چکن رول کے لئے پڑھنا. پنیر، مشروم بھرنے: ہدایت

کنفیکشنری اور گوشت: باورچی خانے میں فہرستوں کی دو مشہور اقسام ہیں. ان میں سے ہر ایک کا اپنا انداز میں دلچسپ ہے. بہت طویل اور laborious عمل - لیکن یہ پکا کوائف نامہ نوٹنگ کے قابل ہے. شاید یہی وجہ ہے کہ انہوں نے پاک آرٹ کی سب سے سمجھا جاتا ہے. روزمرہ کی زندگی میں، اس کی وجہ سے سب سے زیادہ بار بار اس کے رول چکن گوشت. "رول" کے تصور فرانسیسی لفظ "گرنے" سے آتا ہے. بے شک، حتمی مصنوعات کے گوشت کا ایک ٹکڑا ہے، ایک رول ہے، جس کے اندر کسی بھی پڑھنا ہے میں لپیٹا جاتا ہے. یہاں یہ سب شیف فنتاسی پر انحصار کرتا ہے. چکن رول کے لئے پڑھنا بہت مختلف ہو سکتا ہے.

سبزی فنتاسی

جانا جاتا ہے کے طور پر، گوشت سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. لہذا، کے لئے اس طرح کے ایک فلنگ چکن رول بہترین فٹ بیٹھتا ہے. اس ڈش کے لئے مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے: 4 چکن بریسٹ پنیر کے 100 گرام، ھٹی کریم، نمک، 2 میٹھی مرچ، تازہ جڑی بوٹیاں، breadcrumbs اور زمین کالی مرچ کے اسی رقم.

کھانا پکانے ٹیکنالوجیز:

1. سب سے پہلے، چکن کا گوشت تھوڑا اور پھر نمک اور کالی مرچ کا ایک تھوڑا سا دور سے لڑنے کی ضرورت ہے.
2. پنیر اور مرچ طویل لاٹھی میں کاٹ، اور باریک سبز کاٹ.
3. تیار گوشت fluff کریم، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک اور پنیر کے ساتھ مرچ کے کنارے رکھ دیا.
4. fillet کے رول بند. کسی وجہ سے یہ unfolds اور اس کی شکل رکھتا ہے تو، کناروں ایک toothpick کے ساتھ مل کر ڈال سکتے ہیں.
5. اب ہم روٹی crumbs میں خالی بریڈیڈ کرنے کی ضرورت ہے اور پین میں ڈال دیا. نصف پکایا ریاست تک بھون.
6. پھر گرمی کو کم کرنے اور رولز بھی 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں، تاکہ وہ آخر تک پہنچ گئی.

سبزیاں اور گرینس: اس ڈش کے لئے گارنش چکن فہرستوں کے لئے بھرنے کے طور پر اسی کے مطابق کرے گا.

دہی کی کہانی

مصنوعات اور کم سے کم پاک تجربے کے مختلف قسم کے میزبانوں تخلیقی ہونا کرنے کی اجازت. مثال کے طور پر، چکن فہرستوں کے لئے بہت اچھا بھرنے پنیر سے آ سکتے ہیں. اس صورت میں، اجزاء مندرجہ ذیل کے طور پر مقرر کیا جائے گا: 4 چکن بریسٹ پنیر کے 450 گرام، سبز بیم G، 4 لہسن لونگ، کالی مرچ، آٹا، بیئر کا گلاس کے 150 گرام، اور دو خام انڈے، عام طور پر ایک خوردنی تیل.

