جلدی میں گوبھی نمکین بنانا

مزیدار اور savory تیاریوں کے لئے حقیقی ترکیبیں شاید موجود ہیں، ایک روایت کے طور پر ہر خاندان میں اور نسل در نسل بنیادی طور پر پھیل جاتے ہیں. لیکن اب بھی باورچی خانے میں خرچ یا جدید دنیا میں خصوصی اجزاء کے لئے ضروری تیاری کے لئے تلاش کر گھنٹوں کے لئے شاپنگ کرنے چلنا بھی کم مفت وقت رہتا ہے. لیکن میزبان ایک پارٹی یا خاندان حاصل togethers کے دوران اس کے آدمی، گھر یا مہمانوں پکوان کی ایک امیر درجہ بندی کو خوش کرنے کے لئے چاہتا ہے جو کچھ بھی. لیکن ان کے پاک کی صلاحیتوں کے بارے میں مایوسی نہیں، کئی بار دوبارہ پڑھ دادی اور ماؤں کی ترکیبیں کے ساتھ پھٹے بک، آپ کو "دونی sprigs کے" خرید سکتے ہیں یا "عرق گلاب" جہاں اب یاد کرنے بیکار کوششوں میں اداس برباد.

ابھی وقت اور کوشش کا ایک بہت خرچ کئے بغیر، مزیدار اچار کھانا پکانا کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. یہاں تک کہ نمکین بنانا گوبھی ہم ایسے سادہ اور مؤثر طریقوں کی طرف رہنمائی کر رہے ہیں تو، تکاؤ کچھ کی طرح لگتا نہیں ہے. ان کے ساتھ بھی مصروف ترین عورت ایک قابل میزبان کی طرح محسوس کرنے کے قابل ہو جائے گا. کئی ترکیبیں جس میں ذیل میں دی گئی تفصیل کے نمکین بنانا گوبھی تیز رفتار انداز میں بیان کیا. ان کا فائدہ لے لو، اور آپ کے خاندان کو لاتعلق نہیں رہ جائے گا.

ایک سادہ نمکین بنانا گوبھی. فوری اور سوادج

نمکین پانی بنانے کے لئے تمام ضروری اجزاء کی مقدار حتمی مصنوعات کے تین لیٹر جار بنیاد پر وضاحت کی ہے. آپ کی ضرورت ہو گی:

- آدھا پانی کی ایک لیٹر؛

- 1 چمچ چینی (کناروں کے ساتھ فلش)؛

- ٹیبل نمک. اس رقم 1 فی کلو نمک کی 22 گرام کی شرح سے گوبھی کے وزن پر منحصر ہے، حساب کرنا ضروری ہے.

تناسب میں تمام اجزاء ملائیں باقی کے بغیر تحلیل نمک کا اشارہ اور گرم،. اس کے بعد، ٹھنڈا کرنے نتیجے میں مرکب. تیار مائع کی مطلوبہ حراستی ایک بار، pickling کے خود کو براہ راست آگے بڑھنے.

گوبھی احتیاط پتلی سلائسین میں کاٹ کیا جانا چاہیے اور جتنا ممکن ہو زیادہ مضبوطی سے تین لیٹر جار میں مظبوط. وہاں آپ کو ایک موٹے grater پر پہلے سے shredded گاجر کا اضافہ کر سکتے ہیں. اندازا گوبھی کی ڈھائی کلو گرام کے لئے دو سے کنٹینر میں فٹ. اس کے بعد، باقی تمام برتن میں جگہ اب بھی گرم نمکین پانی سے بھر جاتا ہے. نمکین بنانا گوبھی تین دن تک جاری رہے گا. پہلی دو بینک کمرے کے درجہ حرارت باقاعدگی puncturing کے تیاری کے دوران قائم گیسوں کو نیچے یا پتلی لکڑی کی چھڑی کو سوئی روکا نہیں ہے انکرت پر محفوظ کیا جانا چاہئے. workpiece کے تیسرے دن ایک ریفریجریٹر، جس کے بعد یہ پہلے سے ہی میز پر فراہم کیا جا سکتا میں rearranged کیا جا سکتا ہے.

ایک دن کے لئے گوبھی نمکین بنانا

اس وقت، اجزاء کی تمام صلاحیت 1 لیٹر کے حجم، گوبھی نمکین بنانا ہو گا جس کی بنیاد پر کیا جاتا ہے. مصنوعات کی مطلوبہ ساخت:

- تازہ گوبھی کے 0.6 کلو؛

- تازہ گاجر کا 0.25 کلو گرام؛

- جیرا؛

- ذائقہ چند مٹر کالی مرچ.

نمکین پانی تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہو گی:

- گرم ابلا ہوا پانی کے 0.3 لیٹر؛

- چینی 1 چائے کا چمچ (کناروں کے ساتھ فلش):

- نمک (کناروں کے ساتھ فلش) 2 چمچ؛

- 1 چائے کا چمچ essences کا سرکہ (70 فیصد کا بہترین استعمال حراستی).

گوبھی باریک، اور، باریک کاٹ grated گاجر اور کس طرح رس سے باہر کھڑے کرنے کے لئے ان کے ہاتھ بڑھاتے کرنے کے ساتھ اختلاط. جیرا اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، ایک quart جار میں مظبوط.

نمکین پانی بہت صرف پکایا جاتا ہے: یہ گرم ضوابط سے نمک کو تحلیل کرنے کے لئے گرم اور ٹھنڈا ہے کے لئے مخصوص تمام اجزاء اختلاط. پھر آہستہ اور آہستہ آہستہ گوبھی کے ساتھ ایک جار میں پکایا اچار شامل کریں. پورے مرکب کنٹینر میں داخل کیا گیا تھا کے لئے، ایک چمچ کے ہینڈل پہلی سبزیوں کے ریشوں میں پھنس ہوا کی رہائی ضروری ہے. بینک کی تو مضبوطی سے ریفریجریٹر میں ایک دن پر پلاسٹک ڑککن اور آسانی سے بند کر دیا جائے ضروری ہے، اس کے بعد گوبھی پہلے سے ہی ہو.

خدمت سے پہلے، یہ کٹی ہوئی سبز پیاز کے ساتھ ذائقہ سبزی یا زیتون کا تیل اور گارنش کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!