Balsamic سرکہ. کھانا پکانے میں اس کے استعمال

سرکہ ایک طویل وقت کے لئے شائع ہوا ہے. شراب کے ظہور کے ساتھ تقریبا بیک وقت. ابتدائی طور پر یہ مختلف انگور قسموں سے شراب کی پیداوار کے صرف ایک byproduct تھا. لیکن وقت کے ساتھ ساتھ یہ ایک آزاد پیداوار بن گیا، اور مصنوعات کی زیادہ انتہائی قدر کرنا شروع کر دیا. سب سے زیادہ مقبول اطالوی ہے balsamic سرکہ. وسیع پیمانے پر اس کے استعمال. اٹلی اس کی مصنوعات کا سب سے بڑا پرستار بن گئے ہیں. آپ ایک بہترین balsamic سرکہ ایسا کرنے کے لئے اس ملک کے خصوصی آب و ہوا کی اجازت دیتا ہے خاص طور پر ہے. کھانا پکانے میں اس کے استعمال ڈش غیر معمولی ذائقہ دے.
قدیم دور میں، balsamic سرکہ ادویات میں استعمال کیا گیا ہے. بعد تھوڑی دیر کے لوگوں کو کھانا پکانے میں استعمال کرنا شروع کر دیا یہ صرف تھا. سرکہ شخصیات کے لئے شاندار تحفہ تھا. لیکن اس کا ذائقہ جو آج ہم مشاہدہ کر سکتے ہیں کہ اس سے نمایاں طور پر مختلف تھا.
balsamic سرکہ ایک موٹی ریاست اور تھوڑی سی مقدار میں لیا شراب سرکہ، کے ساتھ ملا فوڑے جس شراب، ہے. یہ مرکب پھر لکڑی بیرل میں رکھ دیا اور ایک طویل وقت کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دی گئی. زندگی سے اقتباسات معیار balsamic سرکہ پر منحصر ہے. اس سے 100 سال کے لئے ایک سال سے آخری کر سکتے ہیں.
گہرا بھورا رنگ اور میٹھا ذائقہ - یہ balsamic سرکہ ہے جس کی مخصوص خصوصیات، ہے. کھانا پکانے میں اس کے استعمال کو ایک منفرد ذائقہ آمدورفت فراہم کرتا ہے. دنیا بھر باورچیوں کے معیار کا تعین کیا اور خوشی سے سلاد، ڈیسرٹ، marinades اور دوسرے برتن میں شامل کریں.
کس طرح balsamic سرکہ استعمال کرنے کے لئے؟ اس کے استعمال سے کچھ osobennno ہے. کو دیکھتے ہوئے معیار اور دوسرے پرجاتیوں میں سے زیادہ کی مستقل مزاجی، یہ بہت چھوٹی مقدار میں اس کا استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. خاص طور پر اس کے اعلی معیار اور طویل عرصے سے برداشت سرکہ سے مراد ہے. یہ تقریبا ایک بوند چھوٹے حصے میں ڈالی جاتی ہے.
balsamic سرکہ شامل کریں جو کھانا، نہ صرف مزیدار، بلکہ کسی حد تک مفید ہیں. اس کی مصنوعات کو نظام ہضم کے ایک بہترین محرک ہے. یہ تقریبا کسی بھی ڈش تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. سرکہ کے چند قطرے زیتون کا تیل ملا، سبزی ترکاریاں کے لئے ایک بہترین ڈریسنگ ہو جائے گا. یہ بھی سٹرابیری ترکاریاں کا ایک منفرد ذائقہ دیتا ہے.

balsamic سرکہ اصل نوٹوں اور عام پنیر لاتا ہے. یہ ایک خاص ذائقہ دینے کے لئے scrambled انڈے کو شامل کر سکتے ہیں. انہوں نے یہ بھی آئس کریم کا ذائقہ زور دیتا ہے. اس کی مصنوعات کو سوپ اور دیگر سوپ میں استعمال کیا گیا تھا. یہ ناگزیر ہے، اور ایسی مچھلی کھانا پکانے جب marinades کی، میں.
یہ balsamic سرکہ موڈینا، اطالوی صوبے کے ایک مقامی ہونا چاہیے. اس کی مصنوعات کے تاریخی وطن ہے. صرف یہاں خاص طور پر ایک سازگار پکنے انگور مختلف قسم کے لئے تمام حالات موجود ہیں. آب و ہوا اور ان علاقوں میں مٹی منفرد نوٹوں اور سرکہ کا ذائقہ بنا سکتے ہیں. اس کے علاوہ، قدیم ترکیبیں اور پیداوار اور مصنوعات کے معیار کی مسلسل نگرانی کی روایات موجود ہیں. بہت باورچیوں کہ مصنوعات، موڈینا میں تیار کیا جاتا ہے جس میں ترجیح دیتے ہیں یہی وجہ ہے کہ ہے.

balsamic سرکہ ڈش ایک خصوصیت میٹھی ھٹی ذائقہ دیتا ہے. اعلی معیار سرکہ مختلف موٹی مستقل مزاجی اور ایک گہری بھوری رنگ ہے. اس کی مصنوعات کا ذائقہ حاصل کرنے کے لئے، آپ کو صرف کسی بھی کھانے میں چند گرام کا اضافہ کرنا ہے. صرف اس صورت میں، آپ کو وہ پہلے ہی واقف ذائقہ imbues ہے جس کے ساتھ غیر معمولی نوٹوں سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.
ویسے، نام اس نے ان دنوں میں دواؤں کی خصوصیات کے لئے، جب طبی مقاصد کے لئے استعمال موصول. balsamic سرکہ antiinflammatory اور antimicrobial خصوصیات ہیں. اس کا نام لفظ "بام" سے آتا ہے.