اچار کارپ، ایک مسالیدار سنیک ہای میں تبدیل

ہماری میز پر مچھلی کے گوشت کی مصنوعات کی ڈش کے بعد دوسرا سب سے زیادہ مقبول ہے. ان میں سے ایک، نمکین ہیرنگ substituting کی، خوشی کے ساتھ کھایا جاتا ہے جس میں - نمک اور سرکہ کے ساتھ سلوک باریک کٹی سارلوان سلائسین کے گھر بھوک بڑھانے. یہ ایک بڑے دریا سے اکثر ہے کیٹ،: مچھلی کارپ، پائیک، کارپ، Chub کے. یہ کرنے کی کوشش کریں اور آپ کو گھر ایک مسالیدار ڈش کھانا پکانا. نمکین بنانے کے لئے کہ کس طرح کی وضاحت کارپ. ہدایت، تصویر کورسز آپ کو حاصل کرنے میں مدد کرنے کے لئے ایک مزیدار ناشتا قوانین کی بنیاد سے Xe کے کوریا کے کھانے کے. ہمیں تفصیل سے کام کے تمام مراحل پر غور کرتے ہیں. یہ ذہن کارپ کی تیاری میں، آپ دنوں کو 6-7 گھنٹے سے وقت کی ضرورت ہو گی کہ میں وہن کیا جانا چاہئے. ، چھوٹے ٹکڑے کر دیا جائے گا مچھلی تیز تر آپ کو ایک سوادج پکوان حاصل کریں گے - دورانیہ ٹکڑوں کے سائز پر انحصار کرے گا.

اچار کارپ: تیاری مچھلی

عام طور پر، یہ ناشتا کوئی ہڈیوں پر مشتمل ہے. اس لوت قصاب پر اس وجہ سے بہت اہم ہے. سب سے زیادہ مزیدار مسالیدار کارپ بڑی مچھلی سے حاصل کی. ایسا کرنے کے لئے ترازو اور گٹ سے اسے صاف. بہت احتیاط پتتاشی کے ساتھ آنت کو ہٹا دیں. سب کے بعد، وہ اتفاقی طور پر فٹ اور اس کے مواد کو گوشت ملے گا تو - مچھلی داغدار سمجھا جا سکتا ہے. اس صورت میں، قریبی گودا کی گرفتاری کے ساتھ تباہ شدہ جگہ اڑا دیا. اگلا، سلائسین چوڑائی میں کوئی زیادہ سے زیادہ 2 سینٹی میٹر میں میں crosswise کاٹ ایک تیز چھری سے، سر، پونچھ ہٹانے، پنکھ بڑی ہیں رج اور کھالیں کے ساتھ گوشت کو ہٹا دیں، اور پھر. مچھلی کا اوسط حجم لہذا احتیاط علاج نہیں ہے. ہڈیوں اور جلد کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ پتلی ٹکڑوں میں تقسیم. اور سر اور پونچھ سے سوپ کھانا پکانا.

اچار کارپ: نمکین بنانا

مچھلی کی تیار ٹکڑوں کثرت فرج میں نمک اور جگہ ڈال. کوئی 10-12 گھنٹے سے بھی کم - پتلی سلائسین ایک بڑے درجے کے پارچے کے لئے 2-3 گھنٹے کافی ہو جائے گا.

اچار کارپ: marinating کے

مچھلی کے بعد سب سے پہلے کھانا پکانے قدم گزر چکا ہے، دوسرے پر آگے بڑھنے - اہم. یہ پہلی ماس کے لئے اچھی طرح پانی کئی بار تبدیل کرنے، نمک کللا. پھر سرکہ کا پتلا 6 فیصد حل ڈال اور کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں. عام طور پر یہ مائع ایسڈ اور 1 حصہ پانی کے 3 حصوں لیتا ہے. یہ ضروری ہے کہ تمام ٹکڑے ٹکڑے کر، اچار میں ڈوبی رہے تھے اس فلیٹ پلیٹ، جس میں ماہی گیری زمین کے نیچے پریس کے سب سے اوپر پر رکھ دیا. وقفے وقفے سے ایک بہتر وردی سنسیچن کے لئے ایک چمچ کے ساتھ اس کا ہلچل. Philae آہستہ آہستہ ایک whitish رنگ حاصل کریں گے. بعد 2.5 گھنٹے پتلی پلیٹ مکمل طور پر تیار ہو جاتے ہیں، بڑے ٹکڑوں اچار 4-5 گھنٹوں میں جھوٹ ضروری ہے.

اچار کارپ: سبزیاں، تیل اور مصالحے کے ساتھ مکس

اچار کی طرف سے مچھلی کو ہٹانے میں بہت احتیاط سے دبانے کا حل ضرورت نہیں ہے. یہ نم اور رسیلی ہونا چاہئے. ایک سبزی "گارنش" کے طور پر کوریا میں گاجر گھسنا جس نصف بجتی ہے اور تازہ گاجر، میں کاٹ پیاز، لے لو. مصنوعات کا مجموعی حجم تناسب ذائقہ ترجیحات پر انحصار کرتی ہے. گرم تیل میں آدھے پیاز بھون سنہری اور مچھلی پر چھڑکی تک. سرخ مرچ، بے پتی اور مختلف کوریا فلاوورفیل بھرنے استعمال کرنے کے لئے اس بات کا یقین مصالحے کے درمیان. اچھی طرح تمام اجزاء کو ملا، اور ڈش رسیلی اور مخصوص ذائقہ دیتا ہے جس میں مچھلی کے لئے خاص مسالا، کے بارے میں مت بھولنا. فریج سنیک کے بعد ادخال تیار ہے!