لیس کے kefir ساتھ پینکیکس: آسان ترکیبیں

لیس پینکیکس بہت سوادج اور انتہائی پتلی حاصل دہی کرنے کے لئے. انہوں نے آکسیجن کے ساتھ افزودہ آٹا viscous مائع سے پکایا جاتا ہے. ہر خاندان اس ونمرتا کی اپنی خود کی ہدایت کی ہے. لہذا، آج کے مضمون میں سب سے زیادہ دلچسپ اختیارات پیش کرے گا.

جنرل سفارشات

ایک پتلی پینکیکس پکا ٹیسٹ میں ہے. یہ کافی سیال اور زیادہ سے زیادہ سنترپت ہوا بلبلوں ہونا ضروری ہے. آکسیجن آٹا گیلا کرنے کے لئے، یہ نمی سوڈا کی ایک مقررہ رقم کا اضافہ کر دیتی. آٹا، دو بار ایک ٹھیک چھلنی کے ذریعے sifted استعمال کرتے وقت اچھے نتائج حاصل کر رہے ہیں.

بیکنگ سے پہلے ایک تیار اور آکسیجن افزودہ آٹا اصرار. یہ ابال کے عمل کی مدت میں اضافہ، اور اس طرح، ہوا کے غبارے کی رقم کو بڑھاتا ہے.

آپ یہ بھی حقیقت یہ ختم پینکیکس کی موٹائی انحصار اس رقم پین ٹیسٹ میں ڈالا پر یاد کرنے کی ضرورت ہے. چھوٹا تو ہے، پتلا حاصل بیکڈ مصنوعات.

کلاسیکی ورژن

جو ابھی تک ناشتے کے لئے کھانا پکانا کیا فیصلہ نہیں کیا ہے ان لوگوں کو، کے kefir ساتھ laced پینکیکس بنانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں کر سکتے ہیں. ہدایت اس سادہ درخواست اجزاء کی ایک مخصوص سیٹ کی ضرورت ہوتی علاج کرتا ہے. لہذا، پیشگی، چیک آپ ان میں ضروری تمام دستیاب ہیں یا نہیں. اس صورت میں، آپ کی ضرورت ہو گی:

• دہی کے نصف ایک لیٹر.
• آٹے کے چار مکمل چمچوں.
• تین بڑے انڈے.
• چینی کی ایک چمچ، اور پگھلا مکھن.
• نمک کی ایک چوٹکی.
• بیکنگ سوڈا کے نصف ایک چائے کا چمچ.

تیار lacy کی پینکیکس روغن کرنے کے لئے (وہ دہی یا دودھ - اصول، اتنا اہم نہیں ہے)، اچھی مکھن کا ایک بنڈل کی فراہمی یقینی بنائیں.

عمل کی تفصیل

مصنوعات دہی اور انڈے کے آغاز سے پہلے چند گھنٹوں کے ریفریجریٹر سے ہٹا دیا اور میز چھوڑ رہے ہیں. کمرے کے درجہ حرارت کو متوازن ہونے پر، آپ کو آٹا کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے کر سکتے ہیں. انڈے، ایک گہرے برتن میں توڑ سوڈا، چینی اور نمک کی ایک چوٹکی کے ساتھ ان کا رابطہ قائم. تمام جھاگ تک بھرپور طریقے whisk ایک اور طرف کو ہٹا دیں.

ایک علیحدہ کٹوری میں، پگھلا کو اکٹھا اور قدرے ٹھنڈا مکھن، دو بار ایک چھلنی آٹے اور دہی کے ذریعے sieved. سب کو اچھی طرح سب سے زیادہ وردی مستقل مزاجی حاصل کرنے کی کوشش، گوندھا. نتیجے میں بڑے پیمانے متعارف کرایا ہے اور مارا پیٹا گیا انڈے پینکیکس (کے kefir) پکانا کرنے کے لئے شروع. پتلی لیس اشیاء Teflon کوٹنگ اور کم اطراف کے ساتھ صرف پر اچھی طرح گرم کڑاہی حاصل کیا جاتا ہے. برتن سینٹر آٹا کا تھوڑا سا ڈالا اور پوری سطح پر پھیلا دیا. گولڈن براؤن تک دونوں اطراف پر بھون. ایک فلیٹ ڈش پر پینکیکس ڈھیر پھیلاؤ ختم اور مکھن کے ساتھ smeared. جام، ھٹی کریم، شہد یا گاڑھا دودھ کے ساتھ ان کی خدمت کرو.

