کس طرح mussels کے پکانا ہے؟ کچھ عملی مشورہ

تقریبا ہر رہائشی سمندر کنارے mussels کے کھانا پکانا جانتا ہے - اور ڈش نتیجے کے طور پر حاصل کی جاتی ہے، ایک ٹھیک ریستوران سے بہت مختلف ہے. ایک حقیقی ونمرتا - بس اپنے ہاتھوں سے سمندر، شیٹ لوہا clams کی شکل میں ایک عارضی کڑاہی پر پکایا سے پکڑا. سمجھا کھلے سیپ ختم. ایک اصول کے طور پر، یہ بہت کم لوگ ساحل سمندر مصالحے کو پہننے کیونکہ، کوئی مسالا ہے، لیکن ایک طرح سے پکایا mussels کے ایک خشک سفید شراب یا ایک کولڈ بیئر کے لئے ایک عظیم سنیک ہیں.

کچھ خام mussels کے کوشش کی. مشکوک خوشی، وہ کہہ سکتے ہیں، کیونکہ سمندر کے پھیپھڑوں میں ہیں: ایک گھنٹے وہ اتنا خام mussels کے کھانے، تمام گندگی فلٹرنگ پانی کی ساڑھے تین لیٹر، تک ذریعے منظور کیا ہے، آپ اصل میں وہ باہر فلٹر کیا کھاتے. آپ کو کس طرح تیار کرنے کے لئے mussels کے کوشش کرنا چاہتے ہیں - واضح ہے: وہ گرمی کے علاج کی ضرورت ہوتی ہے.

قدیم دور میں نام سے جانا جاتا mussels کے، کھانا پکانا. قدیم بستیوں کی کھدائی کے دوران سمندر کی طرف سے، اکثر لوتھڑے گولے قائم کیا پورے تہوں کو تلاش کریں. اب فعال طور پر امریکہ میں کھایا mussels اور بحیرہ روم کے ممالک میں، وہ یورپ میں مقبول ہو گئے ہیں. ان لفظی شفا یابی بنانے کے کہ ٹریس عناصر کی ایک قسم کی مکمل، گوشت متناسب اور سوادج: یہ حیرت انگیز نہیں ہے. کوک مختلف طریقوں سے mussels کے، اور آپ کو استعمال کرتے ہیں تو ان میں سے کسی سوادج اور صحت مند ڈش کامیاب ہوں گے.

باورچی خانے سے متعلق mussels کے

فروخت shelled اور unshelled mussels کے کس طرح کھانا پکانا - آپ پر منحصر ہے. کھانا پکانے سے پہلے کھلی mussels کے، وہ کوئی ریت تھی، تاکہ اچھی طرح دھونا چاہیے، ورنہ یہ دانتوں پر ککیانا اور مزہ خراب کر دے گی. mussels کے پکانا کس طرح کرنے کے بعد - یہ آپ پر منحصر ہے: آپ انہیں بھون کر سکتے ہیں، یا ابال، گریوی بنانے کے، ایک آزاد ڈش کے طور پر پیش کرنے، ترکاریاں میں شامل کریں. اس کے برعکس بہت کچھ ہو جائے گا، تو آپ کو گوشت کا ذائقہ محسوس نہیں کرے گا - یہ ہے کہ وہ جڑی بوٹیاں اور مصالحے کی ایک بڑی تعداد کی ضرورت نہیں یاد کرنے کے لئے اہم ہے.

کھانا پکانے سے پہلے علاج نہ کیا جائے mussels کے، اسے اچھی طرح جانچ پڑتال کرنے کے لئے ضروری ہے: clams کے، تھوڑا سا کھلا ہو mussels کے، وہاں نہیں ہو سکتا ہے - وہ سب بند کر دیا جائے کرنے کے لئے ہے. آپ پوری شیل کو منتخب کیا ہے ایک بار، اچھی طرح انہیں طحالب سے اچھی طرح ریت چھوڑنا نہیں صاف اور کللا کئی بار. کس طرح، گولے میں mussels کے کھانا پکانا کے لئے آپ کا فیصلہ ہے. انہوں نے پانی میں ابالا جا سکتا ہے، آپ اس کے بجائے شوربے یا شراب کا پانی استعمال کر سکتے ہیں. انہوں نے چند منٹ پکا ہوا، گولے آشکار تک - یہ mussels کے لئے تیار ہیں کہ مطلب ہو گا. تم صرف ان کے کھانے یا زیادہ وسیع ڈش کھانا پکانا کر سکتے ہیں. کچھ گولے کھلی ایسا نہیں کرتے ہیں تو، وہ ضائع ہو جائے ضروری ہے - وہ کھانے کے لئے موزوں نہیں ہیں.

ٹماٹر کی چٹنی میں سیم کے ساتھ mussels کے

شیلفش کرنے گارنش چاول یا سبزیاں پیش کرسکتے ہیں. بہت سوادج پکوان - ساتھ clams کے ایک ٹماٹر کی چٹنی میں پھلیاں. اس کے بنانے کے لئے، آپ کو پکا ہوا mussels کے 200-250 گرام، سیم کے ایک گلاس، پیاز کے ایک جوڑے، 2-3 چمچوں خوردنی ضرورت تیل، ٹماٹر پیسٹ کے اسی رقم، ایک چھوٹا سا لہسن، نمک، چینی (زیتون ہو سکتے ہیں). بہت صرف پکایا. clams اور پھلیاں ابلا ہوا گوشت زمین پر ہو سکتا ہے، اور یہ ہے کے طور پر چھوڑ دیا جا سکتا ہے. پیاز کاٹنا اور تیل میں بھون، ٹماٹر کا پیسٹ، چینی، نمک، لہسن شامل، بھی شوربے mussels کے سے چھوڑ کر سکتے ہیں. ایک چھوٹا سا ابالنا، پھر گوشت شامل کریں اور ایک اور 10-15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. چٹنی پھلیاں ڈال حاصل کریں. mussels کے ساتھ کچھ مدہوش پھلیاں - کم نہیں سوادج باہر کر دیتا ہے. کی عبادت کرو اس ڈش ٹھنڈا چاول ہے.

اب آپ mussels کے تیار کرنے کے لئے کس طرح ایک خیال ہے، لیکن بہت زیادہ کھانا پکانے کے طریقے ہیں. ورتھ اس کی مصنوعات کی طرح آپ چاہے سمجھنے کے لئے، اور جو شکل میں ترتیب میں کم از کم چند ایک کی کوشش کریں.