گرم، شہوت انگیز فہرستوں - ہدایت

سشی اور رولس جاپانی کھانا، جس میں روس میں نے حال ہی میں زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتا جا رہا ہے کر رہے ہیں. گزشتہ چند برسوں کے دوران یہ بہت سشی بار، جس میں نوجوان اور درمیانی عمر کے دونوں افراد کا دورہ لطف اندوز کھول دیا ہے. سشی اور چاول، تجربہ کار چاول سرکہ سے بنایا رول، اور سمندری غذا اور مچھلی کا ایک بہت بڑا مختلف قسم کے. دکانوں اور سپر مارکیٹوں سشی کھانے، خصوصی برتن، چینی کاںٹا، چٹنی، سمندری غذا کی تمام قسموں میں مچھلی، کے اس طرح کے سپر بڑی انتخاب میں ایک روایتی جاپانی ڈش ناقابل معافی ہو گی پکانا نہیں ہے.

رول اور سشی کے پرستار زیادہ سے زیادہ ہو رہی ہے، اور سشی سلاخوں روسی صارفین، ہر ہدایت کو اپنانے کے لئے کی کوشش کر رہے ہیں. بہت بہت طرح گرم رول، وہ تیل میں تلی ہوئی ہیں، اور وہ زیادہ خوشگوار اور ہمارے پاس تو دوستانہ ہیں. گرم، رول، ایک ہدایت ہے جس میں "ٹمپورا" بھی کہا جاتا ہے، اصل ذائقہ ہے اور ظہور میں وہ بہت بھوک ہیں. وہ اندر ایک سنہری کرکرا، ٹینڈر ہے، اور بہت، بہت سوادج. تو کس طرح گرم کھانا پکانا کرنے کی گھر میں فہرستوں؟ بہت آسان - بعض قوانین کے تابع اور کچھ مہارت ہے!

یہ سوائے کہ بہتر سے بہتر ہر وقت آپ کی فہرستوں حاصل کیا جائے گا کے قابل ہے. ایک دو بار کے بعد، آپ کی فہرستوں کو تیار کر سکتے ہیں ایک ریستوران میں سے بھی بدتر ہے. گھر کھانا پکانے رول، مثبت پہلو ہیں: اول، آپ کو اپنی پسند ہے جس کی مصنوعات کو منتخب کر سکتے ہیں، اور آپ کو یقینی طور پر وہ تازہ ہیں کہ پتہ چل جائے گا، اور دوسرا، فہرستوں کی تیاری گھر میں آپ سشی میں بیٹھ گئے تو اس سے زیادہ سستا ہو جائے گا بار.

بہت بہت گرم رول کو بھرنا، یہ کیکڑے، سالمن، کیکڑے گوشت، سالمن، پرچ، ئل ہو سکتا ہے. سبزیاں کامل کھیرے اور ککڑی، پکا ہوا avocado کے ہیں. گرم رول،، جس میں ہم دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، آپ کو اپنے ذائقہ کے لئے، زیادہ ٹینڈر بنانے کے لئے، منتخب کریں شامل کریم پنیر "فلاڈیلفیا"، "Mascarpone" یا کسی اور کر سکتے ہیں ایک ہدایت کرنے کے لئے. روایتی فہرستوں تیار مصنوعات سے جمع اور میز پر خدمت کر رہے ہیں تو، وہ کئے گئے تھے، شہوت انگیز فہرستوں کے بعد، ایک خصوصی بلے باز میں تلی ہوئی اور گرم شکل میں ان کا استعمال.

گرم، فہرستوں، ہدایت

جاپانی پکوان کی تیاری کے لئے، لے

فہرستوں کے لئے:

• سشی چاول، یا کسی بھی دوسرے kruglozernovoy چاول - دو سو گرام؛
• چاول سرکہ - پچاس ملیلیٹر؛
• نوری چادریں - پانچ ٹکڑے ٹکڑے؛
• ککڑی - ایک بات؛
• نمکین سامن - دو سو گرام؛
• کریم پنیر "فلاڈیلفیا" - دو سو گرام؛
• سویا ساس - ذائقہ.
• Wasabi کی - ذائقہ.

بلے باز کے طور پر، "ٹمپورا":

• انڈے - ایک بات؛
• tempurnaya آٹے یا سادہ میدہ - دو چمچوں؛
• ٹھنڈے پانی - دو چمچوں.

تیاری: سب سے پہلے چاول کھانا پکانا. یہ اچھی طرح کئی بار rinsed ہونا ضروری ہے پانی واضح چلتا ہے جب تک. ایک پین میں، تقریبا نصف پانی کے ایک لیٹر ڈال چاول شامل کریں. چاول فوڑے ایک بار، ہم ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور دس سے پندرہ منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. ایک لکڑی کا کٹورا اور polem چاول سرکہ میں چاول کی منتقلی، تیار چاول سے پین ہٹا دیں. تو چاول سرکہ ، آپ ایک عام کا استعمال نہیں کر سکتے ہیں سیب سائڈر سرکہ، چینی کی دو چمچوں اور آدھا نمک کی ایک چائے کا چمچ سرکہ کے ایک چمچ: کے تناسب میں چینی اور نمک شامل کریں. جب چاول آہستہ ایک بیلچہ یہ ہلچل اور ٹھنڈا چھوڑ کرنے کے لئے سرکہ شامل کریں.

نوری چمکدار سائڈ ہم کر نصب بانس کی بنی ہوئی ایک چٹائی پر رکھیں فلم چپٹنا. اوپر شیٹ نصف سینٹی میٹر نیچے دی قریبا دو سینٹی چھوڑ دیں. چترا ایک پتلی پرت یکساں طور پر پانی کے ساتھ گیلے ہاتھوں کو پھیلانے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، چاول کی درمیانی پرت سینٹی میٹر میں کریم پنیر کی پٹی کی موٹائی ڈال دیا. پنیر ککڑی کی ایک پتلی پٹی کے قریب سامن اور سالمن کے سلائسین ڈال دیا.

اس کے بعد، شاید سب سے مشکل - آپ مضبوطی سے اور صفائی لپیٹ رول کی ضرورت ہے. رول چٹائی اور proximal آخر سے بہتر،، انگلیوں پڑھنا انعقاد تو یہ دور ریںگنا نہیں کرتا. مضبوطی رول اور رول نافذ کیا جا کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ وہ ایک اچھا چند بار پکڑا. پھر آپ آہستہ آہستہ چٹائی اور ایک تیز چھری ٹھنڈے پانی کے ساتھ گیلے بڑھانے کے چھ برابر حصوں میں رول کاٹ کرنے کی ضرورت ہے.

بلے باز کو تیار: ٹھنڈے پانی کے ساتھ انڈے مرکب، آٹا شامل کریں. بلے ھٹی کریم کے طور پر مستقل مزاجی ہونا چاہئے. بلے باز میں کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے ڈپ اور دونوں اطراف کے گرم تیل میں بھون ان. ٹیبل کے wasabi، سویا ساس اور ادرک کے ساتھ ان کا کھانے چلتا ہے کہ ہدایت فہرستوں کو گرم خدمت. appetit بون!