Pripuskaniya - کھانا پکانے کی ایک غذائی طریقہ

مثال کے طور sautéing یا بریڈانگ: کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی اضافی ضابطہ کشائی کافی فہم اصطلاحات نئے آنے والے یہاں نہیں ہے کے لئے کبھی کبھی کھانا پکانے کی کتابیں، مضامین اور ترکیبیں. یہ "مشکل لفظ" سچ pripuskaniya. اپنے ہی رس میں یا پانی کی ایک چھوٹی سی رقم میں یہ کھانا پکانے کی مصنوعات. کی پاک فن کے تصور سے محبت کرنے والوں کے لیے کیا معنی مزید تفصیل سے وضاحت کرنے کی کوشش کرتے ہیں.

کے معاملے میں وضاحت

تو، کیا کھانا پکانے میں pripuskaniya ہے؟ اکثر sautéing ساتھ الجھن میں. لیکن دوسری مدت کا تیل یا چربی کی ایک چھوٹی سی رقم میں معمولی براؤننگ (زیادہ تر پتلی کٹی سبزیاں) چلتا ہے تو، سب سے پہلے ایک مخصوص پک طریقہ کے طور پر خصوصیات کیا جا سکتا ہے. Pripuskaniya - مائع (پانی یا جا رہا ہے صرف جزوی طور پر ہی رس مصنوعات کا احاطہ کرنا چاہئے) کم گرمی پر کی تھوڑی سی مقدار میں مصنوعات کے تھرمل پروسیسنگ کی مصنوعات کی ہے. عمل کے لئے برتن مضبوطی فٹنگ کا ڑککن کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے. حرارتی، چھوٹے رکھا جاتا ہے نتیجے مصنوعات پکایا، یہ گرم ہے کے طور پر حاصل کیا جاتا ہے.

فائدہ

یہ خیال کیا جاتا ہے اس طرح سے تیار مصنوعات ابلا ہوا کے مقابلے میں بہت سوادج اور صحت مند ہے. pripuskaniya دوران عمل وٹامن اور غذائی اجزاء شوربے میں جانے نہیں کرتے، اور کھانا پکانے میں براہ راست ذخیرہ کیا، قدرتی مصنوعات کی قدرتی ذائقہ کو مدنظر رکھتے ہوئے. اس طرح، pripuskaniya - کھانا پکانے کے اس طریقہ کار، سب سے زیادہ dietetics کے اور غذائیت کی پریکٹس میں استعمال کیا.

مصنوعات کی فہرست

عام طور پر، pripuskaniya نہ صرف سبزیاں، بلکہ گوشت اور اناج کی تیاری کے طریقہ. ایک ہی وقت میں، سبزیوں کی رضامندی، وہ اب بھی تھوڑی crunchy ہیں جب وضاحت نہیں پکا ہے. خواہش اناج - اناج دلیہ طرح چپچپا نہیں، کے crumbly بن جاتے ہیں. اور pripuskaniya - یہ مچھلی کی غذا پکوان کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک طریقہ ہے. کبھی کبھی یہ نیبو کا رس یا شراب کے ساتھ pripuskayut. تیاری - مصنوعات کے ساتھ ساتھ ایک کانٹا کے ساتھ چھید کیا جاتا ہے (مقرر کیا جاتا ہے اور گوشت کے طور پر). اس طرح آپ کو سنبھال سکتے ہیں اور مشروم، لیکن اپنے ہی رس میں.

کھانا پکانے کے قوانین

• ایک وسیع اور فلیٹ bottomed منصفانہ اعلی کناروں کے ساتھ، غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ - مضبوطی آمدورفت اختتامی استعمال کیا جائے، یہ ضروری ہے.
• کھانا پکانے کے وقت کے آخر تک مصنوعات مطمئن ہو جائیں. عام طور پر وہ جیسے sautéing جب مخلوط نہیں کر رہے ہیں.
• تیل یا چربی کو شامل یا چھوٹی مقدار میں استعمال ہوتا ہے. pripuskayut مصنوعات ان کے اپنے رس میں اکثر ہیں یا ایک چھوٹا سا شوربے، پانی، بیئر، شراب، نیبو کا رس کے ساتھ (سے منتخب کرنے کے لئے - خوشگوار تھا جو).
• یہ ایک بہت ہی چھوٹے سے آگ کا استعمال کرتا. تیار مصنوعات کے نتیجہ میں پکایا ذیل ہیں نہیں یا تلی ہوئی، لیکن پکایا یا آدھا پکا ہوا جب تک کہ وہ ضائع طور پر.

pripuskaniya سبزیاں

اکثر، تیاری کا یہ طریقہ سبزیاں (گوبھی، گاجر، شلجم) کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس کے لئے مائع مختلف لیتے ہیں. لوکی اور ٹماٹر کا جوس کا ایک بہت پیدا ہوتے ہیں. لہذا، وہ مائع کے بغیر تیار کیا جا سکتا ہے.

دھویا، کھلی اور کاٹ سبزیاں ایک کٹوری میں رکھا. آپ پانی یا شوربے کا استعمال کرتے ہیں، مصنوعات نصف کی طرف سے بھیج دیا جائے ضروری ہے. cookware کے ڑککن، بند ہے پین یا ساس پین چھوٹے آگ میں ڈال دیا.

pripuskaniya مچھلی

رس اور غذائی اجزاء شوربے میں جانے نہیں کرتے کے طور پر شکار بھی سمندری غذا جوش سے بہت سوادج اور صحت مند ہے.

اجزاء: مچھلی کا گوشت، ایک پیاز، ایک گاجر، اجمود، نمک، کالی مرچ، تیز پات میں سے ایک کلو.

مچھلی کا گوشت بڑے ٹکڑوں (چھوٹے، آپ کو مکمل طور پر استعمال کر سکتے ہیں) میں کاٹ. ٹکڑے ٹکڑے، تیار ڈش میں رکھی جانی چاہئے پانی سے بھرنے، مصنوعات کی مکمل طور پر احاطہ کرتا ہے نہیں (اگر آپ ایک خشک سفید شراب یا سفید مشروم کے شوربے استعمال کر سکتے ہیں - یہ بہت سوادج ہو جائے گا تو). ، باقی اجزاء شامل ڑککن بند اور ٹائل پر یا تندور میں ایک بہت ہی چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا. جب یہ آزادانہ طور پر ایک کانٹا کے ساتھ چھید کیا جاتا ہے مچھلی ختم سمجھا جاتا ہے. نتیجہ ایک فوری پکانے کی غذا مچھلی کی ڈش ہے.

ایک ہدایت کا pripuskaniya گوشت

اس طریقے سے meatballs اور گوشت کی گیندوں کو تیار کرنے کے لئے ممکن ہے، اسی طرح قدرتی میں ویل cutlets (کولا). جب اس نیم تیار مصنوعات کے ایک greased پین sauté میں رکھی، اس سوپ کے نچلے حصے پر ڈال. ڑککن بند کریں اور 20 سے 40 منٹ کے کم گرمی پر کھانا پکانا. تمام کھانے کا لطف اٹھائیں!