Polenta کے اس ڈش کیا ہے؟

polenta کے - یہ کیا ہے؟ کھانا پکانے کے روایتی طریقہ نام نہاد مکئی کا آٹا، شمالی اطالوی کھانا میں بڑے پیمانے پر ہے جس میں. اور یہ بہت ہی ڈش.

کس طرح polenta کے کھانا پکانا اور اس کا اطلاق کیا؟

اس طرح مکئی دلیہ مختلف ساس، grated پنیر، کریم، چند سبزیوں کے ساتھ کھایا جاتا ہے. مذکورہ بالا آٹا، buckwheat یا کبھی کبھی استعمال کیا شاہ بلوط آٹے کے علاوہ میں. تم melkomolotoy مکئی grits کا ایک ڈش بنا سکتے ہیں. اطالویوں خصوصی کیتلی اور پین تانبے سے بنا میں polenta کے پکانا. کھولتے ہوئے یہ کبھی کبھی بیکڈ یا ایک پین میں تلی ہوئی، سلائسین میں کاٹا جاتا ہے (اس سے کیا جا سکتا ہے، اعلی کثافت، جس polenta کے ہے دیا) کے بعد. ان رازوں ہمیں اس کو دوبارہ پیش کرنے میں مدد ملے گی کہ کیا ہیں اطالوی پکوان گھر میں؟ چلو اس کا بنانے کے لئے قدم ہدایت کی طرف قدم بھی جائزہ لیں. اعلی گرمی چکن اسٹاک کے پہلے وارم اپ نصف لیٹر. ابال کے بعد، گرمی کو کم کرنے اور مکئی grits کا آدھا کپ پتلی زمین کے حصے میں چھڑکی. مسلسل اور سخت محنت کرنے کے لئے کبھی کبھار ہلچل، دوسری صورت میں امکان ہے کہ آپ کو سوختنی polenta کے پڑے گا زیادہ ہے. یہ آپ کی ڈش پین کے نچلے حصے رہنا نہیں کرے گا کہ اس حقیقت کے علاوہ، دے گا؟ یکساں اور lumps کی غیر موجودگی. کھانا پکانے کے عمل stirring کے آپ آدھے گھنٹے لگتے ہیں. Krupa ٹینڈر ہے. ابلتے کے آخر میں جو نمک، زیتون کا تیل اور مکھن کا ایک چمچ، آدھے کریم کا ایک کپ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد آپ کو فوری طور پر گرمی سے polenta کے دور کرنے کی ضرورت ہے. بھوری جب تک اس روسٹ مکئی کرنے کے لئے نوجوان مکئی کے لئے ایک علیحدہ ڈریسنگ تیار کریں. کٹی تلسی اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی ایک گودا میں شامل کریں. ساس polenta کے ساتھ دائر کی جائے گی جس میں بہت اہم ہے. اس ڈش دے گا؟ جیسا ذائقہ تلفظ مکئی grits خود deflating کے. چٹنی کے لئے، آپ، مکھن، پتلی کٹی لہسن پگھل سرخ شملہ مرچ اور oregano شامل کرنے کی ضرورت ہے. ہلچل اور کم گرمی پر ابالنا. پھر کٹی ٹماٹر کا مکھن حصوں میں ڈال دیا (چیری ٹماٹر، تو وہ صرف نصف میں کاٹ کر سکتے ہیں). نرم تک Sauté، اور پھر، spatula کے کچلنے سرکہ اور اجمودا شامل کریں.

polenta کے فائلنگ: تھوڑا راز

کی عبادت کرو اس ڈش sliced اور چٹنی ڈالا جاتا ہے. یہ بھی ممکن برآں چھڑکا پنیر (ٹھوس یا پنیر) اور اجمودا ہے. آپ، کہ اس کے lumps میں نہیں تھا ایک طرح سے مکئی grits ابالنے کے لئے اس کے بعد ایک چھوٹا سا شوربے شامل قابل نہیں تھے، اور وہ غائب ہو جائے گا. COB پر کارن نکالنے کے نوجوان پھلیاں رسیلی اور تازہ انتخاب کرنا ہوگا. تندور میں کل polenta کے browned اور تیل میں تلی ہوئی جا سکتا ہے. مشروم کے ساتھ مکئی کا آٹا یا grits کا بہت مزیدار مجموعہ (خشک یا موسمی). وہ الگ الگ بھون کرنے کی ضرورت ہے. یا، وہ خشک کیا جاتا ہے تو، سب سے پہلے ابال، اور پھر سے browned. مؤخر الذکر صورت میں، مشروم کے ساتھ polenta کے مشروم شوربے میں پکایا. اچھی طرح سے پکایا اور جل نہیں croup کے لئے دیکھ بھال لے لو. مشروم polenta کے میں کریم شامل بہت آخر میں ہونا چاہئے. دوسری صورت میں، وہ evaporate گا. خشک مشروم نے پہلے 15 منٹ کے لئے بھیگی.