آملیٹ: ہدایت. ایک کڑاہی میں ڈش ایک سرسبز بنانے کے لئے

چند چالوں پر مشتمل ایک پین میں ایک ہدایت کا fluffy آملیٹ. چھوٹے تفصیلات کو دیکھتے ہوئے، آپ کو ایک سونے کی پرت اور بہت بھوک لگ رہا ہے کہ ایک کافی زیادہ کے ساتھ اس کی تیاری کر سکتے ہیں.

ایک ہدایت کا آملیٹ پین میں

ایک سرونگ اور ڈیڑھ یا دو چکن انڈے، دودھ کے ایک سو گرام، مکھن اور نمک کی ایک چمچ لے لو. کچھ لوگ آپ کو بیکنگ سوڈا یا آٹا شامل کرنا چاہئے، scrambled انڈے کی غرض سے اعلی اور سرسبز حاصل (پین میں ہدایت کے طور پر درست طریقے سے ممکن ہو سکے کے طور پر کیا جانا چاہئے) لگتا ہے کہ. یہ ایسا نہیں ہے. حقیقت یہ ہے کہ ایک آملیٹ میں، آپ کو ایک سرسبز بنانے کے لئے چاہتے ہیں، آپ کو تھوڑا اور دودھ شامل کرنے کی ضرورت ہے، لیکن یہ مار پیٹ نہیں کرنا چاہئے. بس اچھی طرح ہلچل. مکھن کی ایک موٹی پرت کے ساتھ چکنائی پین. ایک کٹوری میں، انڈے، دودھ اور نمک، اور پھر پلگ ڈھیلے، دھڑک نہیں ہے اختلاط. ڈالو آملیٹ (ہدایت پین میں کسی بھی دوسری شکل کا استعمال کرتے ہوئے کارکردگی کا مظاہرہ کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ بہت ضروری ہے کہ یہ ایک اعلی اطراف ہے یہ ہے کہ) کنٹینر جس میں اسے کھانا پکانا گا میں. ایک بہت ہی چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا، یا گرم تندور میں. ذہن جو طلوع ہو گا کہ ذہن میں رکھیں. لہذا، پین کی شکل، یا زیادہ سے زیادہ دو تہائی میں بھرنے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے. آگ تیس منٹ رکھیں. آپ تندور میں پکا رہے ہیں تو - یہ نہیں کھولتے. حصوں میں کاٹا اور مکھن ڈال. حقیقت یہ ہے کہ ایک آملیٹ کھانا پکانے کے بعد ایک چھوٹا سا دھندلا گا تیار کیا جائے. کی مزید حصوں کی اونچائی میں اضافہ کرنے کے لئے، ایک چھوٹی سی کنٹینر لے اور یہ صرف سرونگ کی ایک بہت ڈال. لہذا اگر آپ کو کامل آملیٹ ملتا ہے.

ہدایت: اطالوی سٹائل میں ایک آملیٹ پین کھانا پکانا کرنے

یہ ڈش بھی fritatoy کہا جاتا ہے. اس سے بھرنا کی ایک قسم کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. پنیر، گوشت، ساسیج یا سبزیاں عام آملیٹ میں شامل کر رہے ہیں. ایک پین مکمل میں ہدایت، تندور میں تیار ہونے تک ڈش لانے. پاستا (پاستا)، پنیر اور گندنا کے علاوہ کے ساتھ fritaty کی قسمیں ہیں. سبزیاں (جیسے ٹماٹر) پتلے کہ ذہن میں رکھیں کہ آپ کو سب سے پہلے بیج اور رس نکال دیں، سیال کی بڑی مقدار سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے. یہ دو ہینڈل کے ساتھ ایک گہری کڑاہی میں fritatu پکانا کرنے کے لئے بہت آسان ہے. آملیٹ اس قسم کے کم گرمی پر اچھی طرح سے کرتے ہیں. مندرجہ ذیل کے طور پر ایک کلاسک ہدایت ہے. ایک کڑاہی میں تیل (دو چمچوں) کے چھوٹے قطر گرم، قاش لہسن شامل کریں اور چند منٹ بعد وہ اس کے ذائقہ دینے کے لئے وقت نہیں تھا کے بعد، اسے ختم. اگلا،، مارا پیٹا انڈے رکھنے کے نمک اور کالی مرچ شامل کریں. مرکب thickens تک گرمی رکھنے کے لئے کچھ وقت. (- ایک تہائی کپ ہر) اس کے بعد grated پنیر کی تین اقسام شامل کریں. مثالی طور پر، اس موتزاریلا، cheddar پنیر اور ricotta کے. پنیر پگھل (یا احاطہ اور گرمی کو کم کرنے) کے لئے تندور میں پین رکھ. کی عبادت کرو اجمود ضرورت یا cilantro کے ساتھ چھڑکا. آپ مشروم، پالک، ہیم، thyme اور جائفل کے ساتھ تجربہ کار شامل کر سکتے ہیں. آپ حصہ ٹن میں fritatu پکانا یا یہ پہلے سے تلی ہوئی مچھلی کا گوشت یا ابلا ہوا offal کے کے ٹکڑے شامل کر سکتے ہیں (اس صورت میں، ڈش ایک casserole کی طرح ایک چھوٹا سا ہو جاتا ہے).