کیسے بھرے سور کا گوشت پیٹ کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

مصنوعات کی طرف سے غذائیت اور فائدہ مند خصوصیات کے نہ کمتر گوشت ہیں. لیکن بدقسمتی سے، اس طرح برتن کی توہین آمیز کچھ گھریلو خواتین، ان کے بیسواد اور اخادی غور. سب سے زیادہ امکان ہے، اس کی وجہ یہ مناسب طریقے سے ان کے تیار کرنے کے لئے اسمرتتا ہے. آپ کو قائل اور عمل کی تمام تفصیلات ظاہر کرنے کی کوشش کریں. آج ہم سور کا پیٹ چیزیں. ایک پٹھوں کے جسم میں کرسمس کی میز سجانے گا کے ساتھ بھرے.

یہ مزیدار ڈش قدیم Slavs طرف عقیدت گیا تھا. اس کے بھرے مختلف اناج، کٹی گوشت، سبزیاں، اور دیگر مصنوعات. نام نہاد "Vantrobyanka" محبت ڈش یوکرائن میں کھانا پکانا. دلکش مصالحے اور پگھلا سور کی چربی کے ساتھ ایک قومی ڈش - شمالی سامی جمہوریہ باورچیوں "کوگر Shyurbi" بناتے ہیں.

کوک بھرے سور پیٹ سے پہلے، یہ حفاظتی فلم کو ہٹانے اور گرم پانی میں فوج کے لئے تمام مندرجات دستبردار، degreased کیا جانا چاہئے. بصورت دیگر جسم کو صرف پھٹ ہیٹ ٹریٹمنٹ کی طرف سے مصنوعات میں کافی اتنی بھرنے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، سائز میں کم کیا جاتا ہے کے دوران براہ مہربانی نوٹ کریں کہ. سفارشات میں سے سب کے ساتھ مشروط ہے جس مہمانوں درج کرانے سے شرمایا نہیں مزیدار گوشت ونمرتا، ہے.

برواں سور کا گوشت پیٹ: buckwheat کے اور مشروم کے ساتھ ایک ہدایت

مصنوعات کی مطلوبہ سیٹ: داغ آدھا کپ ابلا ہوا اناج، کیما بنایا ہوا گوشت (کسی بھی)، خشک یا منجمد مشروم (ایک سو گرام)، دو انڈے، پیاز، لہسن لونگ دو، صوابدید (کالی مرچ اور نمک) کے کریم 150 ملی لیٹر اور مصالحے کی دو سو گرام. یہ بھی موضوع اور بیکنگ کے لئے ایک کھانے پیکج (آپ کو فلم سکتا ہے) کی ضرورت ہے.

تیاری کے عمل

پٹھوں جانوروں کے جسم کے واش، کاٹا اور تھوڑا سا نمکین پانی میں تین گھنٹے کے لئے ایک گندی فلم کے رکھ دیا. اس وقت کے دوران passeruem پیاز اور مشروم کے ساتھ کیما بنایا ہوا. جب بھرنے ٹھنڈا ہے، انڈے چلاتے اور مسالا ڈال، لہسن باہر نچوڑ. رومین ختم مرکب (شتل) بھرنے، ہم پیکج میں دھاگہ سوراخ اور شفٹوں پکڑنے. پیٹ سوائن جہاز 200C میں 40 منٹ کے لئے سینکا ہوا بھرے. اس کے بعد، پیکیج، کثرت ھٹی کریم یا میئونیز کے ساتھ پانی پلایا اور پھر سے 15 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا کھولیں. اچار اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ٹھنڈا خدمت.

مصنوعات کی طرف سے دوسرے کے ساتھ سور کا پیٹ بھرے کے طور پر

ڈش زیادہ وقت لگتا ہے، لیکن بہت سوادج اور ٹینڈر ہے. یہ کر مندرجہ ذیل اجزاء پر ہو جائے گا: (1 پی سی) بیف کے سوائن رومین درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے (دو سو گرام)، دونوں گردے زبان اور ایک سور کے کان. ٹھیک ٹھیک aromas کے لئے تازہ گاجر، ایک پیاز، سرخ اور سیاہ مرچ، لہسن نمک، Lavrushka ضرورت ہوتی ہے.

تیاری کی ٹیکنالوجی

گہرے پانی کے دو لیٹر کی صلاحیت ڈال میں، یہ سرکہ اور نمک کی ایک بڑی چمچ میں گھلنشیل ہے. ایک گھنٹے - تین گھنٹے، اور ایک گردے کے rennet کے حل میں ترک. زبان اور کانوں سے گندگی اور ھونٹی کو دور کریں گے. ایک گھنٹے کے لئے سور گردے شوربے. ایک ہی زبان اور کانوں سے کیا جاتا ہے - وہ مصالحے اور بنا ہوا سبزیوں کے ساتھ کے بارے میں 90 منٹ کے لئے ایک علیحدہ پین میں ابالا جائے چاہئے.

زبان کے ساتھ ٹکڑوں میں کاٹ سفید فلم کو ہٹا دیں. کانوں اور گردوں - straws کے. گوشت fillet کے نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، صاف سلائسین میں کاٹ کریں گے، offal کے ساتھ منسلک کرے گا. اس جگہ داغ کے ایک بڑے پیمانے پر ہے، پھر ہلکے سے "منافع" عام دھاگے بھریں اور گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے سٹو ڈال دیا. پھر سور پیٹ obmazh میئونیز بھرے اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے سینکا ہوا. پاک شاہکار کا لطف اٹھائیں!

آلو اور بیکن کے ساتھ ہدایت

آدھا دودھ ایک لیٹر، ایک داغ، آلو، پیاز اور بیکن (تین سو گرام) دو کلو: یہ اجزاء ہمارے لئے ہمیشہ کی طرح کی پر مشتمل ہوتا ہے کیونکہ اسکاٹ لینڈ کے ایک روایتی پکوان، بالکل سب پسند ہے. پسے ہوئے کالی مرچ مسالا، بے پتی، نمک کے استعمال میں. جزیرے کی پیشکش شائقین کے لئے مرچ یا لال مرچ تلخ شامل کریں.

ہدایات

پچھلے ترکیبیں سوائن کو اسی طرح نمک پانی میں لینا abomasum. سبزی بھرنے کے لئے تیار:، آلو رگڑنا گوج اضافی مائع کو ہٹانے کا استعمال کرتے ہوئے، بیکن، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں، تلی ہوئی پیاز، تمام مصالحے میں کاٹ شامل کریں اور گرم دودھ کے ساتھ بھر. بہت موٹی بڑے پیمانے پر نہیں کریں گے، ہم گیسٹرک خلا کو اسکور ہے. ہم دو گھنٹے تک کابینہ تندور میں ڈال دیا. وقفے وقفے سے ایک ھستا کی تشکیل کے لئے سور پیٹ بھرے مختص چربی ڈال.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، سب کچھ ایسا لگتا ہے زیادہ آسان ہے. تخیل سے دکھائے جانے اور کھانے کے ساتھ استعمال کرنے سے ڈرتے نہیں ہو. غیر معمولی ڈش حیرت انگیز ذائقہ، juiciness کے حیران اور حیرت انگیز ذائقہ گا.