فرانسیسی کیک

کبھی کبھی آپ کو غیر ملکی کے تھوڑا سا چاہتے ہیں، تو اگلے ہفتے کے آخر میں سے ایک، میں ایک کیک فرانسیسی پکانا کرنے کا فیصلہ کیا. ترکیبیں کے ساتھ کچھ رسالے ذریعے Leafed، میں سائٹس کی ایک جوڑے کے ذریعے دیکھا اور میں آپ کے ساتھ اشتراک ہے کہ ترکیبیں کے ایک جوڑے کی نشاندہی کی. اس پیسٹری میں فرانسیسی ملوث، کسی وجہ سے، میں نے محسوس کیا کہ وہ زیادہ تیار سلاد ہیں کہ باہر کر دیا، لیکن میں دل کی گہرائیوں سے غلطی ہوئی ہوں. pies کے لذت ہے.

1) پنیر اور پیاز کے ساتھ فرانسیسی پائی. آٹا تیار کرنے کے لئے، ہم نے آٹے کی 2 کپ، مکھن کی نصف پیک، ھٹی کریم، کے 100 گرام کی ضرورت ہو گی سوڈا، slaked کا یا بیکنگ پاؤڈر. مکھن، ایک موٹے grater پر مسح ھٹی کریم، سوڈا یا بیکنگ پاؤڈر شامل سب کچھ ملا اور پھر آٹے کو متعارف کرانے اور سخت لچکدار آٹا ساننا، منجمد کیا جانا چاہئے. آٹا میں نمک، ہم آٹا میں نمک کی کمی کے لئے toppings کے طور ڈال نہیں ہے یاد رکھیں کہ. آدھے گھنٹے کے لئے فرج یا میں چھپا.

بھرنے کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہو گی: پنیر کی 200 گرام دو بڑی پیاز، 2 انڈے، ذائقہ ھٹی کریم اور نمک کے چمچ کے ایک جوڑے (میں پنیر "موتزاریلا"، انہوں نے کچھ دوسرے پنیر کے پگھلنے میں تلخ نہیں تھا ترجیح دیتے ہیں). پنیر grater، سائنسی فرم پر ملوانا، نمک کے ساتھ whisk انڈے شامل ہونے کی. پیاز باریک ٹکڑا اور بھی پنیر بڑے پیمانے کے ساتھ رابطہ قائم.

ہم فرج، رول سائز bakeware، رکھی آٹا کی تشکیل، مشروط پی سی ایس کرسی سے آٹا حاصل کرتے ہیں. پھر ہم بھرنے پھیل گیا اور پائی فرانسیسی پکانا preheated تندور. تیار کیک، ٹھنڈی دے کاٹا اور خدمت. کہ آپ کر سکتے ہیں ایک چھوٹی سی فرانس میں اس کے قریب طریقہ ہے.

ایسا لگتا ہے کہ بھرنے کی بنیاد تجربات کر سکتے ہیں پر، میں، مثال کے طور ہیم کے تھوڑا سا شامل کر غور کرنا چاہیے. اگر آپ سادہ ساسیج یا ابلا ہوا چکن استعمال کر سکتے ہیں. یقینی طور پر ایک بہت دل اور حاصل مزیدار کیک.

2) بہت سوادج فرانسیسی میٹھا pies سے حاصل کی. لہذا، میں فرانسیسی مشورہ ہے سیب پائی. ہم نے 5 درمیانے میٹھی اور ھٹی سیب، 1 نیبو، مکھن 150 گرام، دودھ کی نصف ایک گلاس، چینی کی ڈیڑھ کپ، آٹا ایک کپ، 4 انڈے اور نمک کی ضرورت ہے.

قرضوں آٹا شروع کرنے کے لئے. مکھن، چینی اور انڈے ہے Whisk، نمک شامل کریں اور سب کچھ ہلچل. آٹے lumps کی تشکیل سے بچنے کے لئے چھوٹے حصے میں شامل کیا گیا. ایک بیکنگ ڈش میں ختم آٹا پھیلاؤ اور 20 منٹ کے لئے فریزر میں رکھ دیا. اگلا، ایک preheated تندور میں کیک بناو. آٹا مولڈ کی دیواروں پر رہنا نہیں کرتا، میں ایک خصوصی بیکنگ کاغذ پھیلانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. یہ ٹھنڈا مدد ملتی ہے.

جبکہ ہمارے کیک سینکا ہوا ہے، ہم پڑھنا نمٹنے گا. سیب ایک اچھا میری کھلی ہیں اور درمیان میں ہی نکال دیں. سے browned کرسٹ تک خوردنی تیل میں سلائسین اور بھون کاٹو. ہم کیک ملتا ہے، اسے فوری طور پر سیب سلائسین تلی ہوئی اور پھر 6-7 منٹ کے لئے تندور میں بھیج پھیل گیا. ہم کو ٹھنڈا پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا portioned کی ٹکڑوں، میں کاٹ اور ایک میٹھی کے طور پر خدمت کرنے کے لئے تیار کیک دے. کہ باہر کر دیا اس طرح ایک حیرت انگیز فرانسیسی کیک ہے. یہ کیک میٹھی یا ایک سادہ دعوت کے طور پر مہمانوں کو درج کرنے کے لئے شرم نہیں ہے.

فرانسیسی کیک فرانس کے سب سے زیادہ حیرت کی بات میں، بلکہ دنیا بھر میں نہ صرف مشہور ہیں. میری عظیم حیرت، ہماری مقامی اسکول دوپہر کے کھانے کے مینو میں ایک فرانسیسی کیک تھا. یہ باہر کر دیا کے طور پر، باورچی فرانس میں ایک انٹرن تھا، اور اس نے روسی بچوں کو اس پائی کھلانے کے لئے بہت بہت چاہتا تھا. ویسے، ان کے مطابق، اس ملک pies میں بنیادی طور پر تمام کھلی - فوری طور پر واضح ہے کہ کس طرح میٹھی ہے یا نہیں کے ساتھ پائی بھرنے. مجھے گوبھی بھرنے کے ساتھ ایک پائی پکانا کرنے کا فیصلہ کیا ہے، یہ باہر بہت سوادج ہے، میں سوچ بھی نہیں سکتے تھے، اگرچہ آیا گوبھی کے ساتھ ایک پائی اور گوشت سے پاک. عام طور پر، یہ اس کے قابل ہے، آپ تخیل اٹھانے کر سکتے ہیں اور آپ کو یقینی دور میں فرانس کی طرف سے مبارکباد کے ساتھ اپنے، خصوصی کیک حاصل!