کس طرح گوشت جگر کا حق کھانا پکانا کرنے کی؟

کیونکہ اس کے فائدہ مند ٹریس عناصر اور نرم ذائقہ کے، لیکن ترتیب میں کو گائے کے گوشت نرم تھا، یہ مناسب طریقے سے تیار کرنے کے لئے ضروری ہے - تمام دنیا کا کھانا میں سب سے زیادہ مقبول گوشت بیف ہے.

بیف جگر - کی طرف سے مصنوعات ایک گوشت ہے، یہ اس کی تشکیل میں منفرد ہے. لوہے اور وٹامن اے کے مواد کے مطابق - امیر ترین مصنوعات کی ہے. لوہے کی کمی کے ساتھ لوگ جو گوشت جگر بسم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس کے علاوہ، یہ بہت کم چربی اور کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہے.

اور بہت جلد اور آسانی سے کر سکتے گوشت جگر کھانا پکانا. لیکن بدقسمتی سے، جگر - یہ ہے کہ آپ کو بہت زیادہ نہیں کھا سکتے ہیں ایک مصنوعات کی ہے، اس میں کولیسٹرول مواد زیادہ ہے، اور اس کے خون کی وریدوں کے لئے بہت نقصان دہ ہے.

پھر بھی، جگر تیار کرنے کا بہترین طریقہ ہے - یہ پک رہا ہے: پکا ہوا کھانا میں کولیسٹرول پر مشتمل نہیں ہے، اور تلی ہوئی بہت سے لوگوں کو عام طور پر contraindicated ہے.

اہم سوال ہے: "گوشت جگر کھانا پکانا؟" وہ ایک ہلکا تھا، سب سے پہلے اس پتلی plyonochku سے، دودھ کی ایک کٹوری میں، کے بارے میں آدھے گھنٹے ہٹانے اور صرف کھانا پکانے سے پہلے جگہ. کوک پورے جگر ایک پہلے سے ہی کھولتے ہوئے پانی میں ڈال کر 40-50 منٹ کے سلائسین. یہ پیاز اور اجمودا شامل کرنے کے لئے، یہ ہضم کرنا مت اہم ہے. ہلچل اور نتیجے جھاگ کو ہٹا دیں.

استعمال کرنے والے یہ گوشت جگر جوش اور یہاں ان میں سے بعض ایسے بھی ہیں کئی ترکیبیں ہیں.

گاجر-جگر ترکاریاں

یہ سادہ ترین ترکاریاں ہے. اس کی ضرورت ہو گی کے طور پر: درمیانے گاجر، گوشت جگر - 400 جی، پیاز اور پیاز - 1 چھوٹا سا سر، میئونیز اور سرکہ - ذائقہ. لہذا، گوشت جگر کھانا پکانا، ہم پہلے ہی جانتے ہیں، پکایا، سٹرپس میں کاٹ. گاجر ایک grater، ایک بڑے پر سب سے بہترین پر ملوانا. پکا ہوا گوشت جگر گاجر کے ساتھ ملا. پیاز بھی سٹرپس میں کاٹا اور سرکہ کے ساتھ بھر رہے ہیں، یہ 5 منٹ کے لئے مرکب دے اور ایک ترکاریاں میں شامل ہے. سب، میئونیز ڈال مداخلت - اور ترکاریاں تیار ہے.

"ایک فر کوٹ کے تحت" جگر

کھانا پکانے کے لئے اجزاء:

• گوشت جگر - 0.5 کلو؛
• الو - 2-3 پی سیز. سائز میں درمیانے؛
• پنیر - 100-150 G؛
• گاجر - 3 چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں؛
• انڈے - پی سی کے ایک جوڑے.
• پیاز - 1 درمیانے ٹکڑا؛
• نمک، لہسن، میئونیز اور کالی مرچ.

کس طرح، گوشت جگر کھانا پکانا اوپر ملاحظہ کریں، اور یہ نہ بھولنا کہ یہ پہلا یہ نرم بنانے کے لئے دودھ میں بھیگی ہے کرنے کے لئے. اس کے علاوہ سبزیاں اور انڈے ابال. پھر پین میں بھون رکوع اور پہلے ہی کاٹ جگر، کالی مرچ اور نمک شامل کریں. ٹھیک grater پر گاجر اور آلو، اور بڑے گھسنا - پنیر اور لہسن شامل کریں. فرائیڈ جگر ایک گوشت کی چکی یا blender کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے. تین انڈے. سفید اور زردی - الگ الگ. آخر میں، ترکاریاں تہوں کو جمع. آلو، جگر، پنیر، گاجر، پروٹین، انڈے yolks. ہر ایک لیئر promazyvayut نمک اور میئونیز.

ترکاریاں "مزیدار"

اور یہاں ایک اور مزیدار ہدایت ہے، یہ کہا جاتا ہے - "مزیدار". ہم ضرورت ہو گی: گوشت جگر، گاجر اور پیاز - پونڈ کے لئے، بینک سبز مٹر، 5 انڈے، نمک اور میئونیز.

سب سے پہلے، گوشت جگر تیاری اور انڈے کھانا پکانا. قدرتی طور پر، الگ الگ. جگر کیوب میں کاٹ. کس طرح گوشت جگر کھانا پکانا کرنے کے - ہم جانتے ہیں، لیکن اب یہ ایک skillet میں قدرے Dowar اور بھون ہو سکتا ہے. جگر اور ابلا ہوا انڈے، تین grated گاجر اور پیاز، ایک کڑاہی میں بھون، لیکن زیادہ نہیں، اور پھر جگر کو شامل کرتے ہوئے، 5 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر بھون، پوری ہلایا گیا تھا. اس کے بعد، ذائقہ اور میئونیز ڈال نمک کٹی انڈے اور مٹر شامل کریں، کہ ہمارے سلاد کو تیار ہے.