کھانا پکانے کے عمل گزشتہ کی طرح ہے:

1. سب سے پہلے، انڈے، بیئر، نمک اور آٹے بلے کھانا پکانا. یہ ایک whisk استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے.
2. گوشت ہلکے سے شکست دی، پھر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی.
3. دہی، سبز (dill یا اجمود) اور پسے ہوئے لہسن کے اجزاء ساننا کرنے کے لئے ایک بھرنے کانٹا تیار کرنے. نتیجے میں بڑے پیمانے گوشت کے لیے تیار ٹکڑے پر ڈال دیا جاتا ہے.
4. بند fillet کے roulade اور بھرنے کو toothpicks کے ساتھ کناروں کو محفوظ بنانے کے حادثے لیک نہیں کرتا.
5. ہر ایک workpiece کے بلے باز میں ڈوبا اور اس کے بعد 10 منٹ کے لئے ایک پین میں تلی ہوئی.

کی وجہ سے گوشت پڑھنا بہت نرم اور رسیلی باہر کر دیتا ہے. یہ احتیاط رول کی خدمت سے پہلے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں میں crosswise کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے.

نٹ لطف اندوزی

کوئی بھی شخص اپنے آپ کو ہدایت چکن فہرستوں کے لئے بھرے کے ساتھ آ سکتا ہے. یہ مشکل نہیں ہے. استعمال ریفریجریٹر میں ہے کہ تقریبا سب کچھ ہو سکتا ہے. لے لو، مثال کے طور پر، بادام اور پودینے کے ساتھ رولس. ان کی تیاری کے لئے مفید ہے: 4 fillet کے 40 گرام بادام، سرخ پیاز کے سر 1، Parmesan پنیر کے 100 گرام، زیتون کا تیل، کالی مرچ، نمک اور اچھی Zhmenya پودینے پتی کے 35 گرام.

اس معاملے میں اعمال کی ترتیب مندرجہ ذیل ہوں گے:

1. بھرنے کو تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے گری دار میوے بھون تیل کے بغیر ایک پین میں 5 منٹ. اس کے بعد، ایک blender کی کٹوری میں گری دار میوے، ٹکسال، تیل، پیاز شامل کریں اور میشڈ آلو میں سب کچھ پیسنا. پنیر شامل کریں اور ایک یکساں وسیع پیمانے پر میں مرکب کی باری ہے.
2. گوشت تیار کریں. سب سے پہلے، یہ تھوڑا سا چپٹا کرنے کے لئے ضروری ہے. fillet کے کاٹ بورڈ پر ڈال دیا، اور ایک دوسرے کے اوپر اور ایک چھوٹا سا دباؤ پر ڈال کے اس ٹکڑے کے لئے. گوشت ٹکڑے کی موٹائی 6 ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے. ابھی مرچ کے ساتھ نمک اور چھڑک کے ساتھ ہر fillet کے.
3. ایک رول تشکیل کرنے کے لئے. ہر ایک fillet کے دوران یکساں طور پر ¼ حصہ پکایا بھرنے پوشیدہ ہے اور فہرستوں میں ڈالتے. اوپر پھر سے تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ چھڑکی.
4. گرم تیل میں تمام فریقوں پر سیمی فائنل بھون. پھر ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور اس کے بعد وہ اب بھی کم گرمی پر 20 منٹ تھے.

برواں سب کو خوش کرنا چاہئے چکن فہرستوں کے لئے یہ ہدایت.

متبادل پین

تندور میں چکن رول پکانا کے لئے بہت آسان. ہدایت اس معاملے میں بھرنے، آپ کسی بھی لگ سکتے ہیں. مثال کے طور پر سیٹ مندرجہ ذیل مناسب مصنوعات: اوریگانو، نمک، کالی مرچ اور خشک تلسی: 2 چکن بریسٹ 3 اچار لہسن کے 4 لونگ، میئونیز کے 50 G، مصالحے midsize کے.

عمل کا کورس:

1. پتلی سلائسین میں گوشت کاٹا اور ایک چھوٹی سی بند تھاپ.
2. مصالحے کے ساتھ میئونیز اور چھڑک کے ساتھ ہر ٹکڑا کے ایک طرف.
3. اوپر سے ایک لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ اور diced ککڑی ڈال.
4. آہستہ فہرستوں میں مصنوعات موڑ. وہ تعینات ہیں تو، آپ کو ان کے معمول کے مضبوط دھاگے موڑ کر سکتے ہیں.
5. رولز مضبوطی سے ایک مولڈ میں ڈال دیا اور 200 ڈگری پر تندور میں 40 منٹ کے لئے رکھ دیا.

