انڈے کے ساتھ Zrazy گوشت - ایک بہت بڑا متبادل cutlets کے

گوشت کیما بنایا ہوا پیٹس مقبول ڈش ہے، لیکن کبھی کبھی سب سے زیادہ مزیدار کھانے کی بورنگ ہے. اپنی غذا کو متنوع کرنے کے لئے، بجائے ہمیشہ کی طرح meatballs کے باورچی کی کوشش zrazy کیما بنایا ہوا انڈے کے ساتھ گوشت.

Zrazy - پولش، بیلاروسی اور یوکرائن کے کھانے کے لئے ایک ڈش خصوصیت. اصل میں، Zrazy - ایک کٹلیٹ بھرے اندر. چنانچہ ایک ڈش کا ذائقہ zrazy گوشت کے ساتھ انڈے، میں جنرل، زمین گائے کے گوشت کے معیار پر منحصر ہے. آپ یقینی طور پر استعمال کر سکتے ہیں اور گوشت، سٹور میں خریدی، لیکن یہ گوشت کا معیار اس کی تیاری میں چلا گیا ہے بالکل وہی جو جانتے ہوئے، گھر میں اس کیک مکس بنانے کے لئے بہتر ہے.

ہر کسی کی مصنوعات جانتا ہے کہ کیما بنایا ہوا گوشت ٹینڈر اور سوادج حاصل کی جو گوشت کی تیاری میں مختلف قسم کا استعمال کرتا ہے جب. اکثر، تیار کرتے وقت zrazy اور cutlets کے سور کا گوشت اور گوشت کے برابر حصوں سے لیتے ہیں. لیکن یہ صرف ایک ہی آپشن ہے. آپ کیما بنایا ہوا مرغی کے گوشت میں شامل کریں، یا اس کے کھانا پکانے میمنے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں.

زمین گائے کے گوشت کے علاوہ سفید روٹی کا اضافہ. یہ گوشت کی کھپت کو کم کرنے کے لئے نہیں، اور تیار مصنوعات juiciness کے دینے کے لئے ہے. گوشت کا ایک پونڈ پر روٹی کے بارے میں دو یا تین سلائسین ہے جو سفید روٹی، 80 گرام لینا چاہئے. روٹی کرسٹ سے رہا اور دودھ (پانی میں دستیاب ہے) میں لینا جانا چاہئے. بریڈ اضافی مائع بند نچوڑ اور مروڑا گوشت میں شامل کریں. پڑھنا عام طور پر زیادہ پیاز اور لہسن شامل کیا جاتا ہے. گوشت کا ایک پونڈ ایک درمیانے پیاز اور لہسن کے چند لونگ لینے کے لئے کافی ہے. سبزیاں گوشت کی چکی کے ذریعے گوشت کے ساتھ scrolled کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو صرف پتلی کاٹنا یا ایک blender میں پیسنا کر سکتے ہیں. بائیں نمک اور کالی مرچ بیف، آپ کو آپ کے پسندیدہ مصالحے شامل کر سکتے ہیں.

انڈے کے ساتھ گوشت zrazy کے لئے زیادہ ٹینڈر دیا گیا ہے، پڑھنا پہلے لڑنا چاہئے. یہ حقیقت ہے کہ کیما بنایا ہوا گوشت کی ایک گانٹھ ٹیبل کے اوپر اٹھا لیا جائے گا، اور ایک کٹوری میں پھینک کرنے کی طاقت کے ساتھ میں پر مشتمل ہوتا ہے. یہ مرحلہ دوبارہ 10-12 دہرائیں. کہ ایک مہر بند کنٹینر میں کیما بنایا ہوا zrazy کی تیاری کے لئے تیار رکھا جاتا کے بعد کیا جانا چاہئے (یا کیما بنایا ہوا گوشت فلم چپٹنا کے ساتھ کٹورا کا احاطہ) اور کم از کم 30 منٹ کے لئے فریج میں رکھ دیا.

پڑھنا "کھڑے ہونے کی اجازت دے دی،" جبکہ پڑھنا کرنا ہے. ایسا کرنے کے لئے، 4-5 انڈے ابال، ٹھنڈا پانی، چھیل میں ان کو ٹھنڈا اور چھوٹے کیوب، ترکاریاں "اولیور" تیار کرنے کا طریقہ میں کاٹ. پڑھنا مکھن شامل کرنا چاہئے میں juiciness کے لئے (پگھلا) یا ایک چھوٹا سا میئونیز. پڑھنا نمک اور کالی مرچ شامل کرنا چاہئے.

لہذا، کہ کس طرح zrazy کھانا پکانا کرنے کی ہم نے پہلے سے ہی ایک ریڈی میڈ پڑھنا اور پڑھنا پڑے جب انڈے کے ساتھ؟ کھانا پکانے ہیمبرگر کے لئے حصے ٹکڑوں میں زمین گائے کے گوشت کی تقسیم. پھر ہم گوشت کا ایک حصہ ہے، ایک ہاتھ پر ڈال دیا اور ایک فلیٹ پیٹی اس سے قیام لیتے ہیں. اب، کیک کے مرکز میں بھرنے اور اس کے ہاتھ نچوڑ اور کیما بنایا ہوا گوشت کے کیک کی سیدھ میں شروع ہونے کے ایک چمچ ڈال. اس طرح جس میں کیما بنایا ہوا گوشت کی طرف سے ادا ٹیسٹ ایک پائی، کی جھلک تشکیل.

breadcrumbs کے، آٹا یا سوجی میں تیار zrazy paniruem. انڈے کے ساتھ Zrazy گوشت دونوں اطراف پر ایک پین میں بھون کر سکتے ہیں، اور تندور میں سینکا ہوا جا سکتا ہے. اس سے کم چیکنا zrazy حاصل کے طور پر کر رہے ہیں، اور ایک پلیٹ میں موقف، zrazy ضروری نہیں رخ دوسری مختلف افضل ہے. تندور میں Zrazy پکانا ایک ہلکے greased بیکنگ شیٹ، یا چٹنی پر ڈال بس ایسے ہی ہو سکتا ہے. اس مقصد کے، مناسب دودھ، ھٹی کریم یا ٹماٹر کے لئے.

بالکل، کلاسک ہدایت "انڈے کے ساتھ zrazy گوشت،" ہم ہمیشہ نظر ثانی کی جا سکتا ہے. مثلا، اگر آپ کاٹ اور تلی ہوئی پیاز یا سبز پیاز انڈے پڑھنا انہیں شامل کر سکتے ہیں. کٹی ابلی انڈے اور grated پنیر کی ایک مرکب بھرنے طور پر استعمال کیا ہے تو ایک دلچسپ مختلف ہو سکتے ہیں. آپ یہ بھی پڑھنا، جوش اور باریک کٹی مشروم پر شامل کر سکتے ہیں. بہترین اضافی پڑھنا اور تازہ سبز. ایک تبدیلی کے لئے، بجائے سخت ابلا ہوا انڈے کے بھرنے آملیٹ ابلی یا microwaved پکایا جا سکتا ہے، چھوٹے کیوب میں کاٹ اور zrazy پکانے کے لیے استعمال کرتے ہیں.

ایسے zrazy خدمت کرو عملی طور پر کسی بھی گارنش ہو سکتا ہے - سبزی ترکاریاں، دلیہ، ابلا ہوا یا تلی ہوئی آلو اور باںکا.