ترکیب: کے ساتھ تمباکو نوشی Solyanka. تمباکو نوشی کے hodgepodge کی کھانا پکانا

ایک سیریز میں مرکزی کردار ایک بار کہا کہ کم از کم ایک بار ایک دن میں سوپ پیٹ میں ہونا چاہئے. جملہ تھوڑا سا ونودی، لیکن جزوی طور پر سچ. سوپ ہماری میز پر برتن کے سب سے بنیادی میں سے ایک ہیں. یہ پوری حیاتیات کے لئے طاقت اور حوصلہ افزائی شامل کرنے کے لئے ایک اچھا موقع ہے. تقریبا عام نے اپنے قومی سوپ ہے، اور دنیا کے ہر ملک میں ان کی مصنوعات سے اسے کھانا پکانا. مختلف ممالک کے شہریوں کے درمیان بہت مقبول سموکڈ Solyanka ساتھ مزہ آیا. اس کے لئے ہدایت موجود نہیں ہے. یہ گوشت، مچھلی، سبزیاں، hodgepodge کی ہو سکتی ہے. بہت سے لوگ ایک روسی اچار کے ساتھ اس ڈش کو الجھانے. مماثلت، ہمارے گوشت اور سبزیوں کے علاوہ میں صرف اختیار grits شامل کیا جاتا ہے. اور روس میں ٹماٹر کو استعمال کرنا شروع کر دیا کے بعد سے، ہماری میز halophyte پر شائع.

hodgepodge کی

یہ اعلی کیلوری، غذائیت سے بھرپور اور ایک ہی وقت میں بہت مفید سوپ میں - نمک تمباکو نوشی کے ساتھ. مندرجہ ذیل کے طور پر تیاری کی ہدایت ہے. ہم سموکڈ سور کا گوشت پسلیاں کامل ہیں کی ضرورت ہو گی. ہام، تمباکو نوشی sausages کے، frankfurters کو دو سو گرام لینا چاہئے. چکھنے کی - آپ کو بھی تقریبا آٹھ چھوٹے کھیرے اور ککڑی، تین بڑے آلو، درمیانے پیاز، ٹماٹر پیسٹ کے بارے میں چار چمچوں، نصف زیتون کے ایک ٹن، سرگرم، درمیانے نیبو، بے پتی، نمک اور کالی مرچ پاؤڈر کی ضرورت ہوگی.

تیاری کے عمل

ساتھ Solyanka تیاری تیزی سے نہیں تمباکو نوشی. عمل پسلیوں کے ساتھ شروع ہوتی ہے. پانی کے پین میں ڈالو اور انہیں رکھی. سوپ وہ تقریبا ایک گھنٹے کے لئے پکایا جاتا ہے. اس وقت، اچھی طرح سبزیاں، واش اور جلد کو صاف. الو - سلائسین یا کیوب، اور کیوب ہو سکتا ہے. اس میزبان کی صوابدید پر ہے. سموکڈ شوربے تیار ہے، آلو شامل کریں. پیاز کاٹنا اور ہلکے سے کسی بھی تیل میں بھون اور بھی ایک شوربے میں ڈال دیا. تمام sausages کے، تمباکو نوشی، چھوٹے اور تھوڑا سا بھون کاٹا. آہستہ آہستہ ٹماٹر پیسٹ شامل کریں اور ہلچل. تمام کم گرمی پر کم 5 منٹ زائل کر دی ہے. اس کے علاوہ، تمام شوربے میں باہر رکھی. کھیرے، وہ موٹی نہیں ہیں چھیل تو، ایک بار کاٹ، لیکن اگر نہیں، تو یہ ان کے پہلے سے صاف کرنے کے لئے بہتر ہے. ہم نے ان کے شوربے کے ساتھ ایک saucepan میں ڈال دیا اور 10 سے 15 منٹ سے ہر چیز کھانا پکانا. جیتون، یہ نصف میں کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے، اور اس سے بھی بہتر - بجتی ہے. 3-4 منٹ کے لئے شوربے میں شامل کریں مکمل طور پر پکایا تک. سموکڈ کے ساتھ یہاں اور تیار solyanka! اس کے لئے ہدایت، آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، بہت پیچیدہ نہیں ہے. خدمت سے پہلے، ھٹی کریم، رہیں گے لیموں کا ایک حلقہ ہے اور کسی بھی گرینس کے ساتھ چھڑکی شامل کریں.

جارجی میں Salsola

ہر ملک میں، اس سوپ کو مختلف طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے. جارجیا میں، تمباکو نوشی کے ساتھ کئی مختلف solyanka. مندرجہ ذیل کے طور پر ہدایت ہے. ، نمکین کھیرے اور ککڑی چمچ کے ایک جوڑے - - تقریبا 5 ٹکڑے ٹکڑے، پیاز - میڈیم سر، درمیانے درجے کے آلو کے بارے میں - 6-7 ٹکڑے ٹکڑے، سرخ شملہ مرچ مرچ، بے پتی اور نیبو جیتون کے ساتھ ہڈی پر تمباکو نوشی گوشت، بہترین برہ، ٹماٹر پیسٹ: ہم ضرورت ہو گی.

