150 - 180 گرم کے جی، لیکن نہیں گرم دودھ (میں ایک چھوٹے سے تھوڑا چائے کپ لے).

یہ تمام اجزاء ہموار تک 2-3 منٹ کے لئے ایک مکسر کے ساتھ ایک گہری، ایک تنگ برتن میں ڈال دیا اور گوندھا جاتا ہے. سب سے اہم بات، کہ کس طرح انڈے اور چینی مکس کرنے کے لئے. میں نے ایک چمچ کے ساتھ پینکیکس کے لئے آٹا ساننا یا whisk ایک کرنے کے لئے استعمال، لیکن میری رائے میں، بلینڈر سرسبز اور ہوادار بنانے زیادہ بہتر یہ چابک.

آپ کو ایک ہموار مستقل مزاجی ہے ایک بار، آٹا شامل کرنے شروع. میں نے ہمیشہ آنکھ کی طرف سے کرتے ہیں، لیکن تقریبا 100-150 g.muki چھوڑ دیتا ہے. ایک بار پھر، آپ کو اچھی طرح ایک مکسر کے ساتھ اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. پینکیکس کے لئے آٹا ایک بھی گانٹھ کے بغیر رہنا ہوگا. بالکل، promeshannye نہیں lumps سے آپ پینکیکس پکانا کرنے کے لئے نہیں روکے گا، لیکن تمام ان کی خوبصورتی، متانت اور ونمرتا کو فوری طور پر evaporate. ایک موٹی ہو جانا چاہئے کی یکساں مرکب گھر ھٹی کریم کی قسم.

مطلوبہ مستقل مزاجی کو بریڈنگ ٹیسٹ دودھ.

یہ پین میں پھیلا تا کہ اور صرف پینکیکس کے لئے آٹا آسانی سے پتلا کیا جا سکتا ہے کہ بعد، یہ مائع بنانے. 1 کے تناسب میں گرم پانی اور دودھ لینے کی ضرورت کمزور کرنے کے لئے: 1. تم کہیں 100-150g ضرورت ہو گی. اس طرح مرکب. بعض گھریلو خواتین پانی کے ساتھ پتلا بلے باز. میں نے اس کی سفارش نہیں کرتے فراانگ پینکیکس جب کے طور پر ہیں "چاپلوسی". ایک کے دودھ کے دیگر معتدل مرکب. اس سے برا پانی پینکیکس، پین بس الٹ چھڑی کا اضافہ کئے بغیر، کیونکہ بچنے کے لئے بھی بہتر ہے. دودھ کے ساتھ آٹا میں پانی ڈال اور مائع تک ایک مکسر یا ایک whisk کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں آپ دہی یا دہی پینے کے مقابلے میں تھوڑا سا پتلا ملتا ہے جب تک. یہ بات ہے - تیار پینکیکس کے لئے ایک مزیدار بلے!

تمام شماروں یہاں پیش، 10 پینکیکس پر رکھ دیا. اس کے مطابق، آپ کو 20 پینکیکس کی ضرورت ہے تو، مصنوعات کی تعداد 2 بار کی طرف سے اضافہ ہوا ہے. ٹھیک ہے، اگر آپ کو ایک شادی میں پینکیکس کھانا پکانا اور آپ کو 100 پینکیکس کی ضرورت ہے تو، یہ صرف 10 گنا زیادہ لیتا ہے!

اب ایک بار سورج مکھی کے تیل کو گرم کرنے کے لئے صرف اچھے ایلومینیم پین، برش سے ہیں اور پینکیکس پکانا کرنے کے لئے شروع! ہر ایک پکوان کی ضرورت نہیں ہے اس سے پہلے تیل آپ نے پہلے ہی آٹا شامل کر لیا پکانے کے بعد سے، پین کی سطح کی چکنائی. بس، پین میں آٹا کی ایک چھوٹی چمچ حصہ ڈال مختلف سمتوں میں یہ جھکاو اور پھیلانے کے لئے آٹا دے. پندرہ بیس سیکنڈ گزر چکے ہیں - یہ پلٹائیں کرنے کا وقت ہے. آپ کو صحیح طریقے سے سب کچھ کیا ہے تو، آپ کو آسانی سے اور فوری طور پر پینکیک فلپ کے لئے منظم. 10-15 سیکنڈ اور لذیذ ڈش تیار ہے! appetit بون!