خشک مشروم اور ان کی تیاری کے لئے طریقوں

یہ ہمیشہ ہاتھ تازہ مشروم، آپ کو مزیدار اور وٹامن سے بھرپور کھانے کی اشیاء کی ایک بہت کچھ بنا سکتا ہے جس سے تاریخ نہیں ہوئے اگر ممکن ہو تو، وہ خشک ہم منصب کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا. ضرورت کے مطابق مناسب طریقے سے محفوظ کیا جاتا ہے، اور مستقبل کے استعمال کے لیے کھیتی جب خشک کوک کا استعمال کیا جاتا ہے. ان مصنوعات کی ڈش سوادج نکلے کرنے کے لئے، یہ کچھ آسان قوانین پر عمل کرنا ضروری ہے. کس طرح خشک مشروم پکانا ہے؟ اس پر اور اس مضمون میں بات کریں گے.

اس طرح ایک کی ایک خصوصیت کرنا preform کوک پانی کا استعمال کرتے ہوئے علاج کی غیر موجودگی ہے. ایک اور طرح سے، وہ دھونا نہیں ہیں. لہذا، سب سے پہلے کام کو احتیاط سے پانی کے تحت ان کو دھونے کے لئے مٹی، مٹی، ریت اور دیگر ملبہ ہٹانے کے لئے ہے.

اگلا، خشک مشروم کے پانی میں بھیگی کیا جانا چاہئے جس میں ایک چھوٹا سا نمک شامل کیا جاتا ہے کرنے کے لئے. ماہرین کا خیال ہے، اب انہیں پانی میں منعقد کرنے کا مشورہ دیتے ہیں کہ وہ معتدل ہو جاتے ہیں تاکہ. تم رات کو اس فارم میں ان کو چھوڑ کر سکتے ہیں.

اس کے بعد، یہ درست طریقے سے کنٹینر سے فنگس کو کنٹرول کرنے کے لئے ضروری ہے. اس احتیاط سے کیا جاتا ہے، یہ ردی کی ٹوکری کے نچلے حصے میں رہیں گے. لہذا، صرف پانی ڈالنا نہیں ہے. اس کے بعد آپ کو ایک saucepan میں مشروم ڈال اور پانی کے ساتھ بھرنے. وقت پکانے پرجاتیوں پر انحصار کرے گا. مثال کے طور پر سفید مشروم کے بارے میں 40 منٹ کے لئے پکا ہوا، اور ایک گھنٹے کے بارے میں باقی. پین بھی تھوڑا سا نمک شامل کرنا چاہئے. اس کے بعد، وہ مختلف برتن میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

تیار کرنے کے لئے سوپ نصف خشک کا ایک کپ کے بارے میں لیا جانا چاہئے porcini مشروم. عام طور پر، خشک مصنوعات کو 10 گنا زیادہ میں تازہ کی اس سے (گرام میں) لے لیا. پانی میں پہلے سے بھیگی مشروم. مزید یہ کہ وہ بڑی ہیں تو، مطلوبہ سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ. چولہے پر سوپ کھانا پکانے کے لئے کنٹینر رکھو اور پانی ڈال. یہ ایک ابال آتا ہے، پین میں مشروم پھیل گیا. ان میں شامل اجمود کی جڑ اور اجمود، گاجر اور پیاز. سبزیاں پورے ڈال یا بڑے ٹکڑوں میں کاٹ کر سکتے ہیں. 30 منٹ کے بارے میں سبزیوں کے ساتھ خشک مشروم ابال.

اس دوران، آپ کو دوسرے اجزاء کی تیاری شروع کر سکتے ہیں. ایک اور پیاز اور باریک کاٹ لے لو. اس کے علاوہ ایک گاجر کے ساتھ آئے. ان سبزیوں ایک سنہری رنگ حاصل کرنے کے لئے سبزیوں کے تیل کے علاوہ کے ساتھ passeruem. 3-4 درمیانے درجے کے آلو کھلی اور موٹی نہیں سٹرپس میں کاٹ کیا جانا چاہئے.

اگلا، پکایا خشک مشروم جس کے ساتھ، شوربے سے سبزیوں کو ہٹا دیں. ہم اسے تلا اجزاء، قاش آلو پھیل گیا. اختیاری بے پتی اور نمک اور کالی مرچ ڈال دیا.

جب تمام اجزاء کو تیار ہیں، آپ پتلی سویاں کے بارے میں 70 گرام ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اختیاری، آپ کو کسی بھی اناج (چاول، جو) استعمال کرسکتے ہیں. اس صورت میں، وہ تھوڑا پہلے ڈال کرنے کی ضرورت ہے. تم بالکل اس جزو کا استعمال نہیں کر سکتے. اس صورت میں، سبزیاں، زیادہ ڈال دیا جانا چاہئے جس کے ساتھ مشروم کا سوپ آن کریں. کبھی کبھی پکایا مشروم پین سے نکالا اور تلی ہوئی سبزیاں (پیاز اور گاجر) تک کا اضافہ. ایک مختصر آگ برس رہی پین میں تمام پھیلنے کے بعد. آخری وقت میں سوپ پتلی کٹی اجمود اور dill ڈال. اس کے بعد، آگ بند کر دیں. یہ ڈش میں 10 منٹ کے لئے کھڑے ہو جانا چاہئے. اس کے بعد جو میز پر لا سکتے ہیں.

خشک مشروم کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں سوچ رہے ہیں، اس کے ججب کے وقت کے بارے میں غور کرنے کے لئے ضروری ہے. کسی بھی مصنوعات ہضم جا سکتا ہے اور پھر اس کے گا unaesthetic نظر آئے گا.