تیار مصنوعات لیٹش کے ساتھ اہتمام ایک پلیٹ پر اچھا نظر آئے گا. بہت کراہت کو ختم باہر رولس. مصنوعات کی اس غیر معمولی مجموعہ جرمانہ نتیجہ میں یہ نتائج. اجزاء ایک دوسرے کے اضافی.

گوشت اور جنگل کی مصنوعات

ایک اور جیت کی صورت حال ہے. خصوصی توجہ ہدایت کا مستحق چکن مشروم کے ساتھ رولس. اس صورت میں، کے لئے ضرورت:

سفید چکن گوشت کے 2 سلائسین، انڈے 1، تازہ کوک (مشروم)، نمک کے 150 گرام، بسکٹ کے 100 گرام، کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ، مرچ مرچ.

تیار کھانے مندرجہ ذیل ہے:

1. دخش اور کوک منمانے پیسنا اور نمک شامل کریں، اور پھر 5 منٹ کے لئے باہر ڈال. اگر آپ چاہیں، وہ پین میں بھون کر سکتے ہیں.
2. گوشت ہتھوڑا کے ٹکڑے سے شکست دی. تمام تیار پڑھنا مشروم اور رول رول ان پر ڈال کے بعد. رول کرنے کے ارد گرد کی باری نہیں ہے کناروں کو محفوظ کرنا نہ بھولیں.
3. انڈے اور مصالحے کی ایک بلے باز کو تیار کریں. ایک علیحدہ کٹوری میں crumbs کے ڈال.
4. ہر رول پہلے انڈے مرکب میں ڈوبا ہے، اس کے بعد روٹی crumbs میں رول اور پھر ایک کڑاہی میں تمام اطراف پر بھون.
5. گلابی خالی 190 ڈگری پر 25 منٹ کے لئے تندور میں بھیجنے اور بیکنگ کو جوڑ.

ڈش بہت دل اور flavorful باہر کر دیتا ہے. اکیلے کی عبادت کرو یا اس کو عملی طور پر کسی سائڈ ڈش ہو سکتا ہے.

منفرد ساخت

آمدورفت کی ایک قسم کے لئے سب سے زیادہ بھرنا پنیر کے بغیر نہیں کر سکتے. اس کی مصنوعات تقریبا منفرد ہے. وہ تیار مصنوعات کوملتا، مردتا اور منفرد دودھ کا ذائقہ دیتا ہے. پنیر بھرنے مختلف طریقوں سے تیار کیا جا سکتا. اس سے تیار مصنوعات کی قسم، اور تشکیل میں استعمال کیا جاتا ہے کہ ان لوگوں کو اضافی مصنوعات پر منحصر ہے. پنیر پکایا پینکیکس، pies کے، khachapuri، pies کے، pasties کے، پیزا اور زیادہ کے علاوہ کے ساتھ. کے چکن رول 100 گرام کالی مرچ نرم (یا کو fused) پنیر 100 گرام کے 80 گرام کسی بھی مشکل پنیر، کٹی سبز پیاز کے برابر بھی اہمیت: کبھی کبھی مندرجہ ذیل میں سے مشتمل ہے، بھرنے کا استعمال کیا.

تیار پڑھنا بہت آسان ہے:

1. کالی مرچ ایک موٹے grater پر چھوٹے کیوب اور پنیر کاٹ میں کاٹ.
2. ایک علیحدہ کٹوری میں، سبز پیاز، تیار مرچ اور نرم پنیر کو اکٹھا.
3. پنیر شامل کریں اور اچھی طرح ملا.

اس کے بعد، اس کی بڑے پیمانے پر کے لئے ایک فلر (بھرنے) کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے چکن کا رول.