کارپیتھین میں کیتلی: ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

zakarpatski میں کیتلی، جس کی ہدایت جو یہاں بیان کیا جاتا ہے، ایک روایتی ہنگری پکوان ہے. ایک اصول کے طور پر، یہ گوشت (بیف، ویل پنڈلی، پسلیاں اور دوسری چیزوں) میں سے کئی اقسام کی تیاری کر رہا ہے. یہ بھی رات کے کھانے کا ایک لازمی حصہ گوشت پرت کے ساتھ بیکن تمباکو نوشی کام کرتا ہے کہ غور کرنا چاہیے. اس کے علاوہ، ایک یورپی ڈش اکثر شامل گھر بنا sausages کے اور مختلف مصالحے (سرخ شملہ مرچ، لہسن، thyme اور گرم مرچ).

کارپیتھین میں کیتلی: ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

نہیں بیکار میں، مذکر نامی ایک ڈش سمجھا کہ یہ بہت دل اور متناسب باہر کر دیتا ہے کیونکہ. کورس کے، اس طرح ایک کھانا بسم اور fairer جنسی جا سکتا ہے. تاہم، یہ فوری طور پر اسے نمایاں طور پر شکل کو خراب کر سکتے ہیں کہ آپ کو آگاہ کرنا چاہئے.

تو کس طرح bograch صارف ایک ویب کیم ہے ایسا؟ تصاویر کے ساتھ ایک ہدایت آپ کی توجہ کے لئے پیش کی جاتی ہے. یہ پکوان کی تیاری کے عمل کے استعمال کی ضرورت ہے:

• تازہ گوشت - 300 G؛
• بیف چربی - تقریبا 300 G؛
• سموکڈ سور کا گوشت پسلیاں - 400 G؛
• چربی کی تہوں کے ساتھ تمباکو نوشی گوشت - نہیں 50 سے زیادہ G؛
• سموکڈ ساسیج - 2 پی سیز. (اختیاری)؛
• میٹھا سرخ مرچ - 1 PC؛
• ایک درمیانے درجے کے آلو - tuber کے 3.
• تازہ لہسن - 4 لونگ؛
• تیز مرچ - ½ پھلی؛
• کالی مرچ سیاہ زمین - ذائقہ استعمال کرتے ہیں؛
• خشک thyme کے - ½ شیرینی چمچ؛
• اجمودا (سبز) - 1 بیم؛
• تازہ dill - 1 گچرچھا؛
• خشک سرخ شراب - 200 ملی؛
• میٹھا سرخ شملہ مرچ - 1 میٹھی چمچ ؛
• تازہ ٹماٹر - 2 چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں؛
• پیاز - 4 سروں؛
• بڑے انڈے - 1 پی سی کے. (chipetok کے لئے)؛
• آٹے کی روشنی - کے بارے میں 1 کپ (chipetok لئے).

تیاری کھانے

کس طرح کارپیتھین میں ایک دیگ بنانے کے لئے؟ اس ڈش کے لئے ہدایت پہلے تمام اجزاء کی تیاری کی ضرورت ہے، اور صرف اس صورت میں ان کی گرمی کے علاج کے ساتھ آگے بڑھنے.

گوشت کی پیداوار اچھی طرح دھونا ضروری ہے، تمام اخادی حصوں، پھر درمیانے ٹکڑوں میں کاٹ ہٹا دیں. سبزیوں کا تعلق ہے، وہ صاف اور سائٹ میں کاٹ رہے ہیں. اس کے علاوہ الگ سے تازہ لہسن اور کٹی جڑی بوٹیوں گھسنا.

کھانا پکانے کے گوشت

میں نے دیگ کس طرح تیار کرنا چاہئے؟ کارپیتھین میں ایک ہدایت کا بڑے اور موٹی دیواروں والے پین میں استعمال کی ضرورت ہوتی ہے. یہ سموکڈ بیکن sliced اور درمیانے گرمی پر ڈال پھیل گیا. بعد مصنوعات پگھل جاتا ہے، یہ کٹی پیاز شامل کریں. شفافیت کے حصول، سبزی میٹھا سرخ شملہ مرچ کے ساتھ ذائقہ. اس کے بعد اجزاء بیف، ویل اور بھیجا سور کا گوشت پسلیاں.

پروڈکٹ مکس، وہ تقریبا تین منٹ کے لئے گرمی میں منعقد کی جاتی ہیں، اور پھر وقتا فوقتا چمچ stirring، پانی، نمک ڈالا ایک فوڑا لایا اور تقریبا دو گھنٹے کے لئے ابلا ہوا.

ہم chipetki کرتے

گوشت کی کئی اقسام کا استعمال شامل ہے جس کی ہدایت Transcarpathia میں کیتلی، لازمی درخواست chipetok ضرورت ہوتی ہے. وہ کافی تیزی سے کرتے ہیں. چکن انڈے نمک اور آٹے کی ایک چوٹکی شامل کریں.

آٹا ساننا، یہ ایک پتلی ساسیج میں لپیٹ اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے. اس کے بعد، کافی floured بورڈ پر پھیل مصنوعات، اور کھانے کے طور پر جب تک کمرے کے درجہ حرارت پر خشک نہیں مکمل طور پر تیار ہے.

سبزیاں شامل

کس طرح ایک مزیدار اور پرورش دیگ بنانے کے لئے؟ کارپیتھین میں ایک ہدایت سبزیاں اور مصالحے کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے. سب سے پہلے، پکا ہوا گوشت پھیلاؤ گاجر کیوب کرنے، گرم مرچ، کالی مرچ، thyme اور لہسن.

تمام اجزاء ملائیں، وہ تقریبا 10 منٹ کے لئے تیار ہے اور پھر آلو، ٹماٹر، میٹھی مرچ اور سموکڈ ساسیج میں شامل کر رہے ہیں. اس ساخت، آدھے گھنٹے کے لئے سٹو کی موٹی اور خوشبودار ڈش میں. اس صورت میں یہ ایک اضافی پینے کے پانی کو شامل کرنے کی سفارش کی ہے. سیال ڈش 1 انگوٹھے کا احاطہ کرنا چاہئے.

آخری مرحلے

اب آپ کارپیتھین میں bograch تیار کرنے کا طریقہ ایک عام خیال ہے. ایک ہدایت کے مختلف اجزاء کی ایک بڑی تعداد کا استعمال اتنا مطلوب بڑی saucepan تیار کرنے فراہم کرتا ہے.

ایک بار تمام سبزیاں موٹی اور امیر سوپ chipetki پھیلاؤ، اسی طرح تازہ جڑی بوٹیوں کے لئے، کے لئے تیار ہیں اور پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا. برتن وقت کے اختتام پر، گرمی سے ہٹا دیں اور ڈش، آدھے گھنٹے کے بارے میں ڈھکے اصرار.

کس طرح مہمانوں لاگو کرنے کے لئے؟

سب سے بڑھ کر قوانین کے تحت آپ کارپیتھین میں ایک مزیدار اور پرورش bograch پڑے گا. کھاجا کا طریقہ ہمیشہ ان cookbook میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے خاص طور پر اگر آپ کے خاندان میں مردوں کی ایک بہت.

ہنگری سوپ تیار ہے کے بعد، پلیٹوں پر باہر پھیلانے اور پھر میز پر پیش کیا. اس ڈش کے علاوہ یہ سفید روٹی کا ایک ٹکڑا پیش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

کارپیتھین میں میز bograch کے لئے کس طرح خوبصورت: ہدایت

آپ اپنے مہمانوں کو ایک غیر معمولی سجایا ڈش کو حیران کرنا چاہتے ہیں تو روٹی میں یہ سوپ صرف صورت میں پیش کیا جانا چاہئے. تاہم، اس کے لئے آپ کو ایک علیحدہ پکانا راؤنڈ اور بڑا فہرستوں پڑے گا. اس کے لئے ہم مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے:

• رائی آٹا - 250 G؛
• گندم کا میدہ - 250 G؛
• خشک بیگ میں خمیر - 1 میٹھی چمچ؛
• گرم پینے کا پانی - 500 ملی؛
• نمک - 1.5 شیرینی چمچ؛
• چینی - 1 بڑا چمچ.

آٹا کی تیاری

آٹا تازہ روٹی رولس کے لئے گوندھا جاتا ہے کافی آسان ہے. گرم پانی، چینی تحلیل پھر خمیر شامل کریں اور کے لئے ¼ گھنٹے اکیلے رہنے دو اس کے بعد نمک مصنوعات، گندم اور رائی آٹا ڈال. ساننا آٹا موٹی ہے، یہ ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 80 منٹ کے لئے کسی گرم جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے.

فہرستوں بنانا

آٹا بڑھ جاتا ہے جب، یہ 4-6 برابر حصوں میں تقسیم کیا اور بڑے اور گول فہرستوں شکل ہے. وہ ایک greased بیکنگ شیٹ پر پھیل گئی اور بیکنگ کے لئے تندور میں بھیج رہے ہیں. 35-50 منٹ کے ذریعے روٹی کیتلی کے لئے مکمل طور پر تیار ہونا چاہئے. اس سے ہٹا دیا ہے اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے.

کس طرح روٹی میں ایک دیگ بنانے کے لئے؟

کہ دیگ ایک موٹی، امیر سوپ ہے کو دیکھتے، یہ روٹی میں میز پر کھانا کھلانے کے لئے مثالی ہے. ایسا کرنے کے لئے، تمام ٹھنڈا مصنوعات کی ٹوپی کاٹا جاتا ہے، اور گوشت کو مکمل طور پر صرف موٹی دیواروں کو چھوڑ کر، کو ہٹا دیا جاتا ہے. اس کے بعد، روٹی پلیٹیں گرم ڈش پھیلانے اور فوری طور پر اسے میز پر پیش کیا.

بہت سست نہیں ہونا چاہئے کسی ہنگری سوپ کے طور پر اس کا استعمال کریں. آپ کو کم کے طور پر کیتلی کی رقم روٹی اور ایک چھوٹا سا پلیٹ کھانا چاہیئے.