choux پیسٹری کی آپشن

دہی کے ساتھ یہ ہدایت پتلی لیس پینکیکس گزشتہ ایک سے بہت مختلف ہے. یہ ابلا ہوا پانی کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ وہ دلچسپ ہے. گرم پانی ریڈی میڈ مصنوعات کے علاوہ کے ساتھ زیادہ نرم اور کومل ہیں. لہذا، وہ آسانی سے مختلف پڑھنا لپیٹ کر سکتے ہیں. آپ کی مصنوعات کے ساتھ کام کرنے کے لئے شروع کرنے سے پہلے، آپ کے ہاتھ میں ہے چاہے وہ مخفی رہیں گی:

• گندم کا میدہ کے دو سو گرام.
• دہی کے ایک کپ.
• خوردنی تیل اور چینی کی چمچ.
• انڈے کی ایک جوڑی.
• 1/3 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا اور نمک.
• ابلتے پانی کے نصف ایک کپ.
• انسالٹیڈ بیکن کی بیس گرام.

اعمال کی ترتیب

ایک کٹوری حجم منسلک انڈے، چینی اور نمک میں. یہ سب اچھی طرح whisk whisk ایک رہا ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے پر آہستہ آہستہ ابلتے پانی جو روکنے کے بغیر مسلسل stirring ڈالا جاتا ہے. اس کے بعد، ایک ہی دہی پیالے میں پہلے کمرے کے درجہ حرارت، اور بیکنگ سوڈا گرم بھیجا. تمام ہے Whisk ہے Whisk بار آٹا ایک چھلنی کے ذریعے پہلے سے ہے sifted ڈال کرنے کے لئے شروع.

نتیجے یکساں آٹا کمرے کے درجہ حرارت پر اصرار. بیس منٹ بعد، یہ خوردنی تیل شامل کیا ہے اور lacy کی پینکیکس پکانا کرنے کے لئے شروع. ابلتے پانی کے ساتھ کے kefir، وہ ناقابل یقین حد تک ٹینڈر باہر کی باری ہے. آٹا گرم کڑاہی greased کے ٹکڑے انسالٹیڈ تازہ چربی کے وسط میں ڈالا، اور پوری سطح پر تقسیم کیا ہے. منٹ کی طرف سے فرائیڈ مصنوعات سنہری کتتھئ تک ہر طرف. درخواست پر، ان پینکیکس گوشت یا جگر کھوپڑی کے ساتھ بھرا ہوا جا سکتا ہے. آٹا تھوڑا زیادہ چینی کو شامل کرنے سے، آپ کو ایک میٹھی میٹھی، جام یا اورنج کیریمل کے ساتھ ایک کامل ہم آہنگی حاصل کریں.

خمیر شدہ بیکڈ دودھ کے ساتھ اختیار کے

یہ ہدایت کے kefir کے ساتھ بہت سوادج lacy کی پینکیکس باہر کی باری ہے. یہ جزو جو ایک مخملی ساخت دیتا ہے. ھٹی دودھ آٹا کی موجودگی کی وجہ سے، تھوڑا میٹھا کر دیتا ہے. آپ کے خاندان کے لئے خوشبودار، دوبارہ چیک کی شام سے پہلے دن، آپ کے باورچی خانے میں تمام ضروری اجزاء ہے ناشتا پینکیکس پتلی ہے کرنے کے قابل تھے. اس وقت، آپ کو ضرورت ہو گی:

• دہی کے دو سو ملیلیٹر.
• انڈے کی ایک جوڑی.
• ھٹی دودھ کے نصف ایک لیٹر.
• چینی کی جوڑے چمچوں.
• آٹے کی ڈیڑھ کپ.
• نمک کی ایک چوٹکی.

ایک گہری ایک کٹوری میں انڈے، چینی اور ٹیبل نمک اکٹھا. (مذہب) ڈالا گیا تھا خمیر کے ساتھ دہی سینکا ہوا. تمام ہلکے whisk ایک یا روایتی کانٹا اور آہستہ آہستہ sifted آٹے ڈال کرنے کے لئے شروع whisk ایک. فرج میں مختصر طور پر ایک یکساں اور کافی صاف بلے حاصل کرنے کے لئے. نصف اس کا ایک گھنٹہ بعد lacy کی پینکیکس پکانا کرنے کے لئے شروع. کے kefir، تیار وہ ہوا کی طرف سے صرف حاصل کیا جا سکتا ہے! آٹا ہاتھ سے ہر ایک منٹ کے لئے اچھی طرح گرم اور بھون پین کے وسط میں ڈالا جاتا ہے. ختم مصنوعات ایک فلیٹ پلیٹ پر سجا دیئے اور میز پر خدمات انجام دیں سجا دیئے. ھٹی کریم، گاڑھا دودھ، یا جام کے ساتھ اس طرح پینکیکس کھا لو.