موسم سرما کے لئے Zagotavlivaya فراہمی، ہر خاتون خانہ پکانے سوپ، سٹو، سٹو، ساس، وغیرہ کے لئے سلاد، نمکین اور نمکین سبزیاں، بلکہ خاص مصالحے کی ایک چھوٹی سی سے زیادہ مختلف قسم کے سخت کرنے کے نہ صرف کوشش کرتا ہے
لہسن اور ٹماٹر کی پکائی
پاک نعمتیں کے شائقین کے درمیان سب سے زیادہ مقبول مسالیدار ذائقہ کے ساتھ ایک امیر میٹھی اور ھٹی ڈریسنگ سمجھا جاتا ہے. ہمیں اس طرح کی ایک مسالا کی ایک اچھی مثال دیتا ہوں. موسم سرما میں، ٹماٹر سے ایک بہترین بنا سکتا سبزی مرکب، جس میں ایک چمچ کے ساتھ جار کے باہر، بس ایسے ہی کھانے کے لئے چاہتے ہیں. ہدایت اجزاء یہ پر مشتمل ہے: لہسن کی 250-300 گرام (اب کوئی ضروری، ڈال کرنے کے برطرف کرے گا)، پکا ہوا، مانسل ٹماٹر، ہارسریڈش جڑ کی 1-1.5 کلوگرام - 200 G، اور تھوڑا کم ہے، یہ آپ کے ذائقہ کے لئے ہے ہو سکتا ہے. موسم سرما میں، ٹماٹر اور لہسن، خوردنی تیل کے 60 G، شکر (جیسے میٹھے - sypte 150) 100-120 جی کے لئے بوٹیاں میں شامل ہے، ایک چھوٹا سا نمک (ذائقہ، لیکن 15 سے کم نہیں جی) اور 50-60 سرکہ جی. ٹماٹر ابلتے پانی چھیل دور کرنے کے اوپر ڈال. گوشت کی چکی یا چاپ میں پیسنا. ہارسریڈش گھسنا، ٹماٹر کو ایک برتن میں ڈال دیا. مکھن، چینی، نمک اور سرکہ، جس سرما ٹماٹر قدرتی preservative مسالا کے لئے دیا جاتا ملائیں. Packagi جار 250 اور 500 جی میں preform کر، پلاسٹک lids یا ساتھ احاطہ waxed کاغذ ریفریجریٹر میں یا کسی خشک تہھانے میں اور دکان.
ٹماٹر اور میٹھی مرچ مسالا
سبزی بھرنے اسٹیشنوں میں، ایک خوشگوار ذائقہ کے علاوہ میں، وٹامن اور معدنی ہمارے جسم مادہ کے بہت سے پر مشتمل ہے. غذائیت کے لئے موسم سرما میں ٹماٹر لازمی ذریعہ بنائیں کہ بوٹیاں. اور ہر روز چولہا وہ زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے سہولت. لہذا، خوبصورت میزبان، سست نہیں ہے، مستقبل کے استعمال کے لیے خالی کر، اور پھر صرف بینکوں کو کھولنے، ان کے برتن تیل دینا! دونوں میں، یہاں تک کہ شاعری چلے گئے ہیں! لیکن ہم digress میں، ہم میں سے ایک بہت سوادج تالی-پکائی کے لئے انتظار کر رہے ہیں موسم سرما کے لئے ٹماٹر. اس کی تیاری کے لئے کی ضرورت ہو گی: 1 کلو گاجر اور گھنٹی مرچ، آدھا کلو پیاز، ٹماٹر 2 کلو، نمک کے 100 جی. گاجر صاف اور چھوٹے حلقوں یا سٹرپس میں کاٹ. پیاز، مرچ، ٹماٹر کے ساتھ بھی ایسا ہی ہے (یہ سلائسین میں کاٹ کرنا بہتر ہے). ایک برتن میں اجزاء گنا، شامل نمک، فوڑے اور 15-20 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اگر آپ چاہیں، ایک چھوٹی سی چینی اور سورج مکھی کے تیل شامل کریں. ، گرمی پکائی سے ہٹانے نہ اس کے بینکوں (بانجھ) packagi، اور فوری طور پر رول. سوپ اور سوپ، روسٹ اور آپ تیار سٹو بھرنے کے لئے خوبصورت خالی!
سبز ٹماٹر تو
اور، آخر میں، آپ مضامین - کی پکائی سبز ٹماٹر سودا میں گرم مرچ کے ساتھ! جی ہاں، آپ کو اس، اور سوادج کیا کر سکتے ہیں! اس کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی: سبز یا بھوری ٹماٹر - آدھا کلو، چینی کی ایک ہی رقم، شہوت انگیز مرچ pods - چند pods کے، سائٹرک ایسڈ کی نصف ایک چائے کے چمچ اور پانی کے 200 جی. ، چند منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ٹماٹر ڈال پھر ہٹانے اور چھوٹے سلائسین میں کاٹا. چینی کے ساتھ ان ڈالو، پانی ڈال. ، کاٹنا Perchina ٹماٹر کے ساتھ اختلاط. اس میں تیزاب ہلچل. اعلی گرمی پر برتن فوڑے، پھر اسے معتدل اور شفافیت ٹماٹر سلائسین کے ایک ریاست کے لئے صرف ایک بار کھانا پکانا کرنے کی گرمی کو کم. اس کے بعد جراثیم سے پاک جار اور بند میں packagi.
سب کے ذائقہ کے لئے اپنے زوال موڑ دو!