سفلی بیف: پیٹ کی چھٹی

<-page {سائز: 21cm 29.7cm ؛! مارجن: 2CM} P {مارجن-نیچے: 0.21cm} ->

ہماری زندگی میں سے ہر ایک میں اکثر ایسے لمحات جب گھر بہت مہمانوں کو جمع ہوتے ہیں. اور ہر عورت ہمیشہ کارکردگی میں کچھ نئے مزیدار اور دلچسپ ڈش کے ساتھ ان کے تعجب کرنے کی کوشش کر رہا ہے. ان مقاصد کے لئے، آپ کو آپ کی چھٹی کی میز کے لئے ایک بہت اچھا سجاوٹ ہو جائے گا اور آپ کے خاندان، دوستوں، چاہنے والوں اور دوستوں کو متاثر کرے گا جس میں کامل سفلی، ہے.

Souffles (سفلی) - ایک ڈش فرانسیسی کھانا کے، طویل پاک کی دنیا بھر میں پھیل گیا ہے. فرانسیسی اسباب سے ترجمہ "ہوا، روشنی رابطے" - تو اسے باہر ٹینڈر اور مناسب طریقے سے تیار کرتے وقت انتہائی سوادج کر دیتا ہے! یہ ڈش ایک غذائی طور پر سفارش کی جا سکتی ہے، یہ بھی بچے اور کلینکل نیوٹریشن کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ان مستقل مزاجی ڈش کے حتمی نتائج پر انحصار کرتا ہے کوئی بھی سفلی ایک میشڈ اڈوں (گوشت، مچھلی، سبزیاں، میٹھا) اور ایک اچھی طرح سے پیٹا انڈے کی سفید سے تیار کیا جاتا ہے.

گوشت یا مچھلی سفلی پیشگی بنیادوں میں کیا جانا چاہئے کے ساتھ سفلی کو تیار کرنے کے لئے. اس گوشت یا مچھلی، بچے کی خوراک گوشت یا مچھلی کیما بنایا ہوا جا سکتا ہے، اور اس سے بھی پہلے سے پکا. اختیاری additives کے shredded کے استعمال کر سکتے ہیں ٹھوس (جیسے، روسی یا ڈچ) پنیر، باریک کٹی سبز، سمندری غذا. اس کے علاوہ نمک، کالی مرچ اور پیاز کے ساتھ ذائقہ شامل کیا. بالغوں کے لیے مچھلی سفلی جب کھانا پکانے مچھلی کے پکوان کے لئے مسالے شامل کریں. وہ ختم کے ذائقہ پر زور مچھلی سفلی. مچھلی سفلی کی مبادیات کے hake کورسز، سالمن، میثاق جمہوریت، پائیک، کیٹ یا آپ کی پسند کے دیگر مچھلی کی پارچے استعمال کرسکتے ہیں. سامن یا ٹراؤٹ کے سفلی بہترین، ایک رومانٹک ڈنر کے ماحول کے لئے مناسب یہ نرم شاندار ذائقہ ہے اور منہ میں پگھلا دیتا ہے کیونکہ. بیف سفلی کی مبادیات کے لئے گائے کے گوشت، ویل، چکن یا عدد چکن جگر کو استعمال کرنے کی سفارش کی ہے. substrate کے جو کھانا پکانے سے پہلے ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے تو کمرے کے درجہ حرارت پر گرم کیا جانا چاہئے.

نقل مکانی اور airiness سفلی بیف انڈے کی سفید دے. وہ صرف صاف میں مکسر whisk ایک اور برتن، بہترین خشک - آہستہ آہستہ رفتار کوڑے میں اضافہ، مضبوط کولنگ. اس حقیقت سے یہ سفلی کے پورے مستقبل کی مستقل مزاجی پر منحصر ہے. بنیاد پروٹین نیچے اوپر سے ہلچل کرنے کی ضرورت کی کل وزن کے ساتھ، کئی مراحل میں شامل کیا جاتا ہے.

سفلی ایک refractory کنٹینر میں تندور میں پکایا جاتا ہے. یہ اعلی کناروں کے ساتھ بہترین مناسب شکل ہے. بہت اچھی طرح پکایا ہوا گوشت سفلی خمیدہ سانچوں میں لگ رہا ہے. ، تیل یا پہلے سے عام ورق bumpers کر - اگر آپ کو ایک فارم بھرنے سے پہلے، اس کی تیاری کے لئے ضروری ہے. بڑے پیمانے پر سفلی "کوئی فرار"، اس کے spatula کے لگانے کے لئے صرف نصف پھیل گیا. فارم خود کے کناروں اختیاری جنگلے مشکل پنیر کے ساتھ چھڑکا یا رس (روٹی کے ساتھ) milled کیا جا سکتا ہے. حجم اور 25 سے 40 منٹ کی بیکنگ درجہ حرارت پر منحصر تندور کھولنے کے لئے جو دودیا پتھر نہیں ہے کہ ضروری نہیں ہے جبکہ ایک سفلی تیاری. بیکڈ سفلی پر ایک پرت کی تشکیل کے لئے، یہ سب سے اوپر پر ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور کھانا پکانے کے ختم ہونے سے پہلے 15-20 منٹ کے لئے اسے ختم. تم ایک سفلی اور ایک جوڑے بنا سکتا ہے: یہ آہستہ ایک مولڈ میں منتقل کریں اور ایک سٹیمر 40-45 منٹ میں رکھا.

باہر تلاش کرنے کے لئے، ڈش تیار ہے یا نہیں، آپ کو احتیاط سے سفلی میں ایک لکڑی کی چھڑی (خلال) قائم رہنے کی ضرورت ہے: جادو کی چھڑی سے باہر خشک، تو یہ تیار سمجھا جا سکتا ہے - کا اطلاق جب یہ ختم نہیں کریں گے. سفلی بیف ابلی reheating کے نفرت اور گرم تیاری کے بعد فوری طور پر خدمات انجام دیں. کی عبادت کرو جو اپنے ذائقہ کے لئے ساس کی ایک قسم کے ساتھ اس کے ساتھ ساتھ، ایک علیحدہ ڈش کے طور پر ہو سکتا ہے، ایک گارنش میشڈ آلو، ابلی سبزیاں، سبز اور تازہ سبزیوں کے ساتھ سجایا طور استعمال کرتے ہیں.

کچھ بھی نہیں پیچیدہ ہدایت سفلی نے گائے کے گوشت، اور ختم ڈش ناقابل یقین حد تک مزیدار بدل جاتا ہے! آپ کو اس آسان لیکن بہت بہتر کھانا پکانے میں پھر تھوڑا potreniruetes، بہت جلد nabete ہاتھ ہیں اور ان کی صلاحیتوں مہمانوں udivalyat گا.