ہاں آہ، سالمن، تندور میں سینکا ہوا

سالمن کے طور پر تصور کیا جاتا ہے "بادشاہ مچھلی." لیکن صرف اس سے باہر مناسب طریقے سے پکایا کھانا ایک ونمرتا، مفید اور شاندار ہے.

سب سے پہلے آپ کو صحیح لوت منتخب کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. مچھلی روشن سرخ گلفڑا اور چمکدار ترازو ہونا چاہئے، لیکن باسی اور سست بھوری رنگ کی خصوصیت گند سے پاک ہونا ضروری ہے. آج کی سپر مارکیٹوں میں سامن ٹھنڈا، لیکن نہیں منجمد خریدنے کے لئے امکان ہے. یہ سب سے بہترین آپشن ہو گا.

"بادشاہ مچھلی" سے آمدورفت ایک بڑی رقم ہے، لیکن سب سے تیز، سوادج اور صحت مند آپشن ہے بیکڈ سامن، تندور میں. اس مضمون میں آپ کو ان کے اختیارات میں سے کچھ تلاش کر سکتے ہیں.

پہلی ہدایت - سامن بیکڈ ورق میں

کھانا تیار کرنے کے لئے، آپ کو مچھلی کی موٹائی 4 سینٹی میٹر سے کم نہیں کی steaks کو بنانے کے لئے ضرورت ہو گی. حاصل ٹکڑے ٹکڑے ایک روایتی بڑے زمین کالی مرچ اور نمک میں مرکب اچار. اب آپ ورق چوکوں، جن کے سائز حقیقت ہے کہ یہ مچھلی کے بیگ کے ساتھ لپیٹا جائے گا سے شمار کیا جاتا ہے کر سکتے ہیں. ورق اور غلاف پر سڑے سامن. سب سے بہترین آپشن رات کے وقت اس عمل کو کرنا ہو گا. لیکن کافی سامن گھنٹے کے ایک جوڑے میں مسالیدار بچھانے. بس مہمانوں کی آمد سے قبل پیکٹ preheated تندور میں تنگ سیون اپ بھیجنے کے لئے کی ضرورت ہے. باورچی خانے سے متعلق زیادہ کوئی آدھے سے زیادہ ایک گھنٹے، یا ہونا ضروری سامن، تندور میں سینکا ہوا، جو سخت ہو جائے گا. پھیلایا ورق میں، نیبو کے ساتھ سجایا خصوصی پلیٹوں پر خدمت کرتے ہیں. مصالحے کے پریمیوں کے لئے بہت خوشبودار ہے اور مزیدار علاوہ اچار میں ادرک کا ایک ٹکڑا شامل کرنے کے لئے ہے. پھر اس شاندار مچھلی کی خصوصی شاندار مہک غائب ہو سکتے ہیں کیونکہ دیگر additives، سفارش کی نہیں ہے.

دوسری ہدایت - مچھلی "جادو"

تندور میں پوری سامن - اس چھٹی کے ٹیبل کے لئے ایک عظیم اختیار ہے. اس ڈش آپ کو ایک چھوٹی سی مچھلی (نصف سے بھی کم ایک کلو) لینے کی ضرورت ہے تیار کرنے کے لئے، یہ اچھی طرح کللا اور ایک greased بیکنگ شیٹ پر رکھ. اب یہ، نمک اور کالی مرچ کا ایک مرکب کے ساتھ کوٹ ضرورت کے اندر اور باہر دونوں ہے. ٹماٹر کے سلائسین، مشروم اور کیکڑے پلیٹوں کے بعد ایک پرت میں مچھلی کی پوری سطح کا احاطہ کرنے کے لئے. ان اجزاء کا ایک مرکب کے تمام پیٹ بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اگلا، شراب اور مکھن کی چٹنی میں ڈال جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک اور 40 منٹ کے لئے preheated تندور میں ڈال دیا. سالمن مکمل طور پر تیار تندور میں سینکا ہوا.

"مرد سنک" - ایک تہائی کے لئے ہدایت

یہ ہدایت ایک بہترین غذا ہے، لیکن بہت سوادج اور غذائیت سے بھرپور پکوان ہے. اس کی تیاری کے لئے چھوٹے (ایک کلو کے تحت) مچھلی دھو کر اندر اور روایتی نمک اور کالی مرچ امتزاج باہر سے رگڑنا کرنے کے لئے ضرورت ہو گی. marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت ہم بھرنے، جس مشکل پنیر، مشروم اور پیاز کا تھوڑا سا کے لئے زیادہ سے زیادہ ایک ہے تیار کریں گے. پیاز، نصف بجتی کاٹ کرنے کی ضرورت پنیر کے مکعب اور مشروم کافی بڑے ہیں. تمام اجزاء ملائیں اور peritoneum میں رکھیں. اب یہ ورق کے ایک بڑے ٹکڑے چکنائی اور اس کے سامن پر ڈال کرنے کے لئے ممکن ہے. آپ کو پاک آستین استعمال کر سکتے ہیں، لیکن ورق زیادہ مناسب ہے. نتیجے لفافے اچھی طرح گرم تندور میں رکھا جانا چاہیے، کھانا پکانے میں ایک گھنٹے سے زیادہ نہیں کرنا چاہئے. چند منٹ سے پہلے آہستہ اچھی طرح سے browned سامن کے لئے اس کی تیاری کی کوشش ناکام بنا دی، تندور میں سینکا ہوا، کھولتا ہے. پنیر کے ساتھ چھڑکی.

ایک چوتھی لئے ہدایت - کے "بادشاہ مچھلی" میں Skewers

ضروری تیاری کے لیے مچھلی کا گوشت بڑے بلاکس اور اچار نمک مکس، نیبو کا رس اور کالی مرچ میں کاٹ. اس کے بعد آپ ٹماٹر کے ساتھ ردوبدل، لکڑی skewers پر سٹرنگ مچھلی کی ضرورت ہے. تندور ضرورت میں کھانا پکانے.

مزیدار کی ترکیبیں اور بہت بہت اختیارات طرح کھانا پکانے کے سامن کی ایک قسم. آپ کے ذائقہ کا انتخاب کریں اور اپنے کھانے کا لطف!