کیا آمدورفت میثاق جمہوریت کا گوشت سے تیار کیا جا سکتا ہے

میثاق جمہوریت بحر اوقیانوس کے معتدل عرض بلد میں پایا جاتا پیسیفک سمندر. یورپ کے ساحل پر، اس پر پایا جاتا ہے Spitsbergen کے جزیرے کو Biscay کی خلیج. اس سے پہلے ہے سمندری مچھلی، وہ لوگوں کو پکڑنے کے لئے سیکھا ہے. اتنا قیمتی ہے، اس نسل کیا ہے؟ اس نام نہاد "دبلی پتلی" مچھلی سے تعلق رکھتا ہے. اس کا کیا مطلب ہوتا ہے؟ تمام جانوروں کی چربی کے جگر میں جمع ہے. جسم کے وزن کو کبھی کبھی ایک کلو تک کا! میثاق جمہوریت جگر کے انتہائی اس کے ذائقہ کے لئے تعریف کی ہے، بلکہ یہ وٹامن ڈی اور اے سے مالا مال پورے لوت کے لئے احترام کے ساتھ ہے کیونکہ، مندرجہ ذیل میثاق جمہوریت کا ایک مزیدار fillet کے کس طرح کھانا پکانا کی ترکیبیں ہیں.

ان کے ذائقہ کے مطابق اس مچھلی کا گوشت سمندروں کے دیگر باشندوں کے گوشت سے کمتر نہیں ہے. اس سے آپ، سوپ پکانا نمکین اور بنا سکتے ہیں اہم آمدورفت، اور گرل پر پکانا یا کیما بنایا ہوا گوشت کٹلیٹ میں ڈال کر سکتے ہیں. لیکن میثاق جمہوریت کے پارچے کھانا پکانا کیا سوچ سے پہلے، آپ کو مچھلی کے مشترکہ پروسیسنگ چند راز کو جاننے کی ضرورت ہے. ٹھنڈے پانی میں چند منٹ لوت رکھو، تھوڑا سا لیموں کا رس کے ساتھ acidulated. جب کھانا پکانے، کی جلد کو دور نہیں کرتے، اور پونچھ اور پنکھ کو دور نہیں کرتے. چھوٹے آپ کو مچھلی میں ایک سوراخ، کم یہ ابلنا بناتے ہیں. اس سے یہ صرف ایک اچھا دھونے کے قابل ہے اور اس کے اندر سیاہ فلم کھرچنا.

لیکن اگر آپ ایک مچھلی بھون کرنا چاہتے ہیں تو، پھر آپ کو میثاق جمہوریت کا گوشت تیار کرنے کی لوت کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے پنکھ، سر اور پونچھ پھر چوٹی کے ساتھ، پونچھ کے حصے سے شروع ہونے والے، کاٹ، اور آہستہ جلد ہٹانے کے. پھر کشیرکا کالم سے ٹینڈر گوشت علیحدہ. میثاق جمہوریت کے ساتھ اپنی آنکھیں کھلی رکھنے کے لئے اور روکنے کے لئے جب جاننے کی ضرورت ہے: ڈائجسٹ کان، یہ ایک تلخ ذائقہ حاصل ہو گا، اور اگر آپ کو مچھلی بیسواد اور خشک ہو جائے گا نہیں overcook تو. اور اب ہم کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع.

ہدایت "بونانزا" نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی، ٹکڑوں، مسالے اور مسالا نمک، آٹا میں رول، پین پر ڈال دیا میں کاٹ میثاق جمہوریت کا گوشت کا پونڈ فراہم کرتا ہے. پیاز کے ساتھ احاطہ، قاش بڑی بجتی ہے، میئونیز (100 جی) ڈال. اگلے پرت - پہلے سے ریکارڈ شدہ مکئی (ایک بینک کے لئے کافی). سب سے اوپر پنیر grated پر کیا جانا چاہئے. بیکنگ 20 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر ایک preheated تندور میں بھیجتے ہیں.

اور یہاں ہے کہ کس طرح آپ کو تیار کر سکتے ہیں ہے ایک گرم سنیک میثاق جمہوریت. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں Narazrezat fillet کے. مسلسل بھون کم گرمی پر ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے بارے میں پگھلا مکھن کو مچھلی کا وزن ضرورت مداخلت. bechamel olandez یا دوسرے: الگ الگ، چٹنی بناتے ہیں. مچھلی، zhulennitsy میں ڈال دیا جاتا ہے تندور میں پکی تک چٹنی اور dopech ڈال.

اور یہاں ہدایت، باسکی میں میثاق جمہوریت کے ایک fillet پکانا کرنے کا طریقہ ہے. اعلی bumpers کے ساتھ پین قاش آلو (ایک پونڈ)، باریک کٹی پیاز اور گاجر ڈال دیا. یہ سبزیوں کے "کشن" ٹکڑوں میں کاٹ گوشت کا بندوبست کرنے کے لئے. ، مچھلی مصالحے اور نمک چھڑک کپ کریم ڈال اور ڑککن کے تحت تقریبا 20 منٹ کے لئے ابالنا. (- گوشت خود crumble گا یہ مشکل نہیں ہے) اس کے بعد، مچھلی، بہت سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں پر دم توڑ ملتا ہے. Meanly کریم، انڈے کی زردی ہتھوڑا اور ایک یکساں puree میں پاؤنڈ. بڑے پیمانے پر پین میں رکھ. grated پنیر کے ساتھ چھڑک اور سنہری کتتھئ تک تندور میں dopekayut بھیجیں.

اور آخر میں، ہدایت میثاق جمہوریت کا گوشت cutlets کے. گوشت کی چکی یا دانےدار پیاز، عملدرآمد پنیر اور دودھ میں بھیگی ایک رول انہوں نے مزید کہا باریک sechem چاقو کے ذریعے یہ گزر جاتا ہے. نمک اور کالی مرچ ذائقہ. اب، پیٹس تشکیل آٹا یا breadcrumbs اور خوردنی تیل میں فراانگ میں رول کرنے کے لئے صرف رہتا ہے.

appetit بون!