گوشت یا مرغی کے ASE کھانا پکانا

ASE کے لئے ہدایت گوشت آمدورفت کھانا پکانے کے تاتار روایات کے بہت سے برتن میں آتے ہیں. تاہم، اس کے analogs جرمن کھانا میں پایا جا سکتا ہے - goulash، فرانسیسی - - fricassee ہنگری کی پاک روایات میں ayntopf.

آپ ASE tartare پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے چاہتے ہیں؟

کلاسک کیتلی ضرورت اوتار میں ڈش کی تیاری کے لئے، مکھن، واضح اس کے اپنے رس، نمک، گوشت کے شوربے، مرکب مرچ میں گوشت یا بھیڑ کے بچے، بلب کی ایک جوڑی، چند آلو اور نمکین کھیرے اور ککڑی، ٹماٹر یا ٹماٹر پیسٹ.

کھانے کے لئے پیاز پتلی نصف بجتی میں کاٹا، ککڑی کھلی اور سٹرپس میں کاٹ. گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور prewarmed گھی کو کرکرا تک تلی ہوئی ہے. گوشت سلائسین رس نہیں دینا چاہئے! اس CAM صحیح طریقے تیار کرنے کے لئے ضروری ہے.

گوشت کی پلیٹ پر منظور، اور گولڈن براؤن تک پگھلا مکھن تلی ہوئی پیاز کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ایک کڑاہی میں کیا جاتا ہے. گوشت پیاز میں شامل کیا اور ہلکے سے تلا ہوا مرچ کی ایک مرکب کے ساتھ تجربہ کار رہا ہے. اگلا، ٹماٹر شامل کریں، یہ ایک لال "ٹماٹر" رنگ حاصل ہے جب تک مرکب گرم کیا جاتا ہے. دیگ، گوشت کے شوربے میں شامل ہے ASE 40-50 منٹ بجھانے کے لئے چھوڑ دیا.

متوازی میں، ایک چھوٹا سا شوربے اور آلو میں مدہوش ایک چھوٹا سا saucepan اچار میں، کیوب میں کاٹ، پگھلا مکھن میں بھون تقریبا پکی تک. اس کے علاوہ، cauldron میں آلو اور کھیرے اور ککڑی ASE ایک گھنٹے کے بارے میں ایک چوتھائی کے لئے مدہوش مزید کہا،. ختم ڈش لہسن، اجمود اور dill کا ایک مرکب کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. تاتاری کیک کے ساتھ خدمت.

آپ کس طرح ثابت نہیں ہوا ہے تو، کلاسک ورژن میں ASE پکانا ہے؟ اس صورت میں، آپ کو ایک موٹی نیچے، چینی کے ساتھ ایک عام برتن لے سکتے ہیں wok یا کاسٹ لوہے کی soteynitsu.

ان لوگوں کے اعداد و شمار کی پیروی کرنے والے کے طور پر، متعلقہ معلومات کو تیار کرنے کے طریقے پر ہو جائے گا ASE ترکی. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو 4 سرونگ لینے کے لئے کی ضرورت ہے:

- کلوگرام ترکی چھاتی؛

- پانی اور چکن شوربے 250 ملی؛

- دو بلب؛

- مکھن 30 گرام، 60 ملی لیٹر کریم؛

- ایک گاجر اور اجوائن ؛

- آٹا، نمک، کالی مرچ کے ایک چمچ؛

- مشروم کے 100g کے؛

- 1 \ 3 عدد thyme کے.

ترکی کا گوشت ایک موٹی نیچے 5 منٹ کے ساتھ ایک پین میں سٹرپس، کالی مرچ، نمک اور بھون میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. گوشت ایک پلیٹ پر باہر لے جایا جاتا ہے. پیاز، گاجر، اجمود، مشروم اور باریک کاٹ. ترکی کے بعد تلی ہوئی پیاز، مشروم، اجوائن، گاجر، اختلاط floured اور تلی ہوئی سات منٹ کا اضافہ.

گرم پانی شامل کی جاتی ہے اور شوربے ASE ایک فوڑا لایا. پھر پین thyme کے، کالی مرچ، نمک میں شامل کیا، ترکی fillet کے واپس. Azu کی آدھے گھنٹے بجھا، کریم کے ساتھ کپڑے پہنے.

آپ ASE اچھی طرح تیار کرنے کے لئے کس طرح کے اہم راز جاننا چاہتے ہیں تو، آخر میں، ہم یہ ظاہر کریں گے. اس بیکڈ اچھا یا مکھن لینے کے لئے ضروری ہے. اس کے علاوہ، تجربہ کار باورچیوں اکثر پیشگی اس کی تیاری اور ڈش ایک رات کے لئے اڑےلنا اور صرف گوشت کے کسی بھی قسم کے ASE بہتر بنانے کے جو نئے ذائقے، حاصل کرنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے جس میں مٹی کے برتن، میں ذخیرہ.