کس طرح گھر پر جوش-سموکڈ براسکیٹ پکانا ہے؟

حیرت کی بات ہے، جوش-سموکڈ براسکیٹ گھر پر جلدی اور آسانی سے کیا جاتا ہے. آپ کو ان اشیاء اپنے آپ کو کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے تو، آپ اب کوئی دکان پر ڈیلی گوشت کی خریداری کرنے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، آپ کو وہ کوئی رنگ یا preservatives ہے کہ بالکل اس بات کا یقین ہو جائے گا.

ابلا-سموکڈ گھر پر براسکیٹ

اس طرح ایک ونمرتا بنانے کے لئے کئی طریقے ہیں. ہم سب سے آسان اور تیز ترین تصور کرتے ہیں. اس کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:

• سور کا گوشت پیٹ - 1.8 کلو؛
• لہسن chives کے - 2 پی سیز؛
• بے پتے اور allspice - ذائقہ کا استعمال کیا؛
• نمک - 4 بڑے چمچ؛
• کالی چائے پتوں - 2 بڑے چمچ؛
• کالی مرچ اور سرخ مرچ - لاگو کرنے کے ذائقہ کے لئے؛
• مائع دھواں - بڑے چمچے کی ایک جوڑی؛
• پیاز husks کا - 4 بڑے سروں کی طرف سے؛
• شہد - چائے کا چمچ؛
• اجمود - تقریبا 100 G؛
• تمباکو نوشی ساسیج - 60 G؛
• سرسوں (اناج کے)، دنیا، سرخ شملہ مرچ (مرکب) - 2 مٹھائی چمچ.

اہم جزو پر کارروائی

ابلا-سموکڈ گھر پر براسکیٹ بہت طویل نہیں ہے. اس طرح کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے ایک گوشت پروسیسنگ ہونا چاہئے آغاز کریں. بیکن اچھی طرح پانی (ٹھنڈا) اور اس کے بعد کاغذ تولیے کے ساتھ خشک کے ساتھ rinsed کیا جانا چاہئے.

مصنوعات کے تھرمل علاج

ابلی-سموکڈ گھر پر براسکیٹ، مزیدار اور خوشبودار باہر کر دیا کے لئے یہ کھانا پکانے ہے جبکہ، مصالحے اور بوٹیاں کی ایک قسم کا استعمال کرنے کی بات کا یقین ہو.

علاج کے بعد گوشت صاف ہونا ضروری ہے، chives کے، اور پھر ان کی پلیٹیں اور سور کی چربی بیکن کو ان میں کمی. اگلا، دوسرا آپ اچھی طرح کللا کرنا چاہتے ہیں پیاز چھیل اور پین میں ڈال دیا. یہ کٹی تازہ اجمود، شامل ہونا ضروری ہے کرنے کے لئے مائع دھواں، بے پتی، peppercorns اور چائے کی پتی. اس کے بعد، برتن کپڑا عملدرآمد گوشت اپ کا ایک ٹکڑا ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

آپ قاش بجتی شامل کرنا چاہتے اجزاء کے اختتام پر ساسیج تمباکو نوشی اور تمام ابلا ہوا پانی ڈال. دریں اثنا، مائع گوشت کی مصنوعات میں 2 سینٹی میٹر کا احاطہ کرنا ضروری ہے. ہیٹ ٹریٹمنٹ کے عمل کو نازل نہیں کیا جاتا ہے تاکہ براسکیٹ کے اوپر، ایک بھاری پلیٹ جگہ چاہئے. اگلا، احاطہ پین بند کریں اور reflux کے لئے مرکب لانے. اس کے بعد، برتن آپ شہد، نمک شامل کرنے کے لئے، اور احتیاط سے اختلاط کرنا چاہتے ہیں. پکانے اجزاء کم درجہ حرارت پر کے بارے میں 1.4 گھنٹے ہونا چاہئے.

باورچی خانے سے متعلق پلاسٹر

ابلی-سموکڈ مائع دھواں اور چائے کے ساتھ گھر میں براسکیٹ زیادہ خوشبودار اور مسالیدار باہر کر دیا کے لئے، ابلا ہوا گوشت کی مصنوعات خصوصی چٹنی سمیر کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، لہسن کی ایک لونگ کچلنے، تو سرسوں، سرخ شملہ مرچ، دھنیا اور کالی مرچ کے مرکب اس میں شامل کریں. تمام اجزاء کو اچھی طرح ستوپ ملوانا کیا جانا چاہئے.

سور کا گوشت مکمل طور پر پکایا جاتا ہے اور ایک اچھا سنہری رنگ ملے گا ایک بار، یہ احتیاط سے درست طریقے سے خشک اور موٹی تولیہ پر منتقل کرنے کے لئے ضروری ہے، اور اس کے بعد اور پہلے سے تیار daubing obmoknut گھسنا. لہذا براسکیٹ اب بھی گرم ہونا ضروری ہے.

آخری مرحلے

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، ابلا-سموکڈ براسکیٹ مائع دھواں کے ساتھ گھر میں بہت آسانی سے کیا جاتا ہے. ورق میں - گوشت ایک مسالیدار مرکب کے ساتھ گندا ہونے کے بعد، یہ مضبوطی موٹی گوج میں لپیٹ چاہئے، اور اس کے بعد. اس فارم میں مصنوعات دباؤ کے تحت ڈال کرنے کے لئے (ایک مکمل 3 hlitrovuyu بینک کے تحت) کی ضرورت ہے.

جب گوشت ٹھنڈا ہے، یہ بالکل وہی 20 گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس وقت کے اختتام پر، براسکیٹ محفوظ طریقے سے رات کے کھانے کی میز پر کھلانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

میں نے میز پر ایک ونمرتا کیسے پیش آنا چاہئے؟

ابلا-سموکڈ بیکن - یہ ایک عظیم سردی بھوک بڑھانے، جس چھٹی کی میز کے لئے ایک عظیم سجاوٹ کے طور پر کام کرے گا ہے. خاص طور پر قابل قدر جو گھر میں خصوصی طور پر تیار کرتا ہے.

سور کا گوشت ریفریجریٹنگ ٹوکری میں خود کو ترتیب دے اور تمام مصالحے engorged بعد، یہ ورق اور گوج سے نکال دینا چاہئے، اور پھر پتلی سلائسین میں کاٹا اور مدعو مہمانوں سردی کے طور پر برتن لاگو ہوتے ہیں.

کبھی پکوان کھانا پکانا کرنے کی کوشش کی ہے جو ہر کسی کو، اس کے حیرت انگیز ذائقہ اور خوشگوار مہک کبھی نہیں بھولیں گے. ایک سنیک کے لئے ایک چٹنی کیچپ، کھلایا جا سکتا ہے کے طور پر گھر adjika یا سرسوں. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!