کس طرح tiramisu گھر کھانا پکانا.

Tiramisý (اطالوی Tiramisu کی.) - ضرور دنیا میں سب سے زیادہ مقبول ڈیسرٹ کی ایک. روایتی طور پر اطالوی پکوان، قطع نظر ان کی قومی اور کچن کے تقریبا تمام سوابمانی ریستوران میں خدمت کی ہے جس میں.

اطالویوں کے دعوی صرف اٹلی میں حقیقی فن Tiramisu ذائقہ ہے. شاید وہ اس وجہ سے ہے، لیکن اس ونمرتا کے پرستار کب سے tiramisu گھر کھانا پکانا سیکھ لیا تھا.

ان کے بعد جا رہے ہیں، ہم دو چیزوں کو دیکھو گے: سب سے پہلے، آپ tiramisu خود بنانے کا طریقہ دوم، فن Tiramisu کھانا پکانا کرنے کے خریدنے کے لئے اور، کی ضرورت ہے.

لیکن اس سے پہلے کی کیا کلاسک فن Tiramisu دیکھتے ہیں.

کیا اٹلی میں فن Tiramisu ہوتا

اس منفرد شیرینی کی بنیاد جھوٹ ، mascarpone 55 فیصد کی چربی مواد رکھنے، اور چرنے اطالوی مویشیوں کے دودھ سے ہٹا دیا عمدہ کریم سے بنا Apennine پہاڑوں. یہ پنیر اور کوئی اور ایک مکھن اور ھٹا کریم میں ایک ہی وقت میں بہت چربی کی یاد تازہ کی طرح ہے. اس کی کریمی ساخت اور شاندار ذائقہ mascarpone کی بدولت بہت سے اطالوی (اور نہ صرف) ڈیسرٹ کی ایک حصہ ہے.

دوسری ناگزیر "اطالوی" tiramisu کے حصہ ہوا کہا جاتا بسکٹ Savoiardi، آٹا، چینی اور پروٹین سے حاصل اور ٹیوبیں کی شکل میں بنا دیا.

اور آخر میں، سب سے زیادہ منفرد جزو - پلاننگ شراب کی عرفیت "پکا شراب" اس کی شاندار ذائقہ کے لئے. یہ ایک کافی مضبوط پینے (18-20٪ شراب) سسلی XXVIII صدی اور ہونے DOC سرٹیفکیٹ (Denominazione دی Origine Controllata) سے تیار، تصدیق سے مشروط مصنوعات کے معیار سے پوچھ گچھ نہیں ہے.

ان کے علاوہ، باہر واقعی مشکل اٹلی اجزاء، شیرینی میں، انڈے اور کافی شامل کریں. فن Tiramisu بیکڈ، اور فرج میں ٹھنڈا نہیں ہوا ہے.

ڑلنے ایک ہدایت فن Tiramisu گھر پر

یہ اتنا زیادہ کے طور پر طویل عرصے سے مشہور شیرینی تیار کیا جاتا ہے کے طور پر نہ صرف اٹلی میں، یہ ممکن اس کے اجزاء اسی طرح کی جگہ لے لے کرنے کے لئے ہے کہ واضح ہے. لہذا، ذیل میں ہم tiramisu کے ایک ہدایت، ہم کلاسیکی کہتے ہیں، اور پھر اسے تبدیل کیا جا سکتا ہے کیا کیا دیکھنا پیش کرتے ہیں.

اس طرح، اجزاء:

1. 4 تازہ چکن انڈے

2. 100 - 150 سفید چینی کی جی

3. 500 - mascarpone پنیر 600 گرام

4. 250 - 300 بسکٹ Savoiardi کی گرام

5. ختم کافی کی 400 گرام (یہ گھلنشیل یا پکایا جا سکتا ہے)

6. 2-3 چمچوں پلاننگ شراب

7. کوکو پاؤڈر

گھر میں Tiramisu کی باورچی خانے سے متعلق.

انڈے yolks سے پروٹین الگ. اس کے بعد، انڈے yolks اور (ایک سفید رنگ کی زمین) میں شکر سے شکست دی. yolks کے کرنے mascarpone اور پلاننگ شامل کریں. سب ایک یکساں وسیع پیمانے پر جب تک ہلچل.

پروٹین بیٹ fluffy جھاگ میں. احتیاط نتیجے میں مرکب اور ہلایا کرنے جھاگ کو متعارف کرانے.

کوکیز تیزی ، کافی میں ڈوبا پلاننگ کے ساتھ ملا، اور ایک مربع شکل ہے جس میں کچھ خوبصورت برتن کے نیچے، پر پوشیدہ ہے. اوپر کریم پرت بھرنے. ہم پرت اور پیسٹری کریم کی ایک پرت کا اعادہ. اچھی طرح چپٹا اور 4-6 گھنٹے کے لئے فرج میں رکھ دیا. خدمت سے پہلے، تلخ کوکو کی ایک پرت چھڑکی.

گھر میں Tiramisu کی کی تیاری میں اجزاء کی متبادل

دیکھا جا سکتا ہے کے طور پر، میں Tiramisu بنانے کے لئے خام انڈے استعمال کریں. سیلمونیلوسس سے ڈرتے ہیں وہ لوگ جو ان سے جس نام سے جانا جاتا بٹیر، کی جگہ لے سکتے ہیں، اس بیماری کے تابع نہیں ہیں. اس ہدایت میں 4 چکن انڈے 18 بٹیر کی طرف سے تبدیل کیا جانا چاہئے.

ابھی Savoiardi کوکیز. یہ عام بسکٹ چھڑیں، آزادانہ طور پر ہماری دکانوں میں فروخت میں تبدیل کیا جا سکتا ہے. آپ کو مطلوبہ چھڑی آپ کے اپنے، اچھی ترکیبیں دستیاب پکانا کر سکتے ہیں.

پلاننگ شراب کسی بھی شراب کے ساتھ تبدیل کر رہا ہے. ذائقہ، وہ کہتے ہیں کے طور پر. یہ شراب، برانڈی، رم، liqueur کے، مارٹنی ہو سکتا ہے. بہتر قدرتی طور پر سب سے بہترین آخر نتیجہ پئیں گے، لہذا،،.

Mascarpone اب سپر مارکیٹوں میں فروخت. شاید وہ اٹلی کے طور پر اچھا نہیں ہے، لیکن گھر میں Tiramisu کی بنانے کے لئے ٹھیک ہے. اگر نہیں، کریم، چربی پنیر اور ھٹی کریم، یا ایک صوابدیدی مرکب کا استعمال کرتے ہیں.

ایک لفظ میں - استعمال کے لئے عظیم مواقع.

اطالوی Tira کی ایم آئی ایس یو الفاظ کو ملا ہے.ترجمے "ہلکے پھلکے"، "دلچسپ" اور "سنترپتی" کے طور پر تشریح کی جا سکتی ہے. تینوں ورژن یہ بہت اچھا میٹھا کی خصوصیات کے لئے کامل ہیں.