گوبھی بینکوں نمکین بنانا. سوادج کی ترکیبیں

اس سے قبل، نمکین گوبھی بڑے کنٹینر میں ایک بڑے خاندان کے لئے اور پورے موسم سرما کے لئے کافی ہو. اب، اس کی مصنوعات کی طرح مقدار کی ضرورت کو ختم ہو گئی ہے. لہذا، زیادہ ضروری ہو گیا نمکین بنانا گوبھی بینکوں. یہ آسان ہے اور بہت جگہ اور وقت پر قبضہ نہیں ہے. اس کے علاوہ، اس ڈش کے لئے کی ترکیبیں کی ایک بہت بڑی تعداد میں موجود ہیں، اور آپ کو ہر ایک کی کوشش کر سکتے ہیں. اس کی مصنوعات کو فوری طور پر استعمال کے لیے تیار ہے، یا موسم سرما میں گوبھی کی تییاریاں کر رہا ہے.

اور اب ایک فوری ہدایت سوادج گوبھی. تناسب اوسط سائز کے گوبھی کے سر پر شمار کیا جاتا ہے. گوبھی کی بالائی پتے صاف اور منصفانہ بڑے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک بڑا گاجر کو صاف اور سلائسین میں کاٹ. ابھی ایک گاجر کے ساتھ اس کا ردوبدل، ایک برتن یا جار میں گوبھی ڈال دیں. اس کے علاوہ، شامل خلیج کی پتی اور مٹر کوئی بھی کالی مرچ. اس کے بعد اچار کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے. پین میں پانی کی ایک علیحدہ 1.5 لیٹر ڈال اور اس طرح کے طور پر چینی کی چمچ اس کے لئے ایک گلاس خوردنی تیل، ایک ہی سرکہ (9 فیصد)، نمک کے چار چمچوں اور 9 میں شامل کریں. اچار ابلنا اور پھر گوبھی کے اوپر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ اور تقریبا 2 یا 3 دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیا. پھر ایک جار میں گوبھی منتقل اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا.

برتن میں گوبھی نمکین بنانا بہت محنت عمل نہیں ہے. لیکن موسم سرما میں، آپ کو ایک موقف اکیلے مصنوعات کے طور پر استعمال کرتے ہیں، یا سلاد یا سوپ میں شامل کر سکتے ہیں.

گوبھی مختلف اجزاء شامل کر کے مرکب کر سکتے ہیں. سیب، cranberries کے اور cranberries اس کی مصنوعات کو ایک زیادہ شدید اور غیر معمولی ذائقہ اور مہک دے. ایسا کرنے کے لئے، گوبھی طویل پتلی سلائسین کاٹ. گاجر صاف، اور ایک grater پر تین. گاجر کے ساتھ گوبھی ملائیں اور تھوڑا جیرا (اختیاری) اور cranberries شامل کریں.

اگلا، گوبھی کے ہر پانچ کلو گرام کے لئے نمک کے بارے میں 120 گرام کا اضافہ کرنا ہے. سب آپ کے بینک کے استعمال کر سکتے اچھی طرح مکس اور تیار کنٹینر میں پھیل. ایلومینیم cookware استعمال نہ کریں. تمام ہلکے tamped، چھوٹے قطر کی ایک پلیٹ کے ساتھ اور سب سے اوپر پر احاطہ جوا رکھ دیا. ایک مختصر وقت میں، اور پلیٹ کے اوپر ظاہر ہوتا ہے جس گوبھی کا رس، دے. ابال کے عمل کے بارے میں تین دن تک رہتا ہے. یہ گوبھی چینی کاںٹا بید کبھی کبھی ضروری ہے. نمکین پانی روشن ہو جائے گا، گوبھی تیار ہے.

ہر خاندان کے ایک روایتی قبضے - کین یا دیگر کنٹینرز میں گوبھی نمکین بنانا. اور وہ سب اس ہدایت پکا چند پسندیدہ نمکین ہے.

یہاں ان میں سے ایک ہے. گوبھی لے لو اور اس کے باریک shinkuem (pickling کے لئے بعد میں گریڈ لینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے). ایک grater پر تین گاجر. نمبر گاجر مختلف ہو سکتے ہیں. یہ گوبھی کا رنگ تبدیل، تو کچھ pickling کے میں اس کا استعمال یا چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ نہیں ہے. تم dill یا دیگر additives کے طور پر شامل کر سکتے ہیں. تمام اجزاء کو ملا اور تین لیٹر جار میں رکھی ہیں. انہوں ترجیحا پہلے parboiled ہیں. دریں اثنا، اچار تیار. پانی کی ایک لیٹر میں لینے دو heaped کے چمچ موٹے نمک، چینی اور مصالحے (کالی مرچ اور مٹر روایتی خلیج کی پتی) میں سے ایک چمچ. نمکین پانی ابال چاہئے. اس کے بعد انہیں گوبھی بینکوں کے ساتھ بھرنے. پلاسٹک کے ڑککن بند کریں اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا.

بینکوں میں گوبھی نمکین بنانا ہو اور اس طرح کر سکتے ہیں. گاجر کے اسی رقم گوبھی کے پانچ کلو، پیاز کا ایک کلو، لے لو. shinkuem گوبھی، گاجر اور پیاز باریک کاٹ. ایک لیٹر کے برتنوں میں سبزیاں پھیلانے اور اچار ڈال. اچار: 400 گرام سرکہ (9 فیصد)، نصف خوردنی تیل، تین چمچ ٹیبل نمک، 400 جی چینی کی فی لیٹر. سبزیوں کے ساتھ جار کو بھرنے اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا.

pickling کے گوبھی ایک چھوٹا سا کٹی بیٹ شامل ہے، تو یہ گلابی ہو جائیں گے. مطلوبہ اگر آپ کسی بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کا استعمال کر سکتے ہیں.

گوبھی بینکوں سے کم وقت طلب عمل نمکین بنانا. آپ کو ایک بڑے کنٹینر میں سہولت کے لئے یہ کر سکتے ہیں، اور پھر بینکوں کو گوبھی منتقل.