سور کا گوشت: کھانے پکانے کی ہدایت

سور کا گوشت گردن - نرم اور ٹینڈر گوشت. یہ grilling کے stewing، آگ برس رہی اور فراانگ، باربیکیو کے لئے مثالی ہے. یہ چند مزیدار اور آسان طریقے ہیں گوشت پکانے کے.

سور کا گوشت گردن. شہد کی چٹنی کے ساتھ ہدایت

شہد - بس ایک میٹھی دعوت نہیں ہے. اس کی خصوصیات اور ذائقہ خصوصیات کے ساتھ ساتھ میٹھی ھٹی کی تیاری کے لئے مناسب رہے ہیں مرچیں. سور کا گوشت کے لئے شہد کے ساتھ، آپ کو ضرورت ہو گی:

• گریوا کے بارے میں 500 گرام.
• لہسن کے چند لونگ؛
• سبزی (زیتون کا تیل یا سورجمھی) تیل - 2 چمچوں؛
• نیبو کا رس (آپ پیکج سے توجہ کا رس لے جا سکتے ہیں) - 2 چھوٹے چمچ؛
• مائع شہد (کینڈی جا سکتا ہے، اسے چاہیے کے صرف پہلے سے پگھل) - کئی چمچ؛
• سویا ساس - چند spoonfuls؛
• کری - ذائقہ.
• پینے کے پانی - 10-20 مگرا؛
• نمک اور سرخ مرچ.

سور کا گوشت کے لئے ہدایت شہد کی چٹنی میں گردن

گوشت کی تیاری کی طرف سے شروع کریں. ٹھنڈے پانی ٹکڑے میں دھو لیں. خشک. plenochki چھوڑ دیا تو ان کو ختم. گردن کاٹو. اس بات کا یقین کر ٹکڑے ٹکڑے اناج بھر کاٹ رہے تھے. سلائسین موٹی ایک سینٹی میٹر کے بارے میں ہونا چاہئے. ان کے باورچی خانے ہتھوڑا سے تھوڑا تھاپ. گوشت میں سے ہر ایک ٹکڑا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ دونوں اطراف چھڑک. تیار سور کا گوشت کی تالی رکھو اور اچار کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع.

لہسن اچار بنانے کے لئے کس طرح

لہسن چھیل. ایک grater، بلینڈر ذریعے پیسنا، یا صرف باریک چاقو سے کاٹنا. ایک گہری تالی میں، تیل، نیبو کا رس، پانی، سویا ساس، سالن لئے جمع. اجزاء اور کس طرح مکس کرنے کے لیے لہسن شامل کریں. واپس کی ایک بہت میں پکایا گوشت کے ہر ٹکڑا ڈپ اور پلیٹ پر پوشیدہ ہے. اوپر پیٹ بھر گردن اچار، کور فلم یا ایک چھوٹے قطر کی ایک پریس پلیٹ اوشیشوں. marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں. مثالی طور پر، گوشت اچار میں کم از کم راتوں رات (8-10 گھنٹے) میں جگہ نہیں لے جانا چاہئے، لیکن آپ کو دو یا تین گھنٹے تک اپنے آپ کو محدود کر سکتے ہیں.

کس طرح فرائیڈ سور کا گوشت گردن

اچار کی ترکیب نہ صرف فراانگ کے لئے موزوں ہے. گوشت پکایا یا انگاروں پر بھونا جا سکتا ہے. بعد مطلوبہ وقت گزر گئے، ریفریجریٹر سے گوشت کو ہٹا دیں اور فراانگ شروع کر دیں. ایک کڑاہی میں، تمام اچار کی نالی اس میں گوشت کی جگہ. 10 منٹ کے لئے سٹو. پھر مائع شہد ٹکڑے ٹکڑے ڈال. ایک اور 10 منٹ کے لئے ابالنا جاری رکھیں. جیسے ہی ساس، موٹی گرمی کو بند کردیں شروع ہوتا ہے کے طور پر، پین ڑککن کا احاطہ. اب ہم 5 منٹ انتظار کرنے کی ضرورت ہے - ڈش اصرار کیا جانا چاہئے. ایک تالی پر گوشت پکایا چٹنی ڈال اور ایک گارنش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

سور کا گوشت گردن چھید میں

ایک فاتح کا اختیار ہمیشہ - آستین میں بیکنگ. تمہیں یقین گوشت کو خشک نہیں ہے کہ ہو سکتا ہے، لیکن اس کی تیاری کی قیمت پر یہ اس کے اپنے رس میں نرم اور نرم ہو جائے گا. روسٹ سور کا گوشت گردن کے لئے، آپ کی ضرورت ہے:

• گوشت کا ایک کلو کے بارے میں؛
• نمک، بوٹیاں؛
• سفید شراب (ترجیحا خشک) - ایک گلاس؛
• تیل (زیتون کا تیل یا سورجمھی تیل) - 2 چمچ.
• گرینیڈ.

سور کا گوشت گردن کھانا پکانا

کے لئے ہدایت آستین میں گوشت آگ برس رہی گوشت کی تیاری کے ساتھ شروع: دھونا، خشک، اضافی plenochki ہٹا دیں. ٹکڑا نمک، کالی مرچ، مصالحے کے ساتھ چھڑکی، ٹکڑوں میں کاٹ کیا جائے گا (یہ بہت بڑی نہیں ہے) کی ضرورت فوری طور پر نہیں. مکھن کے ساتھ برش اور شراب ڈال. ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس دوران چند بار اچار میں ٹکڑے کردیں. وقت کے اختتام آستین نمکین گریوا میں ڈال دیا کے بعد. ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال سروں، ٹائی. کھانا پکانے کے وقت گوشت کی مقدار پر منحصر ہے. 1،5-2 گھنٹے - اوسطا. درجہ حرارت - 200 ڈگری. پاؤنڈ ٹکڑا کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے پکایا جاتا ہے. وقت گزر جانے کے بعد - گوشت کے لئے تک پہنچنے کے. انار کے بیجوں کے ساتھ اسے سجانے کے. چھٹی کے ٹیبل کے لئے مزیدار اور دل ڈش سور کا گوشت گردن ہو سکتا ہے. نسخہ خاص مہارت کی ضرورت ہے اور کسی بھی خاتون خانہ میں اچھے نہیں ملتا.