باورچی، جارجیا میں

ڈیڑھ گھنٹے ایک سے ہڈی اور ابالنا کوک پر تمباکو نوشی گوشت ڈال ٹھنڈے پانی کے ایک پین میں. بہت سے گھریلو خواتین جانتے hodgepodge کی کھانا پکانا سموکڈ کے ساتھ، لیکن اس معاملے میں، ہدایت قدرے مختلف ہے. جبکہ شوربے پکا ہے، سبزیاں دھو کر صاف کرنے کی ضرورت ہے. باریک پورے ریزرو کے پیاز اور آلو کاٹ. اگلا، گرم مکھن کے ساتھ پین، پیاز رکھو اور تھوڑا سا بھون پھر ٹماٹر پیسٹ شامل کریں اور 10 منٹ کے بارے میں کھیرے اور ککڑی ایک blender میں پیسنا کر سکتے ہیں کے لئے کم گرمی پر ابالنا، لیکن آپ کو ایک grater استعمال کر سکتے ہیں. شوربے (گوشت مکمل طور پر ہڈی سے دور منتقل کرنا ضروری ہے) کے لئے تیار ہے جب، آلو شامل ہیں اور اب بھی 15 منٹ پکانا پھر تمام تلی ہوئی، کی frayed کھیرے اور پوری زیتون پھیل گیا. اگلا، دوبارہ کے بارے میں 5-10 منٹ کھانا پکانا. 5 منٹ کے لئے پکی تک تمام مصالحے شامل کریں. ہم اس مرکب دے. پلیٹیں طور پر مندرجہ ذیل باہر پوشیدہ ہے: پوری آلو، گوشت، پھر شوربے، نیبو، ھٹی کریم چمچ کا ٹکڑا کے ایک بڑے ٹکڑے، اور آپ کو کسی بھی ہریالی شامل کرسکتے ہیں. اس صورت میں، اچھی cilantro کے لئے ہے.

Solyanka میں multivarka

سوادج اور تیاری کی طرف سے صحت مند multivarka solyanka میں سموکڈ کے ساتھ. مندرجہ ذیل کے طور پر ہدایت ہے. تقریبا دو چمچوں چمچ، اچار - - تقریبا چار ٹکڑوں، آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے، ایک درمیانے گاجر، درمیانے پیاز، کالی مرچ کالی مرچ، خلیج کی پتی، نیبو، چار اچار، ایک تیسرے بینک کے ہم سور کا گوشت پسلیاں، تمباکو نوشی، ٹماٹر پیسٹ کی ضرورت ہو گی زیتون کھا.

Multivarka کی مدد کے لئے

ایک خصوصی پین میں پانی ڈال اور سموکڈ سور کا گوشت پسلیاں رکھ دیا. multivarka پر "بجھانے" کو منتخب کریں اور کھانا پکانے کا وقت اس بات کی نشاندہی - 40 منٹ. شوربے پکا ہے، میری، صاف اور تمام سبزیاں کاٹ دیا. چھوٹے سٹرپس، پیاز بہتر کاٹ - آلو ترجیحا کیوب، گاجر میں کاٹ رہے ہیں. گرم مکھن کے ساتھ پین پہلے پیاز پھیلانے اور ایک چھوٹا سا بھون. اگلا، گاجر، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، اور پھر سب کے بارے میں 10 منٹ کھلی کھیرے اور ککڑی اور ایک grater پر زمین کے لئے بہت کم گرمی پر ابالنا. شوربے تیار ہے، آلو اور پین میں کڑاہی سے باہر بھرنے پھیل گیا اور دوبارہ موڈ "بجھانے" پر ڈال دیا. وقت نشاندہی کی جاتی ہے - 25 منٹ. اس وقت، آپ کو پتلی سلائسین میں زیتون اور لیموں کاٹ کر سکتے ہیں. ٹھیک ہے کہ تمباکو نوشی multivarka ساتھ halophyte ہے کے بارے میں تیار ہے! مقررہ وقت ختم ہونے کے بعد، ایک اور 15 منٹ اڑےلنا ڈش دے، تو پلیٹوں پر باہر پوشیدہ ہے. خدمت سے پہلے، ھٹی کریم، زیتون، نیبو شامل کریں اور ایک دائرے کی مانند dill کے ایک ٹہنی ہو سکتا ہے.

ہماری دادی تندور میں سوپ پکایا. یہ بہت صحت مند خوراک ہو جاتا ہے. کاشا پر دادی کی ہدایت کی ہدایت بھی مختلف نہیں ہے. سب سے پہلے اسی میں brewed شوربے. اس کے لئے ٹھیک سور کا گوشت rebyshki سموکڈ کیا جانا چاہئے. پھر کٹی آلو شامل کریں، اور پھر دوبارہ 10 منٹ ہر پکایا. پھر وہ تلی ہوئی ٹماٹر پیسٹ اور پیاز، اور پتلی grated ککڑی میں پکایا باہر رکھی. فورا مصالحے (کالی مرچ، نمک، بے پتتا) اور ابلتے سوپ کے لئے لایا شامل کریں. اسے ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے ایک بار، گرمی سے ہٹا دیں اور گرم کچھ (کمبل، جیکٹ) کے ساتھ ایک برتن کے ساتھ احاطہ، یا آپ کو صرف ایک تھوڑا سا گرم تندور میں ڈال کر سکتے ہیں. مضمون کا naparivatsya تقریبا 40 منٹ Salsola بہت سگندت حاصل کی. ہم ھٹی کریم، نیبو اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ میز پر خدمت. تم dill یا chives کے شامل کر سکتے ہیں.