یونانی سوپ "مصنوعی" - یونان میں ایک مقبول ڈش

روس میں، نہیں تو اکثر پکایا دال کی ڈش. چند لوگوں نے اس کی مصنوعات کو اکٹھا کیا پتہ کہ شاید اس حقیقت کی وجہ سے ہے. نیبو کا رس، سرکہ یا ٹماٹر شامل کرنے سے ڈرامائی طور پر دال آمدورفت کا ذائقہ تبدیل کر سکتے ہیں. میں نے یونان میں سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک کے لئے ایک طریقہ کے ساتھ اشتراک کرنا چاہتے ہیں. سوپ یونانی "مصنوعی" - تو آج ہم مینو میں ہے.

عام طور پر، یونان کے روایتی کھانا صحت مند کھانے کے قوانین کے مطابق ہے. سب سے پہلے، یونانیوں سبزیاں، سمندری غذا، مچھلی کی ایک قسم تیار کرنے کے لئے استعمال، اور دوسرا، گوشت اور مچھلی زیادہ تر بیکڈ یا انگاروں پر پکی ہوئی ہیں، اور سوم، سلاد کوئی کیلوری میئونیز، اور تازہ نچوڑا زیتون کا تیل، دہی یا نیبو کا رس تجربہ کار. اس کے علاوہ، کوئی سوال ہو سکتا ہے کوئی preservatives کے مقامی اعلی معیار کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے بھرنے کو تیار کرنے کے لئے.

یونان، فوڈ فیکٹری کی پیداوار کی ایک بہت چھوٹی رقم میں، تاہم، بہت سے چند ایک نجی dairies، wineries میں سے ہیں. لہذا، دہی کی مستقل مزاجی ایک کریم کی طرح ہے، اور زیتون کا تیل تمام وٹامن محفوظ کیا جاتا. تازہ بکری کا، گائے یا بکری کے دودھ کا استعمال کرتے ہوئے پنیر کی تیاری کے لیے. ٹکسال، اجمود، tarragon کے، کالی مرچ، دھنیا اور لہسن: تقریبا ہر ڈش کے لئے استعمال کیا یونانیوں مختلف مصالحے شامل کرنے کے لئے. لہذا، ہمیں اب بھی مقبول پر رہنے دو یونانی ڈش.

دال سوپ کھانا پکانے کے لئے کیا ضرورت ہے؟

ضروری اجزاء کی تیاری کے لیے ہو رہی ہے:

• 5 فن. چمچوں سورجمھی تیل کی.
• چینی - 1 عدد.
• 2 چمچ. ٹماٹر پیسٹ چمچ.
• سبزی شوربے 300 ملی لیٹر.
• 5 لہسن دانت.
• 35 فیصد کریم -e - 3 چمچ ..
• سبز دال کے 200 جی.
• 2 سرخ پیاز.
• کالی مرچ.
• 4 گاجر.
• سالٹ.
• خشک بابا.
• دنیا کے بیج.

سوپ "مصنوعی": ہدایت

1. ہمیں سب سے پہلے دال لیں: promoem، ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھرنے کے لئے اور 15. میں ایک چھوٹے سے آگ منٹ کے لئے بھیجا پانی کی سطح اناج کے اوپر تقریبا 4 سینٹی میٹر ہونا چاہئے.
2. دال پکایا رہے ہیں،، پیاز ہم کیوب میں کاٹ کریں گے لہسن (آپ کو صرف ایک چھری کچلنے کر سکتے ہیں) کاٹ، گاجر کوارٹر میں لمبائی میں کاٹا سبزیاں چھیل، اور ہم نے انہیں سلائسین میں کاٹ گا.
3. ایک پین میں تیل (زیتون پسندیدہ)، اچھا گرم ڈال اور لہسن، پیاز کے ساتھ اسے بھون، تھوڑی دیر بعد دھنیا اور بابا کے ساتھ گاجر، چینی اور موسم شامل کریں. 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر تیار سبزیاں، وقفے وقفے بھول نہیں stirring کے.
4. دال میں گرم شوربے، نمک، ٹماٹر پیسٹ اور sauteed پیاز، لہسن اور گاجر شامل کریں. ہمارے سوپ منٹ 20. کھانا پکانا کیا فرق پڑتا دال نرم ہو جاتے ہیں ہے جاری رکھیں.
5. کھانا پکانے کے ختم ہونے سے پہلے،، کالی مرچ کے ساتھ نمک dosalivat اور موسم پر یونانی سوپ "مصنوعی" چیک ضروری ہو تو.
6. گرمی، کھیل سکیٹ سے ساس پین ہٹا دیں اور جیتون کے ساتھ سجاتے ہے.

کس طرح لاگو کرنے کے لئے؟

یونانی سوپ "مصنوعی" عام طور پر ایک ٹکڑا کے ساتھ خدمت feta پنیر کے، تیار ڈش کے علاوہ زیتون کا تیل ایک چائے کا چمچ ڈال. یونان میں بھی سرکہ کی بہت بڑی رقم میں شامل کیا. آپ برداشت نہیں کر سکتا، اگر مصنوعات ایک فیڈر سے معطل کیا جا سکتا ہے. سرکہ افزودگی آمدورفت ذائقہ دال ہے کہ حقیقت یہ ہے.

یونانی دال سوپ ٹماٹر کے ساتھ

میں نے یونان میں پسندیدہ پکوان پکا کوئی دوسرا آپشن پر غور کرنا چاہیں گے. لہذا، مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی تیاری:

• فراانگ کے لئے زیتون کا تیل.
• نصف اجوائن تنے.
• پانی کے 12 شیشے.
• کیما بنایا ہوا لہسن کے بارے میں - 2 چمچ.
• 2 چمچوں - ذائقہ باریک کٹی پیاز. چمچ.
• موتی جو - آدھا کپ.
• 2.5 کپ دال.
• سالٹ.
• ڈبے میں بند ٹماٹر - 400 جی
• کالی مرچ.
• منجمد پالک کے 100 جی.
• خشک پودینے.
• 0.5 گھنٹے. چمچ اوریگانو.
• دہی.

5 لیٹر پین میں (ترجیحا، نیچے بھاری ہے کہ) تیل اور ڈال اس کو درمیانی آنچ پر گرم کریں. بھی پیاز، اجوائن اور لہسن وہاں بھیج دیں. تیاری پر 8 منٹ سے زیادہ نہیں لگے گا.

پانی ڈالو اور دال اور جو کھانا پکانے شروع. مائع ایک ابال آتا ہے، گرمی کو کم، کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے ابالنے کے لئے جاری کرتے ہوئے احاطہ کرے گا. اہم بات جو اور مسور نرم ہیں.

ٹماٹر کاٹ اور ٹماٹر سے باہر نمک، ٹکسال، کالی مرچ، oregano اور سیال شامل کرنے کے لئے، ایک saucepan میں بھیجتے ہیں. درمیانے گرمی میں اضافہ اور ایک فوڑا لانے کے لئے، اور پھر ایک کم از کم کرنے کے لئے کم کرنے اور ایک ڑککن کے بغیر ابالنا کرنے کے لئے جاری.

اس پالک کا اضافہ کریں اور 5-7 منٹ کے لئے سب کچھ ابال رہتا ہے. ایک فوڑا لانے کے لئے کوئی ضرورت نہیں ہے. ختم ڈش پیالے میں ڈال اور دہی میں سے ہر ایک چمچ شامل کریں.

آج آپ کو یونانی سوپ "مصنوعی" کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھیں گے. باوجود ڈش کے غیر معمولی نام سے تیار کیا جاتا ہے، یہ بہت آسان ہے، اور چھوٹے اجزاء کی قیمت پر. راستہ، اگلے دن کی طرف سے، سوپ بھی سوادج لگتا